这不是“另外一本”写私域流量的书，而是关于私域流量的前传，原因也很简单，我们不是为了追逐热点，恰好相反，我们试图通过本书对热点进行抽丝剥茧，告诉读者，私域的热如何跟你相关。

你如何看待私域流量决定了你是否能够通过构建私域的方式对自己有经济价值，否则没有任何意义。

这本书的初心来自作者对大多数人的长期观察，比如相当多的人依然把微信当做短信看待，事实上微信早已成为国民赖以生存的互联网工具，我们追求的所有关于微信的认知都需要重新看待，比如流量为什么出现少、贵、假的现状等，这些问题的本质没有搞清楚，没有人可以成功做好私域。

这是第一个思考

第二个思考就是，为何是餐饮行业，我们是这么思考的：哪个行业最需要私域救命、而且这个行业足够大？数字化程度最低的仍是线下实体，而规模足够大的就是餐饮行业了，另外疫情对这个行业打击最大。

这是我们写这本书的全部理由

当然餐饮门店对私域的需求无外乎以下几种情况

1、新店开张，没人上门

2、连锁老店，客户流失

3、疫情关店，生意停摆

4、平台压榨，年年白干

……这已经足够骇人了

一个很可怕的数字：餐饮门店高达140%倒闭率，但还是经常看到新店开张，也少不了旺铺转让。

没有锦上添花、也没有雪中送炭，原则上餐饮行业需要自救，而自救的最大、最核心的抓手就是流量私域化。

流量私域化是个工程，需要系统的学习，所以这本书夸张地码了25万字，按照3000字一篇公众号推文来看，足足帮你写了83篇。

三位作者有来自餐饮行业的顶流专家、有来自知识付费领域的著作专家、有来自微信领域资深的实践者，通过整整365天的思考及写作，尽可能把餐饮业如何流量私域化的观点、方法论、案例汇聚成书，可以说目前关于私域流量的玩法，这本书帮你一网打尽。

我们先来看看这本书都写了什么，本书一共分为8个章节，33个小节，包括：

第一、认知破局

主要围绕餐饮业面对流量贵、流量少、流量假的困局，如何破局，这个角度出发，看懂流量困局折射出餐饮人对互联网认知断层的这样一种现实存在，所以，编写了行业第一本系统描述餐饮业如何搭建私域流量的工具书，但不仅是工具。

第二、关键思维

前三篇主要探讨餐饮业在互联网时代，究竟缺失了哪些关键思维，受到了哪些技术冲击，帮助决策人看透流量本质，认清自己的优劣势，建立具体的流量思维模型。

第三、工具矩阵

后四篇探讨私域流量获取的关键节点及工具应用，帮助读者规划出一条可落地执行的线路图，读者只需要结合自身情况便可灵活应用。

最后、范式案例

最后一篇帮助读者分析一些成功案例，从这些案例中找到参考坐标，梳理出自己的私域流量获取方法。

所以，本书最大的特点是站在餐饮的角度+互联网，从实体这个业态看待流量革命的变迁及机会点，最大化的挖掘自身优势及资源，蜕变成为互联网+餐饮、实现从公域到私域、从存量到流量、从流量裂变，从裂变到变现的闭环商业。

本书一共涉及到25个开脑洞知识点 20个实操案例

一、从饥饿到光盘看餐饮业流量蝶变史

流量私域化并不是在追逐社会热点，营商环境的突变式迭代时有发生，我们要从更大的视角观察社会的变化，以流量这条主线为核心，从品牌层面、顾客层面、模式层面考虑企业的战略问题。

二、回归人类商业史看餐饮业生存生态

从古到今，我们大致可是梳理出一条人类链接工具演进的线条：烽火台、驿站、航运、铁路、公路、电报、电话、手机、PC互联网、移动互联网……等两条虚实结合的工具都在不停的迭代，在不断提升效率，优化交易结构，降低交易成本，相信这是一条永无止境的变革之路，无限推动商业模式及商业文化向前。

三、钉子户式的传统旺铺

中国社会每隔12年一个生肖轮回，便会发生一次大的社会思潮的改变，这一轮的思潮就是移动互联网引发的对传播方式、消费方式、认知方式的改变，这种改变势必会导致商业模式、组织模式的改变。

四、互联网对餐饮业的五个改变

第一个改变：沟通方式由旧渠道转向社交媒体，互动沟通成为主流，官宣沦为摆设；

第二个改变：消费路径由线下探店改为线上挑选，也就是先上网了解在选择饭店；

第三个改变：支付方式由现金刷卡改为在线支付，在线支付可强化品牌数字化资产；

第四个改变：中心化传统媒体向碎片化新媒体转变，需要强化品牌的整合传播能力；

第五个改变：营销手段由线下地推到结合线上推广，追求品效合一的精准传播效果

五、餐饮业遭受的技术冲击

利用新技术跟利用传单，本质上是一回事，但受太多所谓的互联网思维误导，吓退了一批老人家，这是第一次技术冲击，也既是传播方式发生了变化；

企业自媒体技术成熟以后，无论是品牌广告还是产品信息，都由企业自身的媒体平台免费发出，打破了中心化媒体的垄断格局，原来的报纸、电视、户外媒体被逐步替换，但内容形式也发生了巨大的变化，尤其是对硬广的冲击，这是第二次技术冲击，也即是把企业推向了一个内容型公司；

自媒体平台不仅替换了中心化的公域媒体，同时形成一个双向的可互动的沟通渠道，这个渠道兼具信息传播与社交，以存量顾客为核心，演化成为企业的私域流量池，以SCRM的方式形成了企业的数字化转型，这是第三次技术冲击，也即是企业资产数字化趋势的形式。

六、微信1.0到7.0都有哪些技术变革

微信的六度人脉扩展分别是什么，对流量产生哪些作用。

七、微信互联网总结

朋友圈=橱窗式平面媒体

视频号=微型电视台

直播号=电视购物栏目（就是视频号）

社群=流量池

公众号=官网

小程序=商城

企业微信=SCRM系统+流量池

八、餐饮业在线能力打造

12亿的微信顾客，你完全可以这样理解，顾客们已经实时在线，他们已经变成微信的原住民，企业只有做到七个在线，才不至于在互联网的边界“流浪”。

一、把人员搬上来：老板、员工、客户在线

二、把资产搬上来：运营、服务、内容、产品在线

九、新旺铺思维及算法

本质上的算法是流量能力等于旺铺，而不是靠位置获取流量。换句话说，假如你没有获取流量的能力，仅凭黄金位置这一个办法，那你的流量成本就远高于竞争对手。

十、脱店营销力及人效算法

新链接工具及技术的进步创造了许多过去不容易做到，如今却可以实现的新触点，比如疫情时期，导致线下几个月没人逛街，但人都在微信上，很多餐饮门店重新认识了微信的工具价值，纷纷建立了社群，用起了小程序，甚至玩起了直播，俨然把一个传统生意直接转变成电商生意。

十一、新媒体公式重构商业与营销模式

旧媒体=信息+电话

新媒体=信息+链接+互动+运营

在新媒体环境下，我们需要变革三件事：

第一、重建顾客关系

第二、重构营销思维

第三、重塑商业模式

十二、从个体武装到全员营销

事实上，每个员工都是潜在的KOC，他们比一般的顾客更懂得产品的优势及特点，能以相对专业的角度看待消费，帮助顾客进行合理的选择及搭配，具有天然的内容能力，沟通能力，这个时候，如果把每个员工的私域流量都利用起来，进行全员营销，那就是低成本构建门店私域流量池最佳的方案。

十三、企业自媒体再造餐饮业

传统媒体的标王时代，企业的传播权掌握在媒体手中，而移动互联时代，企业把自己的传播阵地转移到智能网络媒体、生活社交圈媒体，每个品牌的公众号、社群、抖音账号、微博账号及小程序都是企业的发声平台及工具，等于说，企业与个人一样拥有了自己的电视台、报纸杂志及多媒体中心。

十四、从流量闭环到商业闭环

传统媒体时代，社会传播结构呈金字塔式，信息一级传一级，层层筛选，这就造成了流量无法闭环。长路径中的任何环节都会损失流量的数量及质量。企业自媒体以B2C的模式直接触达顾客，并以实时对话的方式与顾客建立信任，这里的触达工具既是媒体也是商城。

十五、餐饮业整合发展的三级火箭

企业自媒体从诞生到发展势必会经历一个三级火箭的过程，第一级火箭：流量，成为私域流量池为既定业务赋能；第二级火箭：平台，成为电商平台，出售标准化的爆款及周边产品，逐渐脱离原有业务，自主发展壮大；第三级火箭：整合，围绕餐饮场景延伸周边供应链体系，覆盖产业链实现行业平台价值，以服务及内容为核心，逐渐脱离自主经营模式，成为行业的流量及商品洼池。

十六、网红爆品的流量思考

《这条街最靓的仔》在现实生活中，一个人的知名度如果能影响一条街，他的生活质量就不会太差，由此引发一个问题，什么是网红？其实很多人一开始就被误导了，网红不仅是李佳琦、薇娅。我们不能简单粗暴的用粉丝量这个数据标签定义网红。在我的观点里，哪怕你只做到摆地摊的规模，一千个粉丝也能养活自己，所以做这条街最靓的仔就是最接地气的网红目标。换句话说只要在目标人群圈定的范围内引发热议就能实现商圈级爆红效应。

十七、做企业就是做网红

投资界第一“网红”徐小平老师讲过：“每一个创业者都应该成为“网红”。如果你不具备成为“网红”的能力、潜力、魅力、影响力，那就不要创业了”。为什么呢？创业的最终归宿就是创造品牌，品牌是定价权、议价权的基础，品牌是流量、用户资产的保障，品牌团队、资源关系的纽带。

十八、做餐饮就是做内容

流量之争已经从拼投放到拼创意的阶段了，或许一开始大家拼的就是内容，只不过粗暴投放红利掩盖了劣质内容的问题，优质内容是一个品牌的养分与水源，它不断根植和壮大着流量池。这是一个内容黄金年代，也同样算是垃圾内容充斥的时代。

十九、产品内容化、内容场景化

硬件就是我们时常挂在嘴边的“本质”，这个本质除了色香味之外就是食材与工艺的故事，千万不要忘记讲故事，否则很难下咽。这个场景跟医生开中药是一样的，他总会用良药苦口来劝导你，但是在产品故事面前，劝自己的往往是顾客自己。

二十、如何做好品牌、IP、产品内容

内容的具体体现就是故事，故事可以演变为图片、视频等可传播的素材，但首要问题就是文案或者脚本，所以具体的东西还是文字本身，我们在创作任何内容过程中，先把文案梳理好。

二十一、流量私域化的组织变革

不要小看了员工的流量能力，每个员工都是一条通路，在这个基础上通过技术手段把传统复杂的共创模式简单化，逐渐在内部形成一个健全的流量团队，一个开放式的流量平台，人人随时随地都可参与进来创富。

二十二、餐饮业的流量矩阵模型

建立一个以私域流量池为目标的部门成为餐饮从业者的当务之急。这个部门绝对不是随意指派人手，松散搭建的，很多餐饮品牌面对这样一个工作，不知道该如何下手，甚至连基本的员工能力要求都不明确，因此我们给出一个组织人员构成表。

二十三、餐饮业的流量变现工具

1、公域生态工具

2、私域生态工具

二十四、餐饮业私域流量变现路径

实体经济的数字化1.0时代最先解决的是品牌内部“货”和“场”的数字化，餐饮品牌可实现数字化内部管理，高效整合资源；

实体经济的数字化2.0时代，餐饮品牌可以逐渐将顾客数字化，顾客信息得以留存在企业的数据库当中，让顾客不再“面目模糊”，实现了“人、货、场”的基本线上化；

实体经济的数字化3.0时代，私域流量的进一步发展，使得不少餐饮品牌可以首次掌握自己的专属渠道以及客流，这也让品牌与顾客之间的交流变得更加频繁，关系变得更加亲密。

数字化，是让纯实体经济“消亡”，也让实体经济重新焕发生机的力量。

二十五、餐饮业私域流量实操案例

西贝莜面村：在线下门店没有流量的时候，通过企业微信每天给9万多名私域顾客送菜，成功实现逆势增长，线上营收占比达总营收的80%以上。

八合里牛肉火锅：将私域流量视为企业战略，布局企业微信、社群、公众号、视频号等私域流量平台，最大化品牌曝光。

悸动烧仙草：发放7万张优惠券，并实现15%的高核销率，秘诀就是利用私域高效触达顾客，最终引导顾客到店消费。

……还有很多，这个只能看书了解了。

最后我们来看看本书章节的核心内容

最后的最后

本书作为餐饮业第一本系统阐述如何搭建私域流量池的工具读本，最大的特点是站在餐饮+互联网的角度，看待网红店、网红爆品的商业逻辑，并以此揭露坐商思维的弊端，从实体这个业态看待流量革命的变迁及机会点，最大化的挖掘自身优势及资源，蜕变成为+互联网餐饮品牌，实现从公域到私域、从存量到流量、从流量裂变，从裂变到变现的闭环商业。