食品供应链品牌餐北斗获数千万A++轮融资；盒马鲜生一门店1批次皮皮虾镉超标； “巨无霸”商标被夺，麦当劳上诉；网传瑞幸咖啡急赴港IPO，开业仅1年余不符上市要求；高盛将星巴克股票评级下调至“中立”……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、食品供应链品牌餐北斗获数千万A++轮融资

1月15日消息，餐饮物流供应链品牌餐北斗于2018年12月底完成数千万元 A++ 轮融资。本轮融资由新希望川商创投基金领投、老股东顺丰投资、黑马基金、启创资本、险峰长青，以及展博资本、富泰来跟投。华兴Alpha任此次融资的独家财务顾问。

餐北斗是一家聚焦国内餐饮行业物流供应链服务，创立“物流托管+SaaS”的运营模式的餐饮物流供应链公司。所谓“物流托管+SaaS”，即将原本分散并结构性过剩的餐饮物流体系优化、整合为专业化、信息化、规模化和标准化的垂直一体化网络体系，进而形成仓配一体、共仓共配、订单执行、融资监管等一系列的产品和服务体系，最终打造“餐饮物流数据+落地交付”为核心的物流价值体系。

2、盒马鲜生一门店1批次皮皮虾镉超标

1月15日，国家市场监督管理总局通报4批次不合格水产品，其中成都盒马鲜生网络科技有限公司钻石广场分公司销售的1批次皮皮虾检出镉(以Cd计)超标。

通报显示，由成都盒马鲜生网络科技有限公司钻石广场分公司销售的来自上海匠鲜网络科技有限公司的皮皮虾，检出镉(以Cd计)含量为1.4mg/kg，而国标为≤0.5mg/kg。

3、“巨无霸”商标被夺，麦当劳上诉

1月15日，世界知名快餐品牌麦当劳失去了在欧盟注册的“巨无霸(BIG MAC)商标独家使用权。但当天麦当劳不服裁决结果，准备提起申诉。

2017年爱尔兰快餐连锁店——超级麦克以“欺占商标”的理由向欧盟知识产权局提出了诉讼，要求麦当劳撤销“巨无霸”等注册商标。经过两年得时间，欧盟知识产权局做出了判决，由于麦当劳不能证明在欧盟成员国连续五年“真正使用”全部注册商标，为此批准超级麦克公司的诉讼，还允许其他公司在欧盟范围内使用Big Mac”这一名称。

4、网传瑞幸咖啡急赴港IPO，开业仅1年余不符上市要求

据香港明报报道，消息称瑞幸咖啡正准备赴港上市，投行已着手准备上市工作。瑞幸咖啡对此不予置评。由于瑞幸开业仅1年多，未符合主板上市至少3年经营纪录要求，将是上市障碍。据港交所《上市规则》，在港上市的公司需要通过“盈利测试”“市值/收益/现金流量测试”及“市值/收益测试”中其中一项，任何一项均要求申请上市的公司都要具备不少于3个会计年度的营业纪录。

5、高盛将星巴克股票评级下调至“中立”

近日，美国证券投资公司下调了星巴克股票评级，由“建议买进”下调至“中立”。

高盛称，中国市场未来可能出现的疲软对星巴克影响巨大，早前中国2019年GDP增长预期由6.5%下调至6%，宏观经济的下行、消费者信心的减弱和贸易战的影响，将影响星巴克在中国的进一步扩张和投资。

此前星巴克曾表示计划在2022财年底，以每年新拓展18-20个城市的速度在中国大陆进入100个城市，覆盖总数达230个城市，同时以每年新开600家门店的速度，达到门店数6000家的目标。

高盛分析师Karen House表示，仍对星巴克持“相对有信心”的态度，尽管其中国市场增长令人担忧，但星巴克在美国的数字化等策略可能在未来推动美国同店增长3%至4%。

6、吉野家日本遭遇九年来首次业绩亏损

根据日经中文网的报道，日本吉野家控股（HD）的业绩正在恶化。1月10日发布的2018年3-11月合并财报显示，该公司营业亏损达5亿日元（3125.5万人民币），而去年同期为盈利25亿日元（1.56亿人民币）。这是吉野家时隔9年后又一次出现营业亏损。
劳动力和原材料成本上涨，是这家公司经营亏损的主要原因。这也是日本餐饮经营者们面临的普遍挑战。
人工费上涨带来的压力最大。据日经中文网报道，兼职人员和临时工的时薪都在上涨，包括人工费在内的销售费及一般管理费达到968亿日元，比一年前增加约41亿日元，增长额创5年来新高。人工成本大幅上涨，与日本社会少子化导致的劳动力缺乏有关。

7、生产假冒全聚德烤鸭作坊被端

2018年9月下旬，丰台公安分局在与区食药监局进行案件会商中，食药监局向分局通报一条销售假冒全聚德烤鸭的案件线索。

民警在对案件线索开展先期调查取证后，9月29日，联合食药监部门在马连道高楼村一处出租房屋，将嫌疑人27岁江西男子方某某抓获，现场起获假冒全聚德烤鸭450余袋、烤鸭专用酱530余袋、卷饼210余袋、封装袋1.3万余个、鸭坯2800余袋，以及打码机、封口机、真空包装机、连续封口机等设备。经鉴定，现场起获的带有全聚德品牌注册商标的食品均为假冒商品，涉案总金额人民币40余万元。随后，方某某被丰台分局依法刑事拘留。

2018年11月份，丰台环食药旅中队在与食药监部门的联合执法检查中，发现在右外西二条一处居民楼内存在疑似销售假冒全聚德烤鸭的窝点，后经两部门联合开展工作，11月26日，一举将嫌疑人韩某(男，39岁，北京人)、陈某某(女，34岁，河南人)抓获，民警在现场起获带有全聚德标识的烤鸭250余袋及大量鸭饼、鸭酱等物品，涉案价值金额7万余元。

8、饿了么口碑“暖冬计划”首批商家费率下调3%

1月16日消息，宣布“暖冬”计划后的第十天，饿了么与口碑组成的阿里本地生活服务公司宣布在广东率先“落地”暖冬计划。据悉，包括广州、深圳、佛山、东莞、惠州、肇庆、珠海、湛江在内的广东各个城市，将首批为2000家中小商户提供降低费率的扶植，同时，其余商户维持现有较低费率不变。

据介绍，1月16日开始，第一批针对中小商户的费率减免已经开始正式执行。饿了么城市经理表示，此次单广州一个天河区，将首批为100家中小商户下调费率，2019年一季度，下调至少3%的费率。

9、某店员想隔壁妹子了，致杭州一餐厅春节放假35天

1月18日，据钱江晚报报道，杭州上塘河边上一家古色古香的餐厅门口，酱肉酱鸭们在阳光里散发出一阵阵香味，吸引了很多路过的人，吃货们大多会好奇地问上一声，“你们这些酱货卖吗？”

“不卖不卖，这是我们厨师长自己做的，店里堂食用的。”工作人员笑着摆摆手。

再仔细一瞧，哟，想要在这家里店里坐下来吃上这些，还得等到年后。原来，门口贴了一张“请假报告”，说店小二们想家了，想娘了，想老婆了，想孩子了，想隔壁妹子了，掌柜的表示深有同感，大家一商量，任性开启放假模式，从腊月初五到大年初十，整整一个月零五天。掌柜的还留了个电话，提请众人审议，同意的可以发送“ok”给他，来年会有惊喜。

王先生一行凑巧路过，看到这张请假报告立马拍照，“我就在附近上班，以前来吃过的，看到这个很有意思就拍个照。”不过王先生说自己不打算发短信，“应该只是写写的吧？”同行的小姐姐在一旁说，“也许会打个折？”

其实，自从半个月前这个请假报告一贴，掌柜寿先生说自己的电话都“爆掉了”，这10多天里收到好多短信，有简单回复“ok”的，有调侃“允许放假”的，还有人特意发短信说“老板，不要随便看隔壁妹子”的。至于收到多少，还在陆陆续续统计当中，对于请假报告中说到的惊喜，寿先生说暂时不方便透露，“准备了几种形式，要保留一点，其实就是一份心思啦。”

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