速冻供应链第一股诞生

千味央厨上市首日涨43.98%

河南日报消息，9月6日，郑州千味央厨食品股份有限公司在深交所上市，股票简称“千味央厨”，成为“速冻供应链第一股”。

据报道，上市首日，千味央厨股票便以18.85元/股价格开盘，较发行价高出19.99%。最终，千味央厨全日收报22.62元/股，涨43.98%。

公开资料显示，千味央厨成立于2012年，是国内最早面向B端餐饮企业提供定制化和标准化速冻面米制品解决方案的供应商之一。截至目前，千味央厨已经成为肯德基、必胜客、海底捞、华莱士、真功夫等知名餐饮连锁的核心供应商。

近年来，随着餐饮行业的快速发展，业内企业对半成品食材的需求日益增强，部分速冻米面制品供应商开始将业务重心从零售市场转移到B端的餐饮市场上来。餐饮市场连锁化趋势则赋予速冻食品行业新的发展机遇，成为速冻食品的新蓝海市场。据了解，千味央厨目前已成为速冻米面领域餐饮渠道龙头企业。

前些日子，全球茶饮第一股诞生了，如今速冻供应链第一股也诞生了。未来将会有多少餐饮企业拥抱资本，成功走上上市之路呢？我们拭目以待。

被指裁员比例或达50%及以上

美菜回应：正常组织调整

近日，有媒体报道国内生鲜移动电商平台美菜网内部正进行着裁员动作与业务范围收缩。这到底是怎么回事呢？

根据证券日报消息，近期，美菜网发布了一份内部邮件，内容显示，美菜网部分城市服务已经关停，大区开始合并。与业务收缩相对应，内部人员精简工作也在同步进行。

此外，内部邮件还透露，美菜成都研发中心将整体被裁撤，北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着50%及以上的裁员比例。同时，涉及人员中不仅包含新入职员工，也包含着二级部门负责人及以上的中高层。

该报道一出，瞬间引起了多方关注。美菜就裁员一事也作出了回应，称这是正常的组织调整与优化，是为了不断提高组织效能和专业能力，从而为客户提供更好的服务和价值。同时，美菜方面表示，所有的业务城市均在正常运营。

据了解，美菜网裁员消息传出来的前半个月，其内部已经开始进行架构调整以及多部门合并重整。

有人士猜测，此次的架构调整、大规模裁员或与资金紧张有关。

据了解，由于受全球疫情影响，国内生鲜电商亏损已是行业普遍现状。今年5月，饿了么旗下B2B食材配送平台“有菜”就因为种种原因宣布停止运营。美菜网这次会如何呢？餐饮界将持续关注。

李维嘉代言茶饮品牌被多人维权

20多天前已经营异常

9月8日，有网友爆料李维嘉被骂失德艺人，起因是其代言的一家茶饮公司跑路，导致加盟商受骗。据了解，目前已有多人赴湖南台维权。

9月9日，针对此事，李维嘉微博发表声明回应，称其与该茶饮公司（广州和成汇信息科技有限公司）于2020年7月25日签订《平面形象大使合约书》，担任“快乐方程式”奶茶产品形象大使，合作期限自2020年9月1日起至2021年8月31日止。

而在2021年5月，李维嘉因发现 “快乐方程式”奶茶实际经营方已经变更，因此，在2021年6月1日与和成汇公司签订《合作解除协议》，协议明确规定成汇公司停止使用李维嘉的肖像及相关宣传产品。

在声明中，李维嘉还呼吁各位加盟商通过合法渠道和手段表达合理诉求。对于网络上针对李维嘉的不实言论和恶意诋毁，将保留追究法律责任的权利。

近年，明星代言的餐饮品牌接二连三翻车，真的是名声人气都臭了。在此，餐饮界也提醒各位餐饮创业者，在选择加盟品牌的时候，千万不要被明星代言的光环所蒙蔽，一定要调查清楚做好实地调查，谨慎入局。

小罐茶瞄上「新茶饮」

要开一家茶+餐+酒的新业态

根据零售氪星球报道，小罐茶正在北京筹建一个茶+餐+酒的新业态店，首家门店计划开在北京，面积在200到400平米左右，目前正在选址和招兵买马中。

据了解，这个新业态并非是小罐茶门店的最新升级版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。小罐茶创始人杜国楹称，新品牌并非是要走喜茶、茶颜悦色这类新式茶饮店的路线，而是对标原创纯茶品牌tea'stone。

据悉，tea'stone于2018年在深圳创立，与传统中国茶馆不同的是，其提供了一种年轻、时尚的茶生活体验，对中国茶从喝法、器具、包装，到环境、体验、营销各个环节都做了创新设计。

餐饮界了解到，北京小罐茶业有限公司创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。如今小罐茶从茶叶赛道转到茶饮赛道，能否取得小罐茶一样的成就呢？我们拭目以待。

张家界某餐饮公司因锁闭安全出口

被处罚5000元

据红网张家界9月7日消息，近日，张家界一念间餐饮管理有限公司因锁闭安全出口，被监督执法人员依法处罚5000元。

据了解，相关执法人员对一念间餐饮管理有限公司进行检查时发现，该公司将一安全出口锁闭，存在火灾隐患。根据《中华人民共和国消防法》，执法人员对一念间餐饮管理有限公司罚款5000元，并下发责令立即整改通知书。

在此，餐饮界提醒，火灾无情，餐饮门店要时刻做好消防安全工作。

吉野家特许运营商合兴集团将私有化

日前，吉野家特许运营商合兴集团发布公告，公布持有已发行股票超7成的CEO洪明基及其家族的私有化计划。

据餐饮界查询公告了解，以大股东洪克协为首、包括行政总裁洪明基在内的洪氏家族，将根据开曼群岛公司法第86条以协议安排方式对该公司进行私有化建议，并撤回其上市地位。原因是股票交易低迷，流动性降低。

▲图源合兴集团资料截图，仅学习勿商用

合兴集团发布资料显示，洪明基等人将以每股0.08港币收购合兴集团的股票。而转为私有化预计需要2.29亿港币费用。

抖音心动餐厅2021启动

近日，【抖音心动餐厅2021】启动，主打年轻人的潮流餐厅指南。抖音心动餐厅挖掘年轻人社交场景下的餐饮消费新趋势，以亿万用户到店拍短视频，呈现让人看了就想吃的潮流餐饮指南。

2020年，抖音心动餐厅，覆盖6城，共有300家餐厅上榜，话题曝光300亿！

2021年，抖音心动餐厅，20城同步开启！

太二投资拟收购太二餐饮3%股权

总代价3亿元人民币

太二投资要收购太二餐饮？

据新浪港股9月6日消息，九毛九国际控股有限公司发布公告，公司间接全资附属公司太二投资(作为买方) 于9月5日，与湖州嘉俊(作为卖方)订立股权转让协议。据此，卖方同意出售，而买方同意购买公司间接非全资附属公司太二餐饮的3%股权，总代价为人民币3亿元。

根据公告，收购事项完成后，公司于太二餐饮的股权将由85%增加至88%，并将能分享更多来自由太二餐饮管理的太二餐厅的未来发展及成果。收购前，太二餐饮估值101.9亿元。

▲图源九毛九集团官网，仅学习勿商用

据了解，太二（广州）投资有限公司成立于2020年6月28日，是九毛九的间接全资附属公司，其为持有中国所有太二餐厅的权益的投资控股公司。

湖州嘉俊除太二餐饮外概无其他投资。截至本公告日期，湖州嘉俊持有太二餐饮15%股权，故为公司于附属公司层面的关连人士。