蓝波斯菊于2016年5月1号创立于珠海，目前共有3间店面。 珠海蓝波斯菊餐饮管理有限公司是一家秉承价值观管理的公司，公司的价值观是诚实，勤奋，尊重，有爱心，立即行动！ 公司使命：不断追求全体员工【物质】【精神】两方面的幸福，致力于使全体员工更幸福，并成为有益于社会的企业。公司目标定位为：全国连锁餐饮机构。
蓝波斯菊为百分百的原创品牌，品牌名字的意思就是一朵蓝色的波斯菊，象征着宁静与平和，意味着宇宙中绽放着一朵生机勃勃，鲜活绽放蓝波斯菊！ 蓝波斯菊坚持轻度料理，相信好食材会说话！
蓝波斯菊的在火锅业界主要走差异化路线，区别于市场的大众火锅产品，我们打造的是鲜汤火锅，占据细分市场，主要的人群定位是年轻时尚人群。先喝汤，再涮锅，坚持每天采用新鲜食材熬制鲜汤做汤底，味道鲜美，营养健康，是火锅业的一股清流，品牌推向市场后，喜获市场的普遍认可！
品牌也正在积极发展中，最新的旗舰店设立在亚洲最大的岛上歌剧院！市场表现力非常不错，是当地最受欢迎的火锅之一。并成为珠海的代表火锅，获得“浪漫珠海，浪漫火锅，蓝波斯菊鲜汤火锅”的称号。单店的餐位为160个，月营业额高达110万到130万，纯利润率达到20%-30%。无论是在市场影响力和盈利能力上都有很不错的表现。