用新鲜牛肉代替冷冻牛肉,这让麦当劳的服务慢了一分钟|餐饮界

头条用新鲜牛肉代替冷冻牛肉,这让麦当劳的服务慢了一分钟

三月底,麦当劳宣布最迟到 2018 年中期,美国大部分麦当劳餐厅的足三两汉堡(Quarter

李莉蓉 / 头条 /2017-06-26

巴塞罗那有家“冰冻”餐厅,一切看上去都是“冰冰凉”|餐饮界

头条巴塞罗那有家“冰冻”餐厅,一切看上去都是“冰冰凉”

2012 年,Ferran Adrià 关闭斗牛犬餐厅后被同样是厨师的弟弟 Albert A

徐佳辰 / 头条 /2017-06-26

广州男子吃完卤水后中毒 嘴唇发紫直接晕倒|餐饮界

头条广州男子吃完卤水后中毒 嘴唇发紫直接晕倒

本想买卤水做晚饭,不料食用后突发晕倒。已经出院的裴先生想起自己前两天的经历,仍然有些后怕。经

顾慧敏 / 头条 /2017-06-26

首家荷兰品牌创意西餐落户京城 唤醒东方味蕾|餐饮界

头条首家荷兰品牌创意西餐落户京城 唤醒东方味蕾

2017年6月25日,由中国花舍集团和荷兰翰集团联合打造的花舍鲜之味(Cindy's Uma

依晴 / 头条 /2017-06-26

餐饮业存在很多的偶然性,别迷信成功学|餐饮界

头条餐饮业存在很多的偶然性,别迷信成功学

餐饮行业确实存在很多偶然,很多知名的品牌和生意爆好的餐厅,在背后都有一些偶然的原因。

蒋毅 / 头条 /2017-06-26

采购吃回扣200余万被抓!餐企如何对行业“潜规则”说不?|餐饮界

头条采购吃回扣200余万被抓!餐企如何对行业“潜规则”说不?

一个餐企的采购员收回扣收了200余万,而普通的一家餐厅年入50万已经算是厉害了。采购这个岗位

红餐网 / 头条 /2017-06-26

2016广东餐饮百强榜单(附分析报告PPT)|餐饮界

头条2016广东餐饮百强榜单(附分析报告PPT)

以2016年度企业集团旗下所有关联品牌总营业收入作为主要指标,综合考量经营规模、连锁门店数量

/ 头条 /2017-06-26

东京归来由“本质”思考餐饮,从“认知”探索品牌|餐饮界

头条东京归来由“本质”思考餐饮,从“认知”探索品牌

有人问,为什么要再去日本?从商业的角度看,我感觉日本的餐饮,更贴近餐饮的核心本质。

王鹿鹿 / 头条 /2017-06-26

餐企做公益有啥新思路?百胜“捐一元”案例启示是?|餐饮界

头条餐企做公益有啥新思路?百胜“捐一元”案例启示是?

不营销难从千万品牌中跳出来,营销过了头又要陷入“网红”餐厅怪圈——营销对于经营者来说,一直是

陈啸 / 头条 /2017-06-26

这么搞怪的餐具,餐厅该怎么用呢?|餐饮界

头条这么搞怪的餐具,餐厅该怎么用呢?

都说顾客是喜新厌旧的“负心人”,但是餐厅自己是否能时时让顾客保持新鲜感呢?所以别抱怨了,想想

餐饮视觉研究室 / 头条 /2017-06-26

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