餐饮人年度思想大趴!中餐品牌大会邀您前来!活动

餐饮界 / / 2019-04-28
改革开放四十年,也是中餐蓬勃发展的四十年。 在这四十年中,无数从业者一直在路上砥砺前行,冲过风抵过雨,在深夜中思考过前路,在无人时体会过孤寂,但正是因为有你们的存在,中国餐饮才能在世界舞台上一次次绽放出新的光彩,才能让全中国14亿人口体会到中餐无比绝伦的美味。
中国国家品牌日
中餐品牌大会

2019.05.10


       改革开放四十年,也是中餐蓬勃发展的四十年。
       在这四十年中,无数从业者一直在路上砥砺前行,冲过风抵过雨,在深夜中思考过前路,在无人时体会过孤寂,但正是因为有你们的存在,中国餐饮才能在世界舞台上一次次绽放出新的光彩,才能让全中国14亿人口体会到中餐无比绝伦的美味。


感谢你,感谢你一直在餐饮路上没放弃,感谢你一直支持着自己认真走下去,也感谢你身边这些陪伴多年的家人和同行朋友。

值此国家品牌日之时,东方美食号召全国中餐业者,齐聚北京,与多年未见的老友话从前,让多年未歇息的脚步暂停,梳理下自己这么多年的从业心得,聆听自己曾经入行时的初心,别让时间带走你的坚持和热爱!


中餐的中坚力量
全员集合
餐饮大IP=流量=市场选择!


中国国家品牌日中餐品牌大会的召开,集合了全中国餐饮行业内的中坚力量,对于中餐品牌的后续发展进行更为实在可行的探讨。
全国的优秀餐企代表,将从超级品牌打造到品牌符号的演变,来讲述中餐品牌的全新意义。
本届大会的品牌论坛中,有以下主题——
☆【如何打造炙手可热的大IP】
☆【地域性区域中餐,品牌的进化之路】
☆【让品牌回归品牌的本质】
☆【餐饮企业品牌化发展的必要性】
……


中餐的新锐力量
新市场新力量

品牌创新+自我迭代



中餐品类的丰富速度,可以说是餐饮需求的最直接表达。中餐这么多年的发展,近两年也出现了许多为人称赞,并且带给市场全新气氛的新锐。
本届大会将集合市场中最热门品类品牌,如奈雪的茶、喜茶、bule glass酸奶、费大厨、船歌鱼水饺等。
听听这些创业人带着他们的年轻品牌,是如何占领大部分消费者心智的,又是如何将“跨界”和“互联网”更好的与餐饮进行联姻的。

大会还将就以下主题开展高峰论坛:
☆【如何通过打造产品属性和场景体验,火爆你的品牌】
☆【6年时间打造6个亿小餐饮王国】
☆【《品牌宝典》,打造超级品牌】
……


餐饮国际力量
未雨绸缪新势力


餐饮可持续发展的品牌战略


在瞬息变化的餐饮市场中,拥有一定的市场的预判能力很重要。日韩作为我们的邻居,其餐饮市场的发展规律非常值得借鉴。
本届大会还将邀请日本、韩国餐饮行业内的一线餐饮大咖,从日韩餐饮发展轨迹,总结梳理如何预判市场并抓住95%的消费需求,深入分析海外优秀餐企的发展之道,再恶劣的环境,有智慧也能生存下来。


★日本物语株式会社董事长小林佳雄

日本物语集团于 1949 年创立,在日本有餐厅 459 家,国外有餐厅 16 家,集团共有员工 12,827 人, 其中正式员工 1,068人。
2018年的集团销售额为 32 亿人民币。
这些数据全是真实由报表而来,日本的餐企为何能扩展到如此规模,物语集团的真实运营能力秘诀是什么?


本届大会,物语集团创始人小林佳雄将带来主题分享【如何预判市场,创立优秀品牌】
如何看准未来3年顾客的喜好,掌握95%的市场需求。


★韩国外食产业经营研究院理事长朴亨熙

在不确定时代里餐饮业如何可持续发展的成长战略,从“日韩现象”中看到国内餐饮竞争白热化的趋势,餐饮人应该有所防范、未雨绸缪。
研究世界餐饮市场动向十几年的朴亨熙先生,对于餐饮需求的变化,和餐饮未来的走向有着非同一般的敏锐度。

★韩国得本集团亚洲区总裁李红梅


韩国第一大餐饮集团——得本目前有超过30个品牌,全球超1000家分店,分部在世界的9个国家,可谓实力不凡。
在得本集团旗下,有关于鸡产品、牛肉产品、猪肉产品等等专门店,看似五花八门的品牌,其实都围绕着几大品类进行深耕,并充分挖掘不同品类创造多样化美食。
本届大会得本集团亚洲区总裁将带来关于【如何打造品牌矩阵 让企业立于不败】的经验干货!

餐饮榜样的力量
走多远都不忘初心

榜样40人,大咖论道

面对经济形势和竞争态势的快速变化,很多人会感到茫然失措,但是我们餐饮创业者不会。
我们定义的创业者,不仅仅是指那些拥有一家门店的人,只要他是试图通过提升自己的认知,和更多的人达成协作,做一件前所未有的事,他在我们的眼里,就是一个创业者。

创业者的世界很独特。他们不会去感受那些缥缈的好和坏。远方的消息好也罢,坏也罢,我们仍然身处具体的处境中,只有具体的问题和具体的方法属于自己。
这其中,必须要提到的是榜样的力量,贾国龙先生,带领西贝多次蝶变,终于找到marketing餐饮这一成功模式,且至今还在不断求索;欧阳秀奇女士,行立坐卧走,都活脱脱把自己融化在“河鲜”这一细分品类,带领“饭怕鱼”不断走向成功;张天一小鲜肉,凭借入魂的移动互联网思维,带着青春荷尔蒙创新餐饮商业模式,旗下“霸蛮”餐厅霸气已然外露~

本届大会集结中餐发展40年的时代榜样,聆听大咖们的品牌故事,来见一见曾让你佩服和敬仰过的餐饮前辈,与他们一起【探索企业做长久的内核原动力】。


餐饮人的荣誉
从起点开始不忘初心


中国厨艺师门大会


改革开放40年,中国34菜系大势已成,92流派高手林立,无数烹饪艺术家英雄辈出。

百千厨艺师门,以工匠精神勇立潮头,以师徒情怀传承经典,推动中国餐饮业蓬勃发展!
在每一位优秀厨师的背后,都有一家优秀的企业在鼎力支持,厨师和老板成为构建中餐美好明天的必要条件。


中餐的产品力量
全国流行凉菜大放送

2019全国流行凉菜

做餐饮,产品一直是发展的灵魂,是所有梦想的前提。

本届大会,将发布2019全国流行凉菜菜单,并进行厨艺大赛,各大知名品牌带来自家代表菜品,现场改良并制作,为前来参加的各界人士带来一场美味视听盛宴!


做餐饮十几年

历经辉煌也尝过苦涩

但在每个人的时光印象馆里

这都是生命中最值得回味的岁月

5月,我们邀请你与老友同行

齐聚北京,共享好时光


全国已有超500家同行确定参会,各大主流媒体平台共同报道
这次的盛典,我们期待与你一同创造回忆!



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