食材

  • 选购美味金枪鱼|餐饮界
  • 选购美味金枪鱼

    Joyce/ 2016-01-28

    金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,

  • 黄豆芽的营养与挑选方法|餐饮界
  • 黄豆芽的营养与挑选方法

    Joyce/ 2016-01-27

    豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚

  • 如何选购清爽荸荠|餐饮界
  • 如何选购清爽荸荠

    Joyce/ 2016-01-27

    荸荠,称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似

  • 木耳的选购与食用|餐饮界
  • 木耳的选购与食用

    Joyce/ 2016-01-27

    木耳,为木耳属的食用菌,是子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。

  • 西兰花的营养价值及选购|餐饮界
  • 西兰花的营养价值及选购

    Joyce/ 2016-01-27

    西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。

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