根据艾瑞咨询集团提供的《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，2

日媒称，从上世纪90年代起，日料店在以沿海为主的中国城市不断增加。最初主要面向当

几乎每个大城市，都有至少一个无法示人的“外卖村”：经营资质模糊、卫生环境堪忧。

至今，麦当劳宣布在天津超过100家餐厅完成“未来2.0”升级，整合数字化、个性化

开店选址就像找对象结婚，一旦选错后面想要再换一个，就只能净身出户——代价非常之大

最近很多餐饮老板来咨询有没有餐厅开源节流的妙招，似乎大家都在讲这个话题，但基本还

现场对它的真实感受，未来它可能存在的变化都交织在一起，引起更多思考……今天，依旧

前厅后厨就是一个整体，团队之间只有互相协助才能带给顾客最好的用餐体验。

每家餐厅都需要菜单，大店的菜单做得精致大气，拿在手上分量十足。但是作为一些主打小

继西少爷的肉夹馍、桃园眷村的豆浆油条、许小树的麻辣烫之后，一个名叫倔驴帮的驴肉火

有实力的餐企直接管理自己的供应商，而更多的中小餐企需要对接、考察。我们走访了信良

国庆长假各地的餐饮市场一片火爆，单单湖北的餐饮销售就超过60亿。另据商务部监测，

隆江猪脚饭的历史可追溯到唐代，据说是韩愈被贬潮州任职时，兴办教育，兴修水利，还为

“一人食”横行的时代，该如何服务好这个细分群体？

包子作为最具中国特色的饮食之一，在各地有着不同的形式和风味，也诞生了不少知名包子

点了一条鱼，锅里竟然有四条鱼尾巴，这让在餐馆就餐的王先生有些纳闷：“这是我点的鱼

木桶饭是一种美味可口的汉族小吃最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，

夹在茂名南路和陕西南路之间的进贤路，短短100多米，驻扎了十多家经济实惠又口碑好

你能想到在日本有这样一种冷饮每年大约售出 2.5 亿根，而日本的总人口数不过是1

90%都是说，加盟，这事不能干，为什么大家会有这个想法？

当品牌们争先恐后地尝试布局线上，早在互联网领先几个身位的星巴克，却关闭了运营了6

年初，奈雪の茶凭借“茶+软欧包”模式引起大范围关注，并获得融资，但直到如今，依旧

2016年，中国冰淇淋消费额达960亿元，年增长20%以上，并且近 10 年来，

从IT男转型做餐饮品牌，从2010年到至今现在已经有100家直营店，并且在201

每条商业街至少会有3家不同的奶茶饮品店，加盟店、连锁店、自营店等等如同雨后春笋般