从青草到盘中，从种苗培育到天然牧场科学放养，从活鹅运输到深圳暂养；从凌晨供港资质屠宰场宰杀分拣到全程恒温配送1小时到店，从鲜活入缸3起3落卤制到每日6次新鲜出炉，从横切竖剁到餐桌。潮汕喜鹅秉承健康、 绿色、时尚餐饮理念，将古法卤制工艺与现代餐食文化相结合，取食材本味之精华融卤料配方之芳香，15年专研 匠心打造金牌狮头鹅。坚持使用180天成年狮头鹅；坚持不冷冻、不隔夜、无添加；坚持现卤、现斩、现卖。只为城市食客带来潮汕喜鹅饕餮盛宴。
让心灵沉浸在潮汕喜鹅那盘容天地韵致的醇厚浓香中，您可以在满口浓郁里品味澄海的清新鲜香。自然之水，天养牧草，天地精华，成就优质高蛋白、低脂肪、低胆固醇的舌尖美味。
潮汕喜鹅将大排档的街铺进化成整洁休闲主题餐厅，既保留明档现切、热闹相聚的大排档的就餐体验，又不失都市时尚前卫的格调与奢华，不是把家乡的美食完全照搬，也不是完全的颠覆，这就是传承与创新之间的交融和平衡。
1、 引导全新食鹅文化
潮汕喜鹅聚焦狮头鹅这一食材，全世界最大体型的鹅种，将单一食材分解成不同的菜品，开发从头到脚不同部位的十三种吃法，打造吃鹅头、品鹅肝、配红酒饮食文化，赢得吃货的青睐，引导全新的食鹅文化。
2、 明档现切视觉冲击
敞开式厨房、现场卤制、色泽莹润、明档现切、鹅产品阵列一字排开，具有强烈的视觉冲击力，引爆你的味蕾。
3、 绿色食品食用价值高
狮头鹅是一种稀有的食草类大型家禽，绿色食材，其肉质鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。
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