食在未来•国际中餐食材应用峰会：邀您一起共创中餐舌尖革命活动
（食材）产品同质化严重；
新品研发及创新能力不够；
难以满足核心采购客群的需求……
导致随时都可被替换掉；
对新消费场景的开拓止步不前；
更是供能餐饮用户不足；
餐饮未来之争是供应链之间的争夺；
如何破局实现共赢？
我们希望联动
致力于创新中餐食材应用方案，
致力于提升中餐食材应用效率，
致力于改善中餐食材应用环境的
各龙头企业及行业大咖，
一起探讨中餐食材的应用未来。
六大议题方向
研判原材料发展态势的革新未来能力
深耕产业链的产品创新研发未来能力
追求极致性价比的成本导向未来能力
提供综合服务的供应链协同未来能力
把脉新消费场景的爆品设计未来能力
拥抱新零售拓宽渠道市场的未来能力
强大嘉宾阵容
此次峰会各路大咖云集，
以全国最大的食材B2B展良之隆·中国食材电商节为依托，
全面立体媒体宣传，五十余家行业媒体，权威媒体，
餐饮协会，餐饮机构联合报道，曝光量达到100W+
本次峰会的特邀嘉宾如下
更有神秘嘉宾莅临现场
全天活动流程
3月29日峰会具体流程暂定如下
以主办方最终确认为准
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时间 |
嘉宾 |
主题 |
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09:30—09:45 |
食在未来研发顾问团 |
食在未来研发顾问团启动仪式 |
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09:45—10:15
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高炳义（研发团顾问) |
食在未来-国际中餐食材应用领读 |
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10:15—10:45
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食在未来研发顾问团 |
新中式菜肴爆款打造的核心秘籍 |
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10:45—11:10
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徐亮 |
中餐食材研发的核心价值链 |
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11:10—11:35
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章太卓 |
中餐爆品-对虾食材原料及餐饮应用的未来趋势 |
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11:35—12:00
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朱冬 |
中餐爆品-中越巴沙鱼的机遇与挑战 |
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13:30—13:55
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刘伟 |
食品新宠-善于捕捉消费场景的千亿“酱卤产品”设计” |
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13:55—14:20
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陈霞 |
中餐新贵-鸭品类产品创新的价值突围 |
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14:20—14:45
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罗永存（研发团顾问) |
新中式菜肴肉类食材应用的深度创新解读 |
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14:45—15:10
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龚力 |
供应链协同助推中餐食材应用标准化 |
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15:10—15:25
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罗华山 |
餐饮进化的变量与小趋势 |
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15:25—15:45
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曹利军 |
极致爆品背后的食材“经” |
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15:45—16:10
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陈永辉 |
打通中餐食材应用命门—复合调味技术 |
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16:10—16:35 |
陈小龙 |
进化—调味3.0时代 |
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16:35—17:00
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马骏 |
中餐食材应用.新通路.新科技力量 |
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17:00—17:40 |
刘杰、孙仕刚、西哥、李丹、神秘嘉宾 |
助力中餐食材应用发展 |
峰会特邀单位
峰会合作单位
峰会媒体支持
组织单位
主办单位
中国食材电商节、中国烹饪协会中式菜肴研发中心
指导单位
中国烹饪协会名厨委、中国肉类协会中国牛人俱乐部、中国畜牧业协会禽业分白羽肉鸭工作委员会、世界中餐业联合会粤菜产业分会、中国渔业协会大黄鱼分会、全国工商联水产商会青年委员会、江苏省餐饮行业协会|安徽省饭店业协会北京市餐饮协会|
广州市烹饪协会
组织单位陆续更新....
（排名不分先后）
峰会报名信息
峰会时间
2019年3月29日
峰会地点
武汉国际博览中心.洲际酒店荆风厅
中国湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道619号
（附近地铁站：国博中心南，国博中心北）
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潘思思
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