小店高坪:餐厅如何打造爆款产品,化身网红IP? | 餐饮创新营活动

餐饮界 / 参某 / 2019-05-15
小店高坪,餐厅如何打造爆款产品,化身网红IP?
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全国首家以高颜值、多口味的生煎品类店,用高颜值产品+尖叫口味+体验化场景打破了传统生煎品类,开业一周,每天排队时间都持续10个小时,30平小店的一天营业额近2万,完成1000+单……这是去年12月11日开业的大申利生煎花园城店的辉煌“战绩”。

与此同时,关于大申利生煎创始人冰冰的话题——“90后海归美女卖生煎”登陆微博热话榜TOP3,曝光量达1000多万,网友互动达1.7万次。近两天,“爆红”的大申利生煎引来媒体纷纷报道。

仅凭一个30平的小店是如何做到如此出色的成绩,第八期餐饮创新营请来了大申利生煎的创始人冰冰给我们分享“小店高坪,餐厅如何打造爆款产品,化身网红IP?”

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导师介绍

毕业于英国格林威治大学工商管理系。大申利生煎创始人,开创了国内颜值生煎的先河,首创“四味生煎”,被誉为“生煎美少女”。

原永中餐饮副总经理,主导过上海老栈、苏棠晓月等连锁餐饮品牌的运营与品牌策划。华为、oppo、百度等知名品牌员工餐厅运营模式参与者。

餐饮创新营种子课堂特邀讲师。

分享提纲

1、四味生煎开创者“大申利生煎”案例分享

2、如何选择餐饮品类?

3、第一家店开在哪里?

4、如何建立自己的餐饮IP?

5、如何巧用话题打造网红店?

6、单店如何快速复制?

PPT内容摘录

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2019年5月29日

餐饮创新营

相约深圳

期待您的加入

活动详情

活 动 时 间:2019年5月29日13:00-17:00;

活 动 地 点:深圳市宝安区航城大道U8智造产业园6栋503室(地铁一号线固戍站C出口步行600米);

活 动 规 模:仅限20人

活 动 学 费:非餐创联人员每人每场199元;餐创联会员免学费(现场签到后可退还)。

活 动 咨 询:若有任何疑问,可电话联系:13048985287/同微信

入 会 方 式:

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