刚刚过去的北京冬奥会让预制菜再次走到了聚光灯下，菜色口味各异的预制菜在人工智能机器人的翻炒下做成美味佳肴端上奥运餐桌，引来各国运动员、媒体记者以及志愿者前来尝鲜、打卡，成功将预制菜带火出圈。

火出圈的预制菜，成为下一个千亿新蓝海市场

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年全国预制菜市场规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，未来将以20%的增长率逐年上升，2023年市场规模将达到5156亿元。长期来看，在消费升级加快以及冷链物流技术的进步，中国预制菜行业蓝海已经显现，正迅速发展成为千亿级的巨量市场。

为搭建预制菜企业学习交流平台，推动预制菜市场持续扩容，全球知名第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）将于2022年3月10日在广州举办“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”。本次活动以“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题，拟邀近100名餐饮企业精英代表参会，通过行业报告解读、专家企业经验分享、产业联盟成立、预制菜行业金榜颁奖典礼等环节，聚焦预制菜赛道，深度探索和思考预制菜未来发展新机遇，助推预制菜赛道跑出更多国民级品牌。

大咖云集，智慧共享，共谋发展

本次活动将邀请预制菜行业头部品牌、连锁餐企、专家学者、媒体共聚一堂，就预制菜产业化发展方向、预制菜供应链创新发展思路与对策等话题，分享企业在生产、加工、包装、营销推广等方面的成功做法和经营思路，为餐饮企业搭建学习交流平台，实现合作共赢。

“数”读风向，抢抓行业先机

中央广播电视总台观察员、艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅先生将在活动现场首发《2021-2022中国预制菜行业趋势与标杆案例研究报告》，该报告对预制菜行业发展历程、投融资情况、发展政策、用户行为调研、行业优势挑战、行业发展创新思路及对策等方面进行了详细分析，旨在通过数据预测行业未来发展趋势，助推企业领跑预制菜赛道，促进产业创新发展。

汇聚行业力量，成立中国预制菜产业联盟

作为本次活动的主办方，艾媒咨询将汇聚行业力量，牵头成立“中国预制菜产业联盟”，并在活动现场举行启动仪式。产业联盟将聚合行业资源，充分发挥各成员单位在产品研发、市场开拓等方面的优势，协同开展新产品研发和产品产业化，促进成员内部资源共享、合作共赢，形成互补、互助、互促的产业发展格局。

表彰先进典型，举行2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼

活动现场将举行“2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”，在上百行业同盟的共同见证下揭晓《艾媒金榜2022年上半年即食预制菜品牌十五强》《艾媒金榜2022年上半年即热预制菜品牌十五强》《艾媒金榜2022年上半年即烹预制菜品牌十五强》《艾媒金榜2022年上半年即配预制菜品牌十五强》《艾媒金榜2022年上半年预制菜综合百强企业榜》上榜名单，对层层角逐出的行业标杆授予荣誉奖杯，以榜样的力量助推预制菜行业持续健康发展。

完整版议程

活动开幕在即，诚邀来穗共襄盛举

目前，“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”参会报名通道已经开启，诚邀更多业内人士报名参会，共议行业话题。报名截止日期为3月9日。