2018餐创新未来暨第九届餐饮界创新创业高峰论坛活动

餐饮界 / / 2018-09-18
万物皆变,这是哲学的基本理念.



万物皆变,这是哲学的基本理念。无论是古希腊“人不能两次踏入同一条河流”的箴言,还是古代中国“生生不息之谓易”,讲的都是这个道理。


变与不变,始终是人类不断辩证的话题,餐饮行业同样如此。在信息基础的环境模式下,正是因为改变创新,使得餐饮行业随着时代变化而不断繁衍生息。


餐饮行业转型升级的重要意义,自不待言。那么该如何下好这盘大棋?



继2018“餐创新未来”暨第八届餐饮界创新创业高峰论坛(广州站)后,餐饮界重新梳理餐饮市场现状及痛点,10月27日再次扬帆起航,这次我们“餐创新未来”的主场是青岛


2018餐创新未来(青岛站)

新餐饮 新趋势 新思维

大咖抢先看

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部分大咖介绍

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迟焕涛,人称“米线哥”。云味馆诞生于2014年,是一家以米线为主打产品的餐饮品牌。云味馆仅用2年时间,打造成深圳米线品类冠军,做到在云南米线领域的市场占有率高达60%-70%,体量是第二名和第三名加起来的3倍以上。

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May Lin,两岸知名的的品牌营销专家。这两年最火的< < 匠心> > 创意企划与宣传,2015年有1700位餐饮老板参加口碑致匠心峰会2016.3 3月份李克强总理把工匠精神列入工作会报。首创中国第一个生活化IP以真实餐饮人故事的漫画食久记,腾讯平台一上线人气破1.66亿。

还曾任香港上市公司小南国餐饮集团王董特别助理、为世界第一牛爸爸的品牌做宣传企划、还任旅游卫视看今天台北制作人与主持,是台湾文化创意产业的营销高手。

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鹤九,餐饮界新媒体创始人,哈谷传媒CEO,畅销书《互联网+餐饮》、《餐饮公关力》作者,艾瑞专栏专家。善用互联网方式思考传统行业,专注于餐饮互联网新媒体营销研究,拥有极其丰富的实战经验心得体会。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网策划与传播。

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陈弘浩,中国食材电商节项目总负责人,武汉食和岛网络科技有限公司董事总经理。在会展,食材行业深根多年,拥有丰富的食材会展跨行业项目经验。其打造的中国食材电商节经过前六年的发展,已逐步成为中国食材产业第一大展,展会规模达到10万平方米,现场专业观众突破10万名。2018年更是首创以地方菜系为主题的连锁展项目,全年举办京菜节、川菜节、湘菜节,鲁菜节、徽菜节,让天下没有难找的食材!

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田芯禾,卓娅.芯禾创始人,创业咖啡馆之前,曾担任北京一家企业管理培训公司讲师助理5年。

卓娅芯禾咖啡于2013年成立,成立至今已经5年整。第一个五年,卓娅经营主要以咖啡、饮品和简餐为主;第二个五年,卓娅调整战略,延伸方向,贯彻‘轻团队,重品牌,多元化’的管理理念。

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Hidenori Omiya 大宫英纪,Recruit Lifestyle Co.Ltd , 国际业务负责人。曾在2007年加入Recruit,曾负责在线旅行预订平台Jalan和电商平台Ponpare,2013年起,他带领AirREGI团队成功落地了日本第一家电子支付和收银系统服务。随着Recruit进军海外市场,他作为中国和欧洲市场的负责人,带领AirREGI的中国品牌“智掌柜”团队,开展面向中国餐饮业的SaaS服务。

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郑德安,排队网副总裁兼合伙人,主张“以会员营销为切入点助力餐饮发展”,擅长产品设计规划、用户体验研究、创意指导,专注于运用新思维、新方法进行细分市场挖掘、打造产品竞争力。 

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施坚伟,开始吧副总经理,加入开始吧之前在大众点评有十余年的工作经历,历任大众点评地区负责人、大区负责人和全国战略KA负责人。

2017年加入开始吧至今,帮助数百个新餐饮人对接了2亿多资金,同时帮助他们引入了能够加速品牌成长的资源,其中有30%的品牌获得了投资机构的认可并引入了投资。




 部分参会企业 

(排名不分先后)


良之隆 | 铭家餐饮集团 | 船歌餐饮 | 胡桃里音乐酒馆 | 探鱼 | 撒椒 | 日本商业巨头Recruit集团 | 云味馆餐饮 | 卓娅芯禾餐饮 | 客家围 | 丽滋烘焙 | 漫茶 | 餐帮 | 开始吧 | 大稻餐饮 | 湘九州 | 排队网 | 聚无忧餐饮 | 喜润餐饮 | 思家餐饮 | 如一餐饮 | 潘春餐饮 | 豆状元餐饮 | 味尊餐饮 | 卓越集团 | 五行缺串餐饮 | 青岛万家创投基金 | 亚联投资等




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关于本次活动的更多信息

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延伸阅读

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馆内其他部分活动介绍



为更好的服务于中国食材电商节2018-2019年度“1+5”展会计划,达到为展位邀观引流及媒体联合宣传营销效果,打造一个服务于中国食材电商节的餐饮论坛活动品牌“餐饮星咖秀”。


餐饮星咖秀是立足于食材节展会,依托餐饮行业协会,借由餐饮头号媒体传播力及号召力,聚集餐饮从业者,邀请餐饮行业大咖莅临现场,共谋餐饮发展之道的系列活动;其核心内容是围绕中国餐饮业发展趋势及变革,解决餐饮发展困惑,在发展中找到商业机遇。有经验学习,有理性分析,有情怀故事,用心为广大餐饮人打造一场干+湿结合的餐饮行业大咖盛会。


鲁菜节介绍


暨2017年10月在青岛成功举办“良之隆·2017首届中国鲁菜食材电商节”后,武汉食和岛网络科技有限公司联合山东省烹饪协会、高师门、青岛市厨艺研究会和武汉良之隆食材股份有限公司于2018年10月26-27日共同主办“良之隆·2018第二届中国鲁菜食材电商节暨山东餐饮业食材采购大会”。


本届展会以“新食材”助推新鲁菜,“新厨艺”演绎新经典,振兴传统菜系,传承经典菜式为主题,依托中国食材电商节10年组展经验,首届中国鲁菜食材电商节成功举办的已有资源,深度聚合华东区域乃至全国的主要食材供应产业链,并连通区域内省/市/县三级专业观众,组织贸易对接,搭建档次高、时效性强的贸易对接平台,切实促成买、卖双方的精准对接,共同呈现给餐饮食材产业一场高效、务实的行业盛会。



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