先来说说人脑。

我们的大脑里有一个团队可以为我们工作，左脑是语言，右脑是视觉。

生活在数字技术改革的时代，我们正被语言文字轰炸，生存在这个信息碎片化时代，在这个信息传播过度的社会，我们会常感觉被忽悠。

大自然是视觉的，回归原始，文字不过是被创造出来帮助人们传达自然现实信息的工具。视觉具备的情感力量，是文字所没有的。而情感，使记忆，长存于心智中。

所以作为视觉载体之一的照片，其作用已经越来越重要。

做餐饮，靠出卖色香味来吸引食客，让食客第一眼就感受到色香味，一张带感照片就能做到。

【照片为什么要带感】

每一个巨星都有一张代表性的照片、有些照片甚至还代表着一个时代！

做餐饮也是图图图图

这张图会体现出料理的声音、菜品的温度

好照片可以在视觉上最大程度的提前刺激消费者

通过感官最大地刺激消费者达成消费

这就是一张带感的照片最大的魅力！

例

【玛丽莲梦露】

玛丽莲梦露生前拍摄《七年之氧》手捂飞扬白裙娇羞带笑的一幕，已成为其标志性动作，是人们心中永恒的经典。

【迈克尔·杰克逊】

他被所谓正统人士抨击为“下流”的舞蹈动作冲击了社会世俗文化道德标准的界限，而这些大胆的充满挑战的舞蹈动作影响了之后的流行乐舞台。

例

【烤匠】

提起烤匠，大部分成都人都会说——

我晓得！

烤匠除了有一套惹眼的VI应用，在照片宣传方面烤匠也是毫不含糊

【照片提供：中国著名菜品摄影师—付可先生】

照片是直接联系客户与产品的介质

如果说品牌设计是衣服的话，那么产品就是最好的模特

当所有元素都准备就绪

优秀的产品拍摄，就是客户到店前的提前视觉体验，从视觉上就已征服味觉

【锅锅香】

【照片提供：中国著名菜品摄影师—付可先生】

菜品照片不仅仅是清楚和有食欲。

一张成功的菜品照片要做到影响消费者心里的认知，

让消费者一看到照片就能想到你的品牌，

形成持续的品牌影响力和忠诚度。

你的照片做到了吗？

例

【汉堡王】

汉堡王诞生于1950年代中期，正好赶上了1960年代美国快餐行业迅速成长的黄金时期。在60年代，汉堡王着力推广它最受欢迎的皇堡。其广告富有韵味："汉堡越大，汉堡越好"以及"请用双手拿"

汉堡王不断的在媒体传播着自己的理念，

同时伴随着自己的LOGO和标志性的巨大汉堡，

你看到这张照片的时候没有理由不联想到这各品牌

——没错，就是这个品牌，就是这个味道！

要成为一家人气爆棚的餐厅，就一句话——以【刺激食客消费欲望】的心，开发改良菜品。

具体意思就是使菜品更诱人，使客人更加有尝试的欲望，通过刺激食客的感官来促进消费的方式，客人更易接受。

我们所作一切只为塑造品牌，品牌即是欲望价值，品牌营销就是引导欲望达成购买。

这个欲望，是购买欲望，也是食欲，二者其实一样，可如何分解这两个欲望呢？

【刺激消费四大原则】

1.靠声音去吸引顾客

服务员充满生气的欢迎接待、点菜时的招呼声都能让店里充满生气，此外例如铁板烧店里炙热的铁板烧滋滋声或料理店里现场烹饪食材的声音，都能够唤起食客的食欲

2.靠配色去吸引顾客

配色即是卖相，一碗绿蔬红肉黄蛋的拉面，一条堆满红黄泡剁椒的油滋滋、酸辣辣的烤鱼，所谓赏心悦目，就是如此。味道照顾味蕾，外貌影响心情。

3.靠温度去吸引顾客

一张好的照片包含必有食材的温度，一张热气腾腾的照片在寒风凛冽的时候会更暖。所以说在季节里做菜品宣传时要注意热的食物一定要热辣滚烫，冷的东西一定要冰沁爽口。

4.靠分量去吸引顾客

人们一般看到数字7会觉得数量蛮多，所以我们可以利用这种心理。比如写一句包含7种食材的宣传语，还有大份要是一般分量的1.3倍，一定要让人一眼看过去觉得分量很足，足够吃饱吃撑，这样吸引力是很高的。

餐饮颜值时代第三话之

跟着它一起流口水—一段具有代入感的视频

人们惯性通过视觉上接受信息，视频可以在几分钟内向目标受众传递大量文字和图片信息。所以现在很多餐饮在门店总之多媒体所及之处，都会有自己的宣传视频。

例

【舌尖上的中国】

【舌尖上的中国】，众所周知的记录片，它的拍摄捧红了多少餐饮品牌，多少流传艰难的传统小吃得以复生甚至茁壮地成长起来。所以说视频的力量是不容小觑的。

例

马莎百货M&S

烘培细节视频

日料宣传片视频

马莎的食品在全球都是可圈可点的，它包括各种来自英国的糖果、饼干、面包、巧克力、冰淇淋、调料，他们的食品口味纯正，选料又是经过严格把关，尽量最大限度地不放添加剂，所以这些食品的保质期特别地短。也许正使用因为如此，马莎的食品才会被称为食品界的奢侈品。

心法

1.视频可以多角度全方位展示产品形象，利用生动的音响效果，使消费者更直观深入地了解产品。

2.一段好的具有代入感的视频能够塑造、提升品牌的形象，具有让品牌升华的能力。

3.在品牌竞争日益激烈，传播介质日益增多，智能化设备已普遍化。视频必将作为下一轮餐饮品牌传播的超级武器。

本文来源：致胜品牌小草哥，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！