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95%中央厨房经营不善,不是看错趋势,而是做错这些! | 餐见|餐饮界

头条95%中央厨房经营不善,不是看错趋势,而是做错这些! | 餐见

我国现阶段的餐饮行业普遍存在:规模小、市场混乱、人员散杂等问题。在这样一个环境下,中央厨房作

/ 头条 /2017-04-22

什么造就了世界第一餐厅?是放弃……|餐饮界

头条什么造就了世界第一餐厅?是放弃……

2017 年 4 月,澳大利亚,圣培露赞助的世界 50 佳餐厅评选揭晓,纽约的 Eleven

何姗 / 头条 /2017-04-21

麦当劳推出全新门店运营模式,将服务元素注入快餐|餐饮界

头条麦当劳推出全新门店运营模式,将服务元素注入快餐

为了拓展快餐领域的服务业,麦当劳改革了他的门店运营模式——新增堂食手机点单模式,增设送餐岗位

博览餐饮 / 头条 /2017-04-21

餐厅老板拖欠87万元不还屡耍花招 却躲不过法院强制执行|餐饮界

头条餐厅老板拖欠87万元不还屡耍花招 却躲不过法院强制执行

位于珠海新香洲的一家餐厅因拖欠多个供应商的货款达87万元,被诉至香洲法院。为了逃避执行,该餐

王华 / 头条 /2017-04-21

大连一高校禁叫外卖:违者断电3天举报者奖500|餐饮界

头条大连一高校禁叫外卖:违者断电3天举报者奖500

4 月 18 日,一则落款为大连财经学院后勤集团的通知,引起该校学生的不满。学生除吐槽奖惩措

半岛晨报 / 头条 /2017-04-21

自助餐老板自曝行业内幕:自助餐为什么不会赔钱?|餐饮界

头条自助餐老板自曝行业内幕:自助餐为什么不会赔钱?

近年来,越来越多的高档自助餐厅开张,面对更多的已掌握“吃够本”攻略的顾客们,自助餐厅靠什么赚

青岛新闻网、今日头条 / 头条 /2017-04-21

米其林不做轮胎做点评?细数“不务正业”的5家世界级公司|餐饮界

头条米其林不做轮胎做点评?细数“不务正业”的5家世界级公司

在商业模式中,我们常说业务要聚焦,而脑洞大开的跨界营销往往能取得奇效。但却有那么一些世界级公

童慧光 / 头条 /2017-04-21

外卖商家,你距离业绩翻倍,其实只有0.2元的差距! | 餐见|餐饮界

头条外卖商家,你距离业绩翻倍,其实只有0.2元的差距! | 餐见

你的外卖店铺在新店红利期已经过去的时候,你可能还在琢磨如何利用竞价排名,拉升自己的销量。可当

外卖头条 / 头条 /2017-04-20

“微利”时代,餐厅如何突破单一菜品多维度盈利? | 案例|餐饮界

头条“微利”时代,餐厅如何突破单一菜品多维度盈利? | 案例

在传统的餐厅运营中,餐饮人对餐厅的坪效和人效都相当重视,因为这些都与餐厅食物的出品率和利润率

鸦青 / 头条 /2017-04-19

遭遇“熊”顾客时 餐厅依然要把“上帝”供起来吗?| 餐见|餐饮界

头条遭遇“熊”顾客时 餐厅依然要把“上帝”供起来吗?| 餐见

前几日,一则“苹果店长打家长”的新闻引起了人们的广泛关注,两大“阵营”争论不休。

琉雀 / 头条 /2017-04-18

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