餐饮大事件269期 | 百胜中国新增10亿美元股票回购授权、“趣巴渝”北京门店全部关闭、呷哺呷哺2021年营收61.5亿…每周大事件
餐饮界
/ YesRobin / 2022-03-29
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
百胜中国宣布，新增10亿美元股票回购授权；央视曝光：老坛酸菜包竟是土坑腌制；华为“减租、免租15个月”通知刷屏餐饮圈；呷哺呷哺2021年营收61.5亿，今年计划新增156家门店；深圳全市餐饮业暂停堂食 小区封闭式管理；星巴克回应“饮品中喝出蟑螂”事件；“趣巴渝”北京门店全部关闭；捞王二次递表港交所，2021年收入超12亿元……
3月17日，百胜中国宣布，董事会已经批准公司增加10亿美元股票回购授权。目前，百胜中国获得的股票回购授权总计达到24亿美元。
据消息，2017年至2022年3月16日期间，百胜中国以总价9.71亿美元回购了约2400万股普通股，其中包括年初至今公司以总价1.88亿美元回购的约400万股普通股。这次授权回购额度提高后，百胜中国共有约14亿美元的回购授权可用于未来股票回购。
百胜中国首席执行官屈翠容表示，2017年到2021年，百胜中国共产生了56亿美元的经营现金流和32亿美元的自由现金流。至今为止，百胜中国已以现金股息和股票回购的形式向股东返还了约17亿美元的资本。另外，百胜中国在2021年产生了11亿美元的经营现金流和4.42亿美元的自由现金流。
央视曝光：老坛酸菜包竟是土坑腌制
3月15日，据央视“3·15”晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。节目播出后，多家电商平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。
同时，康师傅电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜，太二酸菜鱼也第一时间发出声明。
华为“减租、免租15个月”通知刷屏餐饮圈
3月14日，华为总裁任正非签发，减免内部服务类商户租金，其中，免租6个月+减租9个月，合计减免租金15个月。
一时间邮件截图刷爆餐饮人的朋友圈，不少餐饮人直呼：业界良心！吉祥馄饨创始人张彪给出评价：“值得尊重的企业一定不只是大，更多的是公心！
呷哺呷哺2021年营收61.5亿今年计划新增156家门店
近日，呷哺呷哺发布业绩预告：2021年，公司实现营收61.5亿元，同比增长约13%；净利润亏损约2.75亿元至2.95亿元，上年同期盈利1149万元。
呷哺呷哺表示，2021年全年净亏损的原因，主要是全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损，以及因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约人民币2.2亿元。以此计算，平均每关闭一家门店产生的单店损失超过了90万元。
此外，呷哺呷哺还表示，2021年部份地区餐厅仍然受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，而无法充分营业。虽然2021年关闭了一批门店，但呷哺呷哺表示，在2022年度，为继续提升品牌影响力及降低费用率，新开门店选址将采取更审慎态度，继续展店约156家。在未来三年，呷哺呷哺计划新增至少500家门店；另一子品牌湊湊则将以每年新增80到100家门店的速度扩张。
深圳全市餐饮业暂停堂食小区封闭式管理
2022年3月13日，深圳市疫情防控部门发布公告，餐饮场所（含公共食堂、单位食堂）一律暂停堂食，仅提供到店自取、外卖送餐和盒饭分餐服务，实施全体居民核酸检测“每日一检”，所有公共场合一律须凭24小时内核酸阴性证明或当日核酸采样记录（须有前一天阴性记录）方可出入，小区、城中村一律实行封闭式管理，居民进出严格执行体温必测、口罩必戴、亮“健康码”通行，完成扫码打卡登记及查验绿码无误后，方可通行，部分区域市属公园及绿道封闭，暂停开放。
星巴克回应“饮品中喝出蟑螂”事件
近日，有博主发图称在星巴克饮品中喝出活蟑螂，引起网友热议。
星巴克中国微博12日回应称，经调查确认，涉事顾客于3月10号通过第三方外卖平台下单了饮品，获悉上述顾客情况之后立即调取了相关门店的监控录像，经核实，门店严格按照饮品的操作流程规范制作该饮品，并使用了为外卖专门设计的一次性密封防漏包装;门店消杀记录完整，也于3月10日当天和11日持续邀请第三方虫害服务公司进行了实地检查，未发现相关虫害问题。
“趣巴渝”北京门店全部关闭陆正耀难再造神话？
开业不到半年，趣巴渝在北京的门店全部关闭，目前，北京的趣巴渝小程序已经不能点单，而在点评网站，趣巴渝的所有北京门店都已经是关闭歇业状态。
2021年8月，瑞幸前董事长陆正耀携“趣小面”问世，在瑞幸的成功光环加持下，陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。
但“趣小面”仅运营三个月后就被迫转型，改名“趣巴渝”，从小面为主打到加入火锅煲、冒菜等新产品。
捞王二次递表港交所2021年收入超12亿元
餐饮行业关于捞王能否成功上市一直议论纷纷。此前，有媒体注意到捞王于去年9月1日提交的上市申请已于今年3月1日失效。北京商报消息，经过了半个月，据港交所3月14日披露，捞王控股有限公司已经再次向港交所主板提交上市申请，中金公司及华泰国际为联席保荐人。
捞王是中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅。根据弗若斯特沙利文报告，2020年，公司的收入及餐厅数量均位列业内榜首，当中占有1.7%的市场份额（按收入计）。
捞王控股旗下运营及管理了三个自创的各具特色的品牌，即以提供商务、大气餐膳为主的捞王锅物料理，主打一人食概念的锅季，为少人聚餐提供快捷便利的用餐体验并迎合年轻消费者喜好的快速休闲餐厅捞王心灵肚鸡汤。据了解，捞王已在中国内地30个城市以这三个特色品牌开设了149间餐厅，同时在台北也开设有一间餐厅。
财务方面，于往绩记录期间，公司于2019年、2020年及2021年自餐厅经营分别产生收入人民币（下同）10.677亿元、10.623亿元及12.407亿元。公司也于2019年、2020年及2021年自其他业务经营分别产生收入2700万元、6240万元及5910万元。
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近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
3月17日，百胜中国宣布，董事会已经批准公司增加10亿美元股票回购授权。目前，百胜中国获得的股票回购授权总计达到24亿美元。
据消息，2017年至2022年3月16日期间，百胜中国以总价9.71亿美元回购了约2400万股普通股，其中包括年初至今公司以总价1.88亿美元回购的约400万股普通股。这次授权回购额度提高后，百胜中国共有约14亿美元的回购授权可用于未来股票回购。
百胜中国首席执行官屈翠容表示，2017年到2021年，百胜中国共产生了56亿美元的经营现金流和32亿美元的自由现金流。至今为止，百胜中国已以现金股息和股票回购的形式向股东返还了约17亿美元的资本。另外，百胜中国在2021年产生了11亿美元的经营现金流和4.42亿美元的自由现金流。
央视曝光：老坛酸菜包竟是土坑腌制
3月15日，据央视“3·15”晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。节目播出后，多家电商平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。
同时，康师傅电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜，太二酸菜鱼也第一时间发出声明。
华为“减租、免租15个月”通知刷屏餐饮圈
3月14日，华为总裁任正非签发，减免内部服务类商户租金，其中，免租6个月+减租9个月，合计减免租金15个月。
一时间邮件截图刷爆餐饮人的朋友圈，不少餐饮人直呼：业界良心！吉祥馄饨创始人张彪给出评价：“值得尊重的企业一定不只是大，更多的是公心！
呷哺呷哺2021年营收61.5亿今年计划新增156家门店
近日，呷哺呷哺发布业绩预告：2021年，公司实现营收61.5亿元，同比增长约13%；净利润亏损约2.75亿元至2.95亿元，上年同期盈利1149万元。
呷哺呷哺表示，2021年全年净亏损的原因，主要是全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损，以及因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约人民币2.2亿元。以此计算，平均每关闭一家门店产生的单店损失超过了90万元。
此外，呷哺呷哺还表示，2021年部份地区餐厅仍然受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，而无法充分营业。虽然2021年关闭了一批门店，但呷哺呷哺表示，在2022年度，为继续提升品牌影响力及降低费用率，新开门店选址将采取更审慎态度，继续展店约156家。在未来三年，呷哺呷哺计划新增至少500家门店；另一子品牌湊湊则将以每年新增80到100家门店的速度扩张。
深圳全市餐饮业暂停堂食小区封闭式管理
2022年3月13日，深圳市疫情防控部门发布公告，餐饮场所（含公共食堂、单位食堂）一律暂停堂食，仅提供到店自取、外卖送餐和盒饭分餐服务，实施全体居民核酸检测“每日一检”，所有公共场合一律须凭24小时内核酸阴性证明或当日核酸采样记录（须有前一天阴性记录）方可出入，小区、城中村一律实行封闭式管理，居民进出严格执行体温必测、口罩必戴、亮“健康码”通行，完成扫码打卡登记及查验绿码无误后，方可通行，部分区域市属公园及绿道封闭，暂停开放。
星巴克回应“饮品中喝出蟑螂”事件
近日，有博主发图称在星巴克饮品中喝出活蟑螂，引起网友热议。
星巴克中国微博12日回应称，经调查确认，涉事顾客于3月10号通过第三方外卖平台下单了饮品，获悉上述顾客情况之后立即调取了相关门店的监控录像，经核实，门店严格按照饮品的操作流程规范制作该饮品，并使用了为外卖专门设计的一次性密封防漏包装;门店消杀记录完整，也于3月10日当天和11日持续邀请第三方虫害服务公司进行了实地检查，未发现相关虫害问题。
“趣巴渝”北京门店全部关闭陆正耀难再造神话？
开业不到半年，趣巴渝在北京的门店全部关闭，目前，北京的趣巴渝小程序已经不能点单，而在点评网站，趣巴渝的所有北京门店都已经是关闭歇业状态。
2021年8月，瑞幸前董事长陆正耀携“趣小面”问世，在瑞幸的成功光环加持下，陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。
但“趣小面”仅运营三个月后就被迫转型，改名“趣巴渝”，从小面为主打到加入火锅煲、冒菜等新产品。
捞王二次递表港交所2021年收入超12亿元
餐饮行业关于捞王能否成功上市一直议论纷纷。此前，有媒体注意到捞王于去年9月1日提交的上市申请已于今年3月1日失效。北京商报消息，经过了半个月，据港交所3月14日披露，捞王控股有限公司已经再次向港交所主板提交上市申请，中金公司及华泰国际为联席保荐人。
捞王是中国排名第一的粤式火锅连锁餐厅。根据弗若斯特沙利文报告，2020年，公司的收入及餐厅数量均位列业内榜首，当中占有1.7%的市场份额（按收入计）。
捞王控股旗下运营及管理了三个自创的各具特色的品牌，即以提供商务、大气餐膳为主的捞王锅物料理，主打一人食概念的锅季，为少人聚餐提供快捷便利的用餐体验并迎合年轻消费者喜好的快速休闲餐厅捞王心灵肚鸡汤。据了解，捞王已在中国内地30个城市以这三个特色品牌开设了149间餐厅，同时在台北也开设有一间餐厅。
财务方面，于往绩记录期间，公司于2019年、2020年及2021年自餐厅经营分别产生收入人民币（下同）10.677亿元、10.623亿元及12.407亿元。公司也于2019年、2020年及2021年自其他业务经营分别产生收入2700万元、6240万元及5910万元。
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