想让餐厅看起来有灵气?先把它人格化管理

其实不光是餐厅,很多品牌或者产品设计都可以套用这样的设定:如果**是一个人的话,你希望别人会怎么评价ta?
关于餐厅设计,每个设计师出发点不同,有人从材料或是结构入手,有人着力于色彩或是光线。但你是否想过赋予餐厅一个拟人化的性格?
最近,在温哥华快乐山(Mount Pleasant)附近的 Kingsway 路上,一家名为「Savio Volpe」的意大利餐厅开业,Savio Volpe 即是一个虚构出来的人物。餐厅主人请来了本地设计工作室 Ste Marie 操刀其空间设计,设计师正是通过想象这个虚构人物的性格特征,设计了这家餐厅。
“我们想象这是一位慈爱的族长,他充满好奇心,足智多谋又富有同情心,而餐厅的设计便是这些元素的汇合点,” Ste Marie 的设计师 Craig Stanghetta 表示,“他可能会是一个对料理自己的菜园充满热情,又对艺术、文化与设计颇有兴趣的人。”
此外,设计团队还借鉴了不少诸如 Carlo Mollino、Bruno Munari 以及 Enzo Mari 等意大利设计大师的作品的元素。
整个餐厅的氛围传统又亲切,丝毫没有距离感,用设计师的话说,他们想找回传统意大利平价餐厅那种朴实的感觉。地面选择了质朴的红棕色方形缸砖,墙壁是用起摺的橡木镶板包裹而成,中间的酒吧兼餐桌区域选用灰色大理石制作,餐厅后方的展示货架用的则是定制款的暗钉钉合板的储物系统,用来储存自制果酱和葡萄酒,围绕着开放式厨房和烤肉区。
除了天花板区域的照明系统之外,设计师还在墙壁上安装了不少壁灯类的装饰性灯具,目的是为了唤起教堂般的感觉。而装饰用的画作则出自意大利艺术家 Edoardo De Falchi 之手。
“我们希望创造出非常温暖的氛围,既有简约现代的审美风格,同时还能保持农家小院、小酒馆似的概念。” Craig Stanghetta 说。
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