金陵作为中国酒店民族品牌的一个标志，凭借自身过硬的质量好评如潮。这主要得益于酒店在体验服务上的孜孜不倦的努力。在30年的发展历程中，金陵一直坚持以“品质铸就品牌”为服务宗旨。 日前，注重体验服务的金陵酒店就推出了中华禅意概念房，进行一种概念性的创新。这个创新主要体现在三个方面：一是以人为本，从人与自然的关系去阐述，比如在空间上，酒店就增加了一个比较能够随意组合的独立空间，能够给客户一种心灵的感受和享受;第二，酒店打破了传统客房分布的格局，在卫生间方面有一些大胆的创新，包括一些用品，都非常的富有浪漫情调，给顾客带来独特感受，包括淋浴各方面的设计;第三，中华禅意房智慧型酒店引进了物联网等新技术，整个酒店客房没有开关，手机遥控客房里面的全部设施，包括电视机、灯光、音响、空调等等。这较之传统客房是大胆的创新，同时也是金陵提升自身品质内涵最直接的体现。 此外，在互联网运营方面，金陵也是坚持利用互联网思维打造企业。据金陵酒店管理有限公司总裁陈雪明先生介绍金陵连锁正在打造的四大平台：营运管理平台;营销平台;采购平台;培训平台，通过四个平台的打造，以实现对我们全部所管企业形成有效的支撑和管理。论坛、这样的发布，应该越来越有影响力，应该越来越权威，应该越来越规范。 作为国内最早一批五星酒店之一，金陵在品牌影响力打造方面，具体是怎么做的? 陈雪明：金陵应该说是中国酒店民族品牌的一个标志，它这个品牌打造方面倒不是刻意为之，而是因为其自身质量过硬，在各种评比中好评不断。2012年金陵获得国务院颁发的优质服务标杆奖项，这就是对我们服务品质的肯定。品质就是对客户的承诺，所以金陵30年发展的历程就是品质内涵的最好验证。品牌作为品质外在的一个体系价值，金陵一直致力于打造中国服务品牌。 金陵酒店的服务宗旨是“细意浓情 体验金陵 品质铸就品牌”，这就是金陵的品牌。金陵打造品牌并不是简单的提升关注度，做些广告宣传，主要还是通过自身对酒店服务的不断提升、巩固，特别是在提升客户满意度上。其实现在所讲求的“体验就是服务”，其实金陵在十几年前就已经提出来了，如果说体验式服务最早的提出者，那我想是我们金陵。经过30年的努力，金陵已经成为了南京甚至于江苏的地标性建筑，同时也成为南京服务的标志。 金陵在新技术、智慧酒店打造这一块，有什么举措? 陈雪明：随着互联网的不断发展，体验、感受成为大家共同的需求，所以在上个月中国酒店样品展中，金陵酒店推出了中华禅意概念房。这在业界引起了广泛的注意和关注。作为一个概念性的创新，这个客房的创新主要体现在三个方面：一是以人为本，从人与自然的关系去阐述，比如在空间上，我们增加了一个比较能够随意组合的独立空间，能够给客户一种心灵的感受和享受;第二，我们打破了传统客房分布的格局，我们在卫生间方面有一些大胆的创新，包括一些用品，都非常的富有浪漫情调，给顾客带来独特感受，包括淋浴各方面的设计;最主要的是我们中华禅意房智慧型酒店引进了高科技，我们整个酒店客房内，没有开关，只要有 一个手机下载一个软件就可以遥控整个客房里面的全部设施，包括电视机、灯光、音响、空调等等，手机一键掌控，我们已经实现。所以在这次中华禅意概念房里面，我们会看见，没有一个开关，全部用手机来调控，我们既要自然环保，又要方便用户，其实现在看来，有的人会说，这个不方便，但是现在我们一直在说，要开始研究70、80、90后，绝对不能用五六十年代人的眼光和消费习惯来打造未来的酒店业，所以其实我们今天可能会认为复杂的东西，对70、80、90客户群体来说，是再普通不过的，他们的语言就是手机的语言，所以移动端掌控全部，对他们来说，是最方便不过的，所以我们金陵在这一方面，做一下尝试和努力。 金陵在互联网运营这一块，具体是怎么做的? 陈雪明：金陵连锁作为一个连锁酒店，在互联网方面，我们始终强调，要用互联网的思维来打造今天的企业。我们说现在的企业有两种，一个是互联网企业，一个是传统企业，其实今后，没有传统企业，今后都是互联网企业，如果你的企业不使用互联网思维，是没有发展前途的，所以我们金陵连锁提出，把我们的公司建立在平台上面，平台就是以互联网为基础的。所谓互联网思维，一般有这么几个概念：一是用户体验概念，还有一个是平台的概念，所以我们现在打造金陵连锁的四大平台：一是营运管理平台;二是营销平台;三是采购平台;四是培训平台，通过四个平台的打造，以实现对我们全部所管企业形成一个有效的支撑和管理。所谓平台，就是整合社会的各个资源，在这个上面，各种资源能够为我们平台用户提供全方面的服务与支撑，从而提升成员酒店的市场竞争力。所以这个我们已经在进行，预计在六七月份可以上线。 目前很多国际酒店集团都在进军国内市场，同时也基于国家政策影响，高端酒店受挫，面对这种内忧外患的情况，金陵是采用怎样的方式来应对的? 陈雪明：这个从两方面来看，国家目前的这种调控，虽然短期是利空，但是长期是利好的，因为现在中国酒店业的发展已经表现出一些畸形的苗头，就是盲目的发展，就是“地产+酒店”模式，但这种模式，从酒店或者酒店管理来说，地产+酒店，酒店就是一个有市场前景的企业，但实际上不是这么一回事。地产+酒店，酒店是被地产绑架的。很多情况下，地产商做酒店是基于这样三个考虑：一是财务处理需要考虑;二是当地政府的需要考虑;三是地产商把这个作为一个平台，或者说从某种角度来说，它是把这个作为提升地产价值的一种手段。所以说这三个目的考虑，对我们来说，就有点不公平，因为它没有从酒店自身是不是有这个市场发展前景做过多的考虑，所以很多情况下面，我们酒管公司就要承担他们的这一份责任，就是把这个前期投入的时候， 对市场价值没有充分评估下面的这种经营和管理，能够尽可能使这个市场价值本身并不高的物业提升它的市场价值，这就是我们酒管公司的作用。我们有时候说，我们是受人钱财，替人消灾。但另外一方面来说，我们也希望他们这么发展，因为他们这么发展的话，我们的项目就会多一点。所谓市场，就是有供有求，有求我们才会有供，没有他们的求也就没有我们的存在价值。当然，过度的话，对这个行业的发展也不利，所以现在国家政策的这么一个调整，对整个酒店的理性化发展，从长期来看，还是有利的。 所以这个阶段我们大家都在研讨，怎么样在酒店业建造调整期，让酒店的下一步发展更加理性、更加规范、更加能够符合经济自身发展的规律。 您觉得我们本土酒店品牌相比国际酒店品牌，缺乏哪些，有哪些是需要突破的? 陈雪明：实际上，改革开放30年，酒店业是最早开放的领域，但我们却发现一个奇怪的现象，中国本土的发展，没有因为开放而得到充分的发展。现在真正高端的酒店被国际酒店集团垄断性经营管理，而我们本土的酒店，能够真正做奢华型的、顶级的，寥寥无几，或者说绝无仅有。如果再极端的说，一家也没有。当然，我们金陵的服务可以和他们相媲美。但是一个高端酒店除了服务之外，它还是一个综合体，它必须在物力、空间方面，能够给消费者一个比较全面的体验，比如说，文化的感受，食品，酒吧文化等等。尽管老板都是中国人的，但酒店的产品、服务、打造和管理，都是国际品牌公司。为什么会这样?30年改革开放，难道我们中国人就没有这种本事?我们很多行业，经过引进先进技术，已经达到或者超过了国际水平，但我们酒店的管理经营水平，大大的落后于国际品牌公司。这里面的问题，我个人认为，这是我们个人的一个认识误区所造成的，这个认识误区就是我们把酒店就酒店而谈酒店，而没有把酒店作为一个连锁的企业来认知、来研究、来打造。在这方面，我一直认为，我们经济型酒店的“四大魔头”非常的成功，我非常佩服他们(汉庭的季琦、7天的郑南雁、如家的孙坚、锦江的徐祖荣)，他们把酒店作为一个连锁酒店来打造，所以他们成功了。由于他们的成功，所以在经济型企业，外资品牌无法介入。但在高端，由于我们认识的差距，现在和他们的距离，不是在缩短，而是在持续扩大，所以我想说，中国酒店业现在最大的问题，是我们对酒店业的本质，在新形势下的认识。我们说互联网时代，我们应该把酒店业作为一个连锁的智能型企业来看待，只有这样才能让中国的酒店业真正能够在管理水平上有一个提高。而这个关键是要打造我们自己 的酒店连锁平台。 其实在这方面，经济型酒店已经给我们做了一个很好的示范效应，所以说中国酒店业的未来还是有美好的，但前提是酒店人能够冷静下来，能够借互联网思维的认知来提升对酒店业下一步发展的重新定位，重新认知。当我们对酒店业重新定位，重新认知，对酒店集团化和酒店连锁化，有了更晰的界定和认知，那么中国酒店业的繁荣昌盛，也不会太远。 关于迈点MBI品牌指数风云榜及此次的颁奖典礼，谈谈您的感受，以及对下一届的期望。 陈雪明：迈点是我们中国酒店业的门户网站，我非常感谢迈点这么多年来，孜孜以求的对中国酒店业的发展所作出的贡献和努力，它在传播知识、提升技能和能力资源方面的成就，我们都是有目共睹的。它丰富和完整的资讯也让我们酒店人受益匪浅，所以我想对迈点说一声“谢谢”，那么这次指数的发布，我觉得这个在我们酒店业是一件非常重要的事情，主要从三个方面评估：一.今天的社会，我们说，酒店的发展，一定要有品牌，国际酒店管理公司能够在中国这么快速的发展，就是他们拥有无可比拟的品牌优势。而这些品牌优势都是通过国际媒体来打造。品牌离不开媒体的支持，所以说中国的品牌也需要中国的媒体来打造，而迈点在这一点已经承担起了这么一个历史的责任，所以我想这样的品牌发布，对我们行业的发展，对我们民族品牌的铸造具有十分积极的作用;二，品牌指数的发布实际上对我们连锁企业、连锁酒店如何打造品牌，发挥了一个标杆性的作用，有了这个尺度，我们就知道应该如何积极正确的去铸造我们自己的品牌，铸造我们自己的品牌价值，给行业指明一个方向，提供一个标杆和尺度;第三，因为有了这么一个标杆，有了这个评比，我们各成员酒店就有了一个方向，有了一个动力，有了一个平台。刚才我说互联网思维，其中一个，那就是平台思维，所以迈点给每个致力于创造自己品牌企业提供了一个平台，这个作用功德无量。平台的一个基本原则就是多主体构建各消费者能够公平公正的享用，所以迈点这个品牌发布平台，也是一个公平、公正、客观的一个平台，所以说它的建立对我们本土酒店和本土连锁酒店公司来说，提供了一个打造自己品牌的舞台。我想这三个方面的作用，对我们来说，都十分的重要，所以我自己的感受是：这样的活动，这样的会议、这样的 |
