餐饮大事件268期 | 趣巴渝撤出北京、沈阳某餐饮店外卖里发现注射器针头、辣盘盘完成千万元级A轮融资每周大事件
餐饮界
/ YesRobin / 2022-03-29
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
“趣巴渝”北京门店全部关闭;网曝沈阳某餐饮店外卖里发现注射器针头;植物肉品牌“植得期待”完成天使轮融资，估值达数亿元;“疆小骆”完成种子+轮融资;辣盘盘完成千万元级A轮融资;元气森林申请酒气森林商标被驳回;少送外卖多进厂？外卖员职业再度引发热议;顾客消费189.5元收190元，餐饮店“反向抹零”被罚……
近日，开业不到半年的趣巴渝在北京的门店全部关闭，目前，北京的趣巴渝小程序已经不能点单，而在点评网站，趣巴渝的所有北京门店都已经是关闭歇业状态。
2021年8月，瑞幸前董事长陆正耀携“趣小面”问世，在瑞幸的成功光环加持下，陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。
但“趣小面”仅运营三个月后就被迫转型，改名“趣巴渝”，从小面为主打到加入火锅煲、冒菜等新产品。
网曝沈阳某餐饮店,外卖里发现注射器针头
3月6日辽宁沈阳，张先生买了一份混沌在就餐时吃出一节输液的针头，然后联系商家和外卖都否认，称不是自己所为。
目前，经市监局调节后各方仍未达成一致意见。市监局建议走法律诉讼程序。
植物肉品牌“植得期待”,完成天使轮融资，估值达数亿元
近日，四川植得期待生物科技有限公司（下称“植得期待”）已完成天使轮融资，估值达数亿元。融资资金将主要用于产研投入、品牌升级和市场推广等方面。
据了解，植得期待是在新希望集团和草根知本集团的支持下，由徽记牵头成立的。值得注意的是，徽记旗下的品牌好巴食为中国休闲豆制品领导品牌，其在传统植物蛋白领域已有近二十年研发及市场深耕经验。
目前，植得期待已与多家餐饮企业达成商务合作，初步已覆盖西南连锁火锅店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。
“疆小骆”完成种子+轮融资,新疆菜会崛起吗？
近日，国潮疆文化餐饮连锁品牌“疆小骆”完成种子+轮融资，本轮融资由锐峰资本、德聚资本联合投资。
“疆小骆”是一家疆文化餐饮连锁品牌，专注于餐饮服务领域，为用户提供新疆特色餐饮食品，包括酱香米粉、羊肉串等。与常规的新疆菜品牌不同，“疆小骆”没有走大而全的正餐模式，而是走快餐路线，产品少而精，人效坪效比更高。
据了解，目前新疆菜的玩家基本上是两种状态：一种是缺少品牌化升级，像很多街边的兰州拉面馆一样。而称得上品牌的，则更多还是正餐模式，比如北疆饭店。像“疆小骆”这样走快餐路线的新疆菜，未来能否突围而出，我们将持续关注。
干拌麻辣烫的机会,辣盘盘完成千万元级A轮融资
近日，川派麻辣烫品牌辣盘盘已完成千万元级的A轮融资，本轮由司晨创投独家投资。
辣盘盘是一家年轻的麻辣烫品牌。与张亮、杨国福等采用加汤底做法不同，辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。除麻辣烫产品外，辣盘盘还推出特色红汤串串、碗碗冒菜、功夫笋片、甜品、酒水饮料等川味小吃及饮品。
据了解，辣盘盘首家门店在2021年开出，针对写字楼、商场、社区等场景，辣盘盘分别推出了主力店、档口店等不同面积门店形态，目前总共已经在全国开出20余家门店，其中包括直营和合作店。
元气森林申请酒气森林商标被驳回
天眼查App显示，近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司申请注册的“酒气森林”商标，流程状态变更为“驳回通知发文”，国际分类包括酒、啤酒饮料、餐饮住宿，以上商标均申请注册于2021年4月。
少送外卖多进厂？外卖员职业再度引发热议
羊城晚报消息，2022全国两会期间，全国人大代表、小康集团董事长张兴海表示，当下不少年轻人选择送外卖、送快递，不愿进工厂当产业工人，导致制造业招工困难，不利于社会长远发展。他建议社会各界共同努力，鼓励支持更多年轻人成为产业工人。
而另一位全国人大代表、常州老三集团有限公司工会主席李承霞也不约而同地提出，建议打通企业技能人才职称评定通道，提高待遇，吸引年轻人“少送外卖多进厂”。
但对此，许多人认为，虽然传统制造业招工难的问题亟需解决，但年轻人有自己的“择业自由”，送外卖和进厂打工之间不应该形成对立。不管是进工厂还是送外卖，都是用自己的双手创造劳动价值，并没有高低贵贱之分，均应得到理解和尊重，非要在二者中选其一并不合适。
据调查，尽管制造业更稳定，也能获得技能的成长，不少工厂也打出“高薪牌”抢人，但平均每年仍有150万劳动力离开制造业，其主因大多是薪资少、工时长、强度大。
相较之下，外卖行业的入职门槛也不高，时间安排上更自由，在劳动强度和劳动时长方面，弹性空间更大，收入“能见度”高，和付出成正比，与其简单地认为外卖平台“抢”走了年轻人，毋宁说是新业态为年轻人提供了更广阔的天地。
顾客消费189.5元收190元,餐饮店“反向抹零”被罚
新华网消息，近日，福建省厦门市某餐饮店因“反向抹零”收款被当地市场监管部门罚款4148.41元。
据介绍，消费者刘某在该餐饮店就餐消费189.5元，支付完毕后却发现支付记录显示被扣取190元。一番了解后，该餐饮店负责人声称收银系统默认“四舍五入”，拒绝退还“反向抹零”的5毛钱。
接到反映后，市场监管部门执法人员依法对该餐饮店进行检查，发现所反映情况属实。该餐饮店使用的收银系统采用“四舍五入”收款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零头，多于0.5元（含）将向上取整。“反向抹零”后，结账单上“优惠信息”下方“抹零”一栏数字为负数。
厦门市市场监督管理局执法人员表示，该行为违反了《中华人民共和国价格法》相关规定，最终对该店进行处罚。
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近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
近日，开业不到半年的趣巴渝在北京的门店全部关闭，目前，北京的趣巴渝小程序已经不能点单，而在点评网站，趣巴渝的所有北京门店都已经是关闭歇业状态。
2021年8月，瑞幸前董事长陆正耀携“趣小面”问世，在瑞幸的成功光环加持下，陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。
但“趣小面”仅运营三个月后就被迫转型，改名“趣巴渝”，从小面为主打到加入火锅煲、冒菜等新产品。
网曝沈阳某餐饮店,外卖里发现注射器针头
3月6日辽宁沈阳，张先生买了一份混沌在就餐时吃出一节输液的针头，然后联系商家和外卖都否认，称不是自己所为。
目前，经市监局调节后各方仍未达成一致意见。市监局建议走法律诉讼程序。
植物肉品牌“植得期待”,完成天使轮融资，估值达数亿元
近日，四川植得期待生物科技有限公司（下称“植得期待”）已完成天使轮融资，估值达数亿元。融资资金将主要用于产研投入、品牌升级和市场推广等方面。
据了解，植得期待是在新希望集团和草根知本集团的支持下，由徽记牵头成立的。值得注意的是，徽记旗下的品牌好巴食为中国休闲豆制品领导品牌，其在传统植物蛋白领域已有近二十年研发及市场深耕经验。
目前，植得期待已与多家餐饮企业达成商务合作，初步已覆盖西南连锁火锅店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。
“疆小骆”完成种子+轮融资,新疆菜会崛起吗？
近日，国潮疆文化餐饮连锁品牌“疆小骆”完成种子+轮融资，本轮融资由锐峰资本、德聚资本联合投资。
“疆小骆”是一家疆文化餐饮连锁品牌，专注于餐饮服务领域，为用户提供新疆特色餐饮食品，包括酱香米粉、羊肉串等。与常规的新疆菜品牌不同，“疆小骆”没有走大而全的正餐模式，而是走快餐路线，产品少而精，人效坪效比更高。
据了解，目前新疆菜的玩家基本上是两种状态：一种是缺少品牌化升级，像很多街边的兰州拉面馆一样。而称得上品牌的，则更多还是正餐模式，比如北疆饭店。像“疆小骆”这样走快餐路线的新疆菜，未来能否突围而出，我们将持续关注。
干拌麻辣烫的机会,辣盘盘完成千万元级A轮融资
近日，川派麻辣烫品牌辣盘盘已完成千万元级的A轮融资，本轮由司晨创投独家投资。
辣盘盘是一家年轻的麻辣烫品牌。与张亮、杨国福等采用加汤底做法不同，辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。除麻辣烫产品外，辣盘盘还推出特色红汤串串、碗碗冒菜、功夫笋片、甜品、酒水饮料等川味小吃及饮品。
据了解，辣盘盘首家门店在2021年开出，针对写字楼、商场、社区等场景，辣盘盘分别推出了主力店、档口店等不同面积门店形态，目前总共已经在全国开出20余家门店，其中包括直营和合作店。
元气森林申请酒气森林商标被驳回
天眼查App显示，近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司申请注册的“酒气森林”商标，流程状态变更为“驳回通知发文”，国际分类包括酒、啤酒饮料、餐饮住宿，以上商标均申请注册于2021年4月。
少送外卖多进厂？外卖员职业再度引发热议
羊城晚报消息，2022全国两会期间，全国人大代表、小康集团董事长张兴海表示，当下不少年轻人选择送外卖、送快递，不愿进工厂当产业工人，导致制造业招工困难，不利于社会长远发展。他建议社会各界共同努力，鼓励支持更多年轻人成为产业工人。
而另一位全国人大代表、常州老三集团有限公司工会主席李承霞也不约而同地提出，建议打通企业技能人才职称评定通道，提高待遇，吸引年轻人“少送外卖多进厂”。
但对此，许多人认为，虽然传统制造业招工难的问题亟需解决，但年轻人有自己的“择业自由”，送外卖和进厂打工之间不应该形成对立。不管是进工厂还是送外卖，都是用自己的双手创造劳动价值，并没有高低贵贱之分，均应得到理解和尊重，非要在二者中选其一并不合适。
据调查，尽管制造业更稳定，也能获得技能的成长，不少工厂也打出“高薪牌”抢人，但平均每年仍有150万劳动力离开制造业，其主因大多是薪资少、工时长、强度大。
相较之下，外卖行业的入职门槛也不高，时间安排上更自由，在劳动强度和劳动时长方面，弹性空间更大，收入“能见度”高，和付出成正比，与其简单地认为外卖平台“抢”走了年轻人，毋宁说是新业态为年轻人提供了更广阔的天地。
顾客消费189.5元收190元,餐饮店“反向抹零”被罚
新华网消息，近日，福建省厦门市某餐饮店因“反向抹零”收款被当地市场监管部门罚款4148.41元。
据介绍，消费者刘某在该餐饮店就餐消费189.5元，支付完毕后却发现支付记录显示被扣取190元。一番了解后，该餐饮店负责人声称收银系统默认“四舍五入”，拒绝退还“反向抹零”的5毛钱。
接到反映后，市场监管部门执法人员依法对该餐饮店进行检查，发现所反映情况属实。该餐饮店使用的收银系统采用“四舍五入”收款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零头，多于0.5元（含）将向上取整。“反向抹零”后，结账单上“优惠信息”下方“抹零”一栏数字为负数。
厦门市市场监督管理局执法人员表示，该行为违反了《中华人民共和国价格法》相关规定，最终对该店进行处罚。
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