本轮融资后，飞哥上品将继续发展新型食材渠道，同时加速布局小龙虾供应链。

飞哥上品成立于 2017 年底，此前曾获得来自华创资本和不惑创投的三轮融资，包括本轮在内，已累计获得 1.6 亿人民币融资。

其主营业务是半成品食材及小龙虾供应链，包含了油蛋米面、调味品以及各种冷冻肉类和冷冻调理食品，通过微信商城等渠道售卖给中小商家。飞哥上品创始人兼 CEO 李春明表示，经过严选的食材会直接从工厂配送到餐馆、便利店、团餐和食堂等终端，减去中间环节，让产品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、经济。

李春明介绍到，食材是个万亿级赛道，仅从飞哥上品的特色品类小龙虾来看，行业发展报告显示 2017 年小龙虾全社会经济总产值约为 2685 亿元，2018 年生鲜小龙虾市场单品就超过了 2800 亿。体量巨大且增长快速，但这一细分市场中还并未出现领导性的供应链企业。

以下为记者在 2018 年 8 月 8 日发布的关于飞哥上品的报道

互联网食材及小龙虾供应链公司“飞哥上品”近日宣布，自 2017 年底成立以来，已经连续完成了三轮融资，总额超过 1 亿人民币，三轮资方均为华创资本、不惑创投。

飞哥上品的主营业务是提供半成品食材，于 2018 年 1 月正式上线，目前是基于微信商城来售卖，配送也由自有团队来进行。现只在武汉提供服务，单月销售额最高已经过亿元。其客户主要是中小商家，经过飞哥上品严选的食材，会从工厂直接配送到餐馆、便利店、团餐和食堂等终端。

“飞哥上品”微信商城截图

飞哥上品创始人兼 CEO 李春明曾任北京爱鲜蜂总裁，PP 租车运营副总裁，百程旅行网联合创始人，及前酷讯供应链运营负责人。团队成员大部分来自百度、京东、去哪儿、美团点评等互联网公司。

李春明告诉记者，飞哥上品的模式可以概括为“在消费的赛道里，用零售的方式做新流通，类似于走品牌严选的食材版 Costco +无印良品”。与 Costco 类似的是，飞哥上品的 SKU 也不多，现在大概有 1-200 个，每一个细分类目只提供 1-2 种选择。

其售卖的食材均为厂家直供，还有不少是自有品牌；现在已经自持了几家工厂，明年则还希望再新增几十家工厂。这样的模式比较重，对此，李春明认为，消费者看重的是性价比，对于一个供应链企业， 只有做的比较重才能控制成本，生存下来。

李春明表示，飞哥上品不想做单纯的 B2B 或者 B2C 公司，服务小 B 本身有很大的空间，但只要有优质的产品供应，C 端用户也会被自然而然地吸引。从平台目前的服务来看，购物满 200 元可配送，今日下单次日到达。

飞哥上品目前提供的品类主要为油蛋米面、调味品以及各种冷冻肉类和冷冻调理食品。有数据表明，我国餐饮食材规模约为三万亿元，而冻品市场规模就有八千亿元左右，此前我们也报道过获 1.2 亿 B 轮融资的 B2B 冻品供应平台“冻品在线”。

今年下半年，飞哥上品将扩张至更多城市，2018 年 12 月的单月营收目标为 3 亿元，2019 年全年营收目标是 100 亿元。

谈及投资逻辑，不惑创投创始合伙人李祝捷表示，互联食材供应链是万亿级刚需赛道，商业模式本身不会是壁垒。华创资本合伙人王道平表示，飞哥上品一直保持每个月超过 50% 的增长，在食材这个万亿市场会有大量的机会，目前的行业发展也在初级阶段。

本文来源：36氪，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！