北京时间 8 月 3 日上午 9 点半，星巴克在上海举行发布会，正式宣布和阿里巴巴达成全面的战略合作。发布会之前各方都默契的做了各种保密，但实际上市面上的消息早就传得沸沸扬扬，当中声音最大的就是星巴克将会在饿了么上提供咖啡的外送服务，这也被认为是星巴克接下来最应该做的和想象空间最大的一部分业务。

不过最终宣布的这次合作远不止开通一个外送服务这么简单，在这场星巴克公司总裁兼 CEO 凯文·约翰逊（Kevin Johnson）、中国区 CEO 王静瑛以及阿里巴巴集团 CEO 张勇等悉数出席并上台分享的活动现场，双方宣布的是“全方位的、深度的战略合作”，简单的说，阿里巴巴集团下的所有消费平台和业务线都将“全面拥抱星巴克”，包括且不限于饿了么、盒马鲜生、淘宝、支付宝、天猫、口碑等。

这不仅包括了前端的服务，也包括了后端的开发和整个系统的配合，两家是从业务底层出发进行的全面交互，这在未来会有非常大的想象空间和增长的潜力。而就这次发布会上已经提到的星巴克和饿了么、盒马鲜生两条业务线的合作，我们已经可以想象接下来能得到怎样的服务和体验。

阿里巴巴集团 CEO 张勇

星巴克咖啡公司总裁兼 CEO 凯文·约翰逊

首先在饿了么这边，星巴克将登陆饿了么开启外送业务，从今年 9 月中旬开始，星巴克将先在北京和上海的重点商圈基于 150 家主要门店进行外送咖啡的试运营，到今年年底之前会直接覆盖到 30 个主要城市，超过 2000 家门店都将参与到外送咖啡服务当中——这个门店数量已经超过了星巴克目前在国内内门店的一半。而饿了么将启用专门的骑手来支持星巴克的外送，包括门店接单、制作出品和送货在内，从下单到送到顾客手中，时间将控制在 30 分钟内。

并且不只是在饿了么一个平台，星巴克其实建立的是一整套外送服务，点单入口覆盖了星巴克 app 和阿里巴巴集团下全部外卖和消费 app 上，各个平台都可以下单，各平台信息完全一致，包括星享卡积分等门店机制和会员权益也都全部同步——这也是深度合作的一个体现，担心外送就不能积分的同学可以放心了。

在盒马鲜生这边，星巴克将成为第一家进驻盒马鲜生的零售品牌外送厨房，这个“外送星厨”将进一步拓宽星巴克服务的范围并确保出品品质，它不只是延展了星巴克的外卖服务，还能满足现场的消费场景——我们在逛盒马时现场下单，购物中饮品就可以送到手上。从今年 9 月“外送星厨”将开始入驻上海和杭州的部分盒马门店，并在之后覆盖到更多城市。

现场分享了两项具体的业务

除了介绍这两项具体的业务，这次发布会上双方还畅想了未来的星巴克“新零售智慧门店”，届时线上线下的区别会变得非常模糊，支付和交付方式、“用星说”等社交礼品、星享卡等会员权益等等都可以在任何消费场景下、在星巴克和阿里巴巴集团下的全部平台上来实现。这是依托于阿里巴巴专门为星巴克打造的全渠道中台系统来实现的，同时在未来这个“新零售智慧门店”还将为会员提供个性化的专属体验。就像发布会现场说的——“‘千人千店’的新零售体验”。

目前星巴克国内的星享卡用户达到 700 万，而基于这次和阿里巴巴的合作，双方将相互打通会员体系，这也会是一个非常宏大且充满挑战性的工程。

中国区 CEO 王静瑛

和阿里巴巴的携手会是星巴克发展历史上一个里程碑意义的节点，在此之前星巴克没有和另一家公司以这样的程度进行深入合作（深入到愿意开放自己的付费会员体系），这也体现出对合作的重视乃至对这个发展方向的重视。星巴克中国 CEO 王静瑛在现场分享中提到，星巴克从著名的“第三空间”概念（第一空间是在家，第二空间是工作和学习空间，第三空间是星巴克门店），到现在正在打造一个“第四空间”，即跳出地域限制的数字化空间，这会“成为星巴克体验不可分割的一部分”。

本文来源：餐饮老板内参，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！