中华餐饮创新榜
创新品牌 创新服务 创新领袖
简介
他是厨师、摄影师、餐饮策划人。他开创的“鱼非鱼”品牌,是沪上首家“轻奢风”烤鱼品牌,开创了中国烤鱼界新一代商业模式典范。“嘻游记“品牌,更是在短短的时间里赢得了广大消费者的热捧。他不断潜心钻研,成功地创作出了攻陷上海滩餐饮界的“宝典”。
创新点
鱼非鱼,沪上首家“轻奢风”烤鱼品牌,开创中国餐饮界最新商业模式典范,五年传统,品类商业模式的重组。嘻游记,沪上首家由“嘻文化”主导的Fusion品牌,将海鲜泡饭、烤肉、串烧的多元化完美结合,开创中国第一家以“嘻文化”为商业模式的食尚餐饮,十年策划餐饮,IP思维、主题故事的结合。

刘峰

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  • 品牌名称: 刘峰-鱼非鱼 & 嘻游记创始人
  • 公司名称: 上海以水以鱼餐饮管理有限公司
  • 创始人: 刘峰
  • 公司总部: 上海
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