食材
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- “八谷良膳”芝麻的选购与烹调
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Joyce/ 2016-02-25
芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。
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- 海底椰的食用功效与选购
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Joyce/ 2016-02-25
泰国海底椰与非洲海底椰相比,除了外观有明显分别外,其功效当然与正品相差很大,甚至有所不同,因
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- 章鱼的营养价值与选购
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Joyce/ 2016-02-25
章鱼,又称八爪鱼,长期以来人们视章鱼为佳肴,章鱼味道鲜美,并且富有韧性,口感较好而受人喜欢。
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- 滋味酸甜的西红柿
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Joyce/ 2016-02-25
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
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- “素中荤”——营养猴头菇的选购与储存
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Joyce/ 2016-02-24
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
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- 深海美味鳕鱼的营养价值
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Joyce/ 2016-02-24
鳕鱼为海洋深水鱼,肉厚较粗,呈蒜瓣状,味较鲜美,刺少。