外卖该如何将规模经济与经验经济极致化?看日本最大的外卖品牌这么做 | 案例|餐饮界

头条外卖该如何将规模经济与经验经济极致化?看日本最大的外卖品牌这么做 | 案例

餐事 - 日本最大的外卖品牌“玉子屋”是这样把规模经济和经验经济做到极致的

尹天琦 / 头条 /2016-03-15

透视:中国外卖行业与海外的3大差异|餐饮界

头条透视:中国外卖行业与海外的3大差异

“外卖超人”认为中国的外卖市场是一片红海,存在不理智的商业行为,是泡沫一般的虚假繁荣。在这里

考拉 / 头条 /2016-03-14

全国餐饮前两月收入超5000亿|餐饮界

头条全国餐饮前两月收入超5000亿

近日,国家统计局公布2016年1、2月份餐饮行业收入数据,数据显示,今年前两个月全国餐饮收入

eddy / 头条 /2016-03-14

黑龙江省消协:餐饮企业不得收取餐位费|餐饮界

头条黑龙江省消协:餐饮企业不得收取餐位费

黑龙江省将从本月15号施行的新修订《黑龙江省消费者权益保护条例》,条例明确规定​餐厅不得以任

eddy / 头条 /2016-03-14

广州吉仑特挂牌前海股​交所|餐饮界

头条广州吉仑特挂牌前海股​交所

近日,广州吉伦特餐饮管理有限公司在深圳前海股全交易中心成功挂牌上市,在如今餐饮创业潮火热之时

eddy / 头条 /2016-03-14

麦当劳产品研发五宗罪|餐饮界

头条麦当劳产品研发五宗罪

研发的目标是在最短的时间内把握复杂的市场/用户需求,确定产品的基本要求---价值、可行性、传

阮志勇 / 头条 /2016-03-14

一小时不比三十分钟长|餐饮界

头条一小时不比三十分钟长

前几日,参某偶然看到一本多年前的日本漫画,里面的一个餐饮故事,或者说理论深深地吸引了我。

Joyce / 头条 /2016-03-14

脱离标准化,必胜客要以“more”的改变俘获人心|餐饮界

头条脱离标准化,必胜客要以“more”的改变俘获人心

菜单跟别家不同,咖啡是吧台手打,还有那餐垫、餐盘也充满着小心思。 熟悉的必胜客突然变得陌生

尹天琦 / 头条 /2016-03-13

破解小肥羊、永和大王、真功夫中餐标准化管理的难题|餐饮界

头条破解小肥羊、永和大王、真功夫中餐标准化管理的难题

长期以来,标准化问题都是阻碍中餐发展的最大绊脚石。而反观麦当劳、星巴克等洋餐企,它们成功的共

湘菜杂志 / 头条 /2016-03-13

特色餐饮产业化维艰:标准化特许经营是必过的“砍儿”|餐饮界

头条特色餐饮产业化维艰:标准化特许经营是必过的“砍儿”

关于“热”,通常有多种理解,可以是闷热、燥热,也可以是热情、火热。这种多变而又有些复杂的情绪

陈一昀 孙瑞丽  / 头条 /2016-03-13

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