八角哲学,世界米其林名厨——江振诚首度完整公开他的创意哲学|餐饮界

头条八角哲学,世界米其林名厨——江振诚首度完整公开他的创意哲学

《八角哲学》这本书是世界米其林名厨江振诚首度公开他的创意哲学,带着您进入他的思维、洞悉他独特

May / 头条 /2016-05-10

团餐占国内餐饮市场三成份额|餐饮界

头条团餐占国内餐饮市场三成份额

5月8日,中国烹饪协会发布“2015年团餐50强企业分析报告”显示,团餐​已经快速占到中国餐

eddy / 头条 /2016-05-10

西贝和巴奴为什么总爱拿招牌说事?背后的原因你该懂!| 分析|餐饮界

头条西贝和巴奴为什么总爱拿招牌说事?背后的原因你该懂!| 分析

餐事 - 西贝和巴奴折腾的不只是招牌……

乔一 / 头条 /2016-05-10

陕西省餐饮市场持续23月增长 成消费市场一抹亮色|餐饮界

头条陕西省餐饮市场持续23月增长 成消费市场一抹亮色

近日,陕西省统计局公布《陕西2016年一季度消费与流通市场分析》,餐饮市场持续23个月增长,

eddy / 头条 /2016-05-09

湖北黄石开展走私食品专治行动|餐饮界

头条湖北黄石开展走私食品专治行动

近日,湖北省黄石市食药监局通知,即日起至12月上旬将开展走私食品专治行动,以切断走私食品销售

eddy / 头条 /2016-05-09

如何应对同质对手的价格战?不可恋战,先做这3点!| 周末一参|餐饮界

头条如何应对同质对手的价格战?不可恋战,先做这3点!| 周末一参

如何应对同质对手的价格战?

Joyce / 头条 /2016-05-09

天津多家餐厅推出母亲节暖心服务|餐饮界

头条天津多家餐厅推出母亲节暖心服务

5月8日当天是母亲节,天津市不少餐厅特地退出母亲节主题活动,为消费者送上温暖的问候。

eddy / 头条 /2016-05-09

把飞机餐生意做到94亿元规模是一种什么样的体验?|餐饮界

头条把飞机餐生意做到94亿元规模是一种什么样的体验?

在刚刚过去的五一小长假,应该又有不少人经历了一番“鸡肉饭还是牛肉面”的纠结。

费丽婷 吴容 / 头条 /2016-05-09

台湾各类卖场每年弃置剩余食品价值40亿元新台币|餐饮界

头条台湾各类卖场每年弃置剩余食品价值40亿元新台币

5月7日,台湾主妇联盟环境保护基金会最新公布的调查报告显示,全台各类卖场每年弃置的剩余食品价

eddy / 头条 /2016-05-08

教你10招有效管理厨房的技巧|餐饮界

头条教你10招有效管理厨房的技巧

出品稳定离不开标准菜谱,我们的标准菜谱不是表格,而是照片,用照片说话。新菜的推出用照片,新员

东方美食  / 头条 /2016-05-08

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