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创始人简介

鹤九,原名贺黎湘,餐饮界新媒体创始人,哈谷传媒CEO,畅销书《互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维》、餐饮公关力,一本书扭转餐厅形象危机作者,艾瑞专栏专家,百度百家作者。 

曾任《当代商报》记者、品牌营销上市公司采纳品牌营销机构网络事业部品牌策划师,维也纳酒店集团餐饮事业部品牌营销策划总监。用了近5年时间潜心研究餐饮互联网思维应用,尤其是在新媒体环境下餐饮品牌公关力的构建。统筹过跨国上市金融机构的危机公关,操盘过低成本撬动上亿级别传播声量的成功案例,也参与了康师傅、面包新语、1314茶、悟茶、一夫茶、蚝门九式、Kao铺、谭厨、卷皮网、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的新媒体公关策划与网络传播,帮助众多企业取得了丰硕的成果。

他创建的餐饮界新媒体,定位于聚集优质餐饮创新创业资讯的新媒体平台,坚持独家、系统、原创、价值的四大价值标准,积极挖掘餐饮创业领域有价值的资讯和知识,为餐饮创业者提供全面的创业资讯及相关服务,目前是国内较具影响力的垂直新媒体品牌。

主要著作

鹤九,用了近5年时间潜心研究餐饮互联网思维应用,尤其是在新媒体环境下餐饮品牌公关力的构建,著书两本,分别为《互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维》和《餐饮公关力,一本书扭转餐厅形象危机》,由电子工业出版社。

1、《互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维》


本书是一本全面的餐饮互联网思维实战攻略,通过八大互联网思维的系统阐述与总结,分别从战略、策略、案例、执行、工具应用等方面帮助餐饮企业经营者全面、系统地了解互联网思维,核心是帮助传统餐饮企业在快速发展的移动互联网大潮中,快速摆脱互联网恐惧症,建立具有竞争力、适应性、持续性的互联网思维模式,提升餐企经营管理服务水平及从业人员素质,敢于尝试一些新的商业模式,助力企业快速转型升级。

本书遵循理论与实践相结合,案例与方法论并现的原则,向读者讲述善用餐饮互联网思维的餐饮品牌究竟如何玩转互联网思维。在战略层面,通过案例剖析跨界思维、产品经理思维、大数据思维三大互联网思维如何应用;在战术层面,总结出社群思维、参与感思维、炒作思维、自媒体思维、平台思维五大互联网思维模式。通过案例论证和方法论的归纳,例如展开社群互动的五大方法九招互动方式吸引用户参与营销造势经典八式,实实在在地告诉餐饮企业如何用互联网思维武装自身并付诸实践。 

2、《餐饮公关力,一本书扭转餐厅形象危机》 


本书是一本餐饮企业老板及品牌公关人员必读书籍,分别从"取势"制危"工具三大维度,力求"理论与实践相结合,案例与方法论并现,指导餐饮企业有效做好新时代的品牌公关。 消费升级大背景,餐饮品牌化发展已成必然趋势。一方面,餐企需要主动出击,巧借各类媒体,尤其是当下流行新媒体特性,多维度进行品牌造势;另一方面,在餐饮品牌遭遇危机时,该懂得该如何快速反应,并制定有效的危机公关策略,转危为安!

本书第一章阐述餐饮媒体公关"天龙八部,通过详细案例解读,总结操作性极强的方法论,系统告诉餐饮老板该如何巧借媒体为品牌造势,增加品牌势能!

本书第二章阐述餐饮危机公关"九阴真经,通过典型的危机公关案例,总结出9招危机公关策略,以实际的餐饮案例让餐饮老板懂得公关处理原则和方法,招招致用! 最后,从"三项修炼层面阐述品牌公关的三大工具,分别为"软文营销"舆情监测"搜索引擎”,通过对工具使用方法和技巧的总结,提升餐饮企业"公关力 



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