喜茶联手藤原浩，推出黑TEA新企划；安井食品收购冻品先生；绿茶餐厅通过聆讯后再“失效”；达美乐中国拟赴港上市；广州发放全国首批无人餐车经营试点备案凭证；广州酒家2021年总收入超38亿；粉面赛道持续火热，耍羊气获近千万天使+轮融资；茶颜悦色进军重庆……

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

喜茶联手藤原浩推出黑TEA新企划

喜茶官方消息，4月8日，喜茶宣布携手街头潮流文化引领者藤原浩，推出HEYTEA X FRAGMENT「黑TEA」限定企划。此次企划以闪电和黑色为灵感，推出藤原浩特别款黑色特调、联名包材及随行杯、艺术杯等限量周边，并同时于五座城市推出跨界「黑TEA」主题店，与消费者一起玩转黑色。

在饮品上，喜茶基于原有的畅销的桑葚系列产品、莓莓系列产品，联合黑色元素推出了新产品“酷黑莓桑特调”，在全国门店限量供应。而藤原浩亲自设计的饮品杯、杯套、纸袋、保温袋，也将用“黑色灵感”席卷喜茶门店。

▲图源：喜茶官微

据了解，4月15日-5月15日，喜茶北京、上海、深圳、广州、成都五家门店将开展限时快闪活动；北京、上海、深圳三家门店通过展览藤原浩经典作品，将喜茶与藤原浩的灵感全方位搬入线下空间。

此外，喜茶也将在官方视频号开展喜茶会员日直播，邀请藤原浩好友、亚洲知名创意设计师包益民分享潮流藏品，解析藤原浩限定周边发售指南。

安井食品收购冻品先生布局预制菜领域

日前，安井食品发布公告称，将收购厦门安井冻品先生供应链有限公司（以下简称“冻品先生”）30%股权。收购完成后，安井食品对冻品先生的持股比例将上升至100%，冻品先生将由公司控股子公司变为全资子公司。

此前，安井食品曾对外公布过拟投资10亿建预制菜生产基地。相关项目占地约233亩，地址位于湖北省洪湖经济开发区创业路以南、万家墩路以东、长渠路以北。

据安井食品相关负责人表示，本次收购股权事项符合公司业务发展需要，有利于公司进一步整合资源、全面赋能冻品先生拓展业务，提升公司在预制菜领域的综合实力和行业地位。

绿茶餐厅通过聆讯后再“失效”上市又一次折戟

4月6日，据港交所相关信息显示，绿茶餐厅的上市申请材料已经“失效”。这意味着，绿茶餐厅冲刺港交所上市再次折戟。

资料显示，绿茶餐厅曾在2022年上旬通过上市聆讯并于2022年3月7日披露了聆讯后招股书。而在此之前，绿茶餐厅分别在2021年3月、2021年10月向港交所递交上市申请，均已“失效”。

招股书显示，2018年、2019年和2020年，绿茶餐厅的营收分别为13.11亿元、17.36亿元和15.69亿元。2021年前三季度，绿茶餐厅的营收同比由10.70亿元大幅增长58.2%至16.93亿元。

同期，绿茶餐厅分别实现净利润0.44亿元、1.06亿元和-0.55亿元；2021年前三季度，绿茶餐厅的净利润为0.94亿元，净利润率5.6%，经调整后净利润率6.9%。整体来看，受疫情影响，绿茶餐厅2020年的收入、利润双双下滑，2021年则有所复苏。

截至最后实际可行日期（2022年2月25日），绿茶餐厅的餐厅网络包括236家餐厅，覆盖中国18个省份、4个直辖市以及3个自治区。据介绍，绿茶餐厅在2021年便开设了59家新餐厅，并计划于2022-2024年每年新开75至100家餐厅。

达美乐中国拟赴港上市计划新开300家门店

3月28日消息，达美乐比萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商——达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市，美银担任独家保荐人。

招股书称，达美乐中国此次IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络，计划在2022年、2023年新开300家门店。

按2020年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的比萨公司，截至2022年1月2日在全球90多个市场拥有超过18800家门店。

截至最后实际可行日期，达美乐中国在中国大陆的10个城市拥有485家直营门店。根据弗若斯特沙利文的报告，达美乐中国已成为中国前五大比萨品牌中增长最快的公司，同时也是中国第三大比萨公司（按2020年销售收入计算）。

从2019年1月1日至2021年12月31日，达美乐中国门店数从188家增至468家，复合年增长率为35.53%。其在招股书中强调，从长远而言，其目标是成为中国第一的比萨公司。

广州发放全国首批无人餐车经营试点备案凭证

4月7日，广州市黄埔区市场监管部门发放全国首批无人餐车经营试点备案凭证，标志着无人餐车经营首次纳入政府政务服务和监管范畴。

近段时间，广州国际生物岛上6辆呆萌可爱的无人餐车火速蹿红。餐车在自动驾驶中灵活游走、礼让行人、躲避障碍物和车辆。市民朋友见到它招招手即可自助扫码取餐，十分智能便捷。

无人餐车并非首次出现在大众视野，与此前不同的是，这里每辆车均持有广州市黄埔区市场监管局颁发的《无人餐车经营试点备案凭证》，这是全国市场监管领域首次发放无人餐车经营备案。

据了解，此次改革是广州市黄埔区市场监管局2021年推出的“一类一策1.0”（即移动餐车经营试点备案）基础上的升级版，突破了1.0改革中移动餐车距离餐饮经营企业门店不得超过数百米的停放范围限制，餐车活动范围拓展至生物岛全域，餐饮品牌可以在市民群众每天经过的“动线”上流动网线布局，形成移动供给站，助力打造黄埔5G智能餐饮特色消费环境。

广州酒家2021年度报告发布去年总收入38.90亿元

日前，广州酒家集团股份有限公司（以下简称“广州酒家”） 披露2021年年度报告。报告显示，广州酒家去年实现营业收入38.90亿元，同比增长18.33%。

其中，食品制造业营业收入为 30.52 亿元，同比增长 13.22%;餐饮业务营业收入为 7.25 亿元，同比上升 48.32%。归属于上市公司股东的净利润5.58亿元，同比上升20.28%，基本每股收益0.99元。

报告显示，广州酒家旗下拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“秋之风”“粮丰园”等食品品牌。报告期内，广州酒家拥有32 家餐饮直营店，其中“广州酒家”直营门店 21 家，“星樾城”2 家，“陶陶居”直营门店 8 家，“味来”智慧餐厅 1 家。广州酒家授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店 22 家。

粉面赛道持续火热耍羊气获近千万天使+轮融资

日前，起源于四川的连锁餐饮品牌耍羊气官宣已完成新一轮融资。本就热闹非凡的小吃快餐，特别是粉面赛道，再次成为餐饮行业焦点。品牌深耕、资本拥趸，粉面赛道的新一轮扩张已然开启。

本次的投资方包括通融天使、梅花创投、才趣播、统领创投、汉唐控股，其中，临界资本担任独家财务顾问。创始人表示，本轮融资将主要用于数字化建设、研发投入和供应链建设方面。

“耍羊气有经典的口味、传承的手工艺和专业的创新团队，我们希望能用品牌化、标准化、连锁化的方式对羊肉粉面这个品类进行用心经营，使其发扬光大。”耍羊气创始人在一次采访中这样说道。

茶颜悦色进军重庆计划今年6月开店

近日，茶颜悦色宣布将在重庆开店，并已经与来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城四个购物中心达成意向，选址落定。据了解，重庆门店将于今年6月开业。

这并非茶颜悦色首次在外埠市场布局，2020年底，茶颜悦色就入驻了武汉。为了面对当下的疫情以及使更多被迫闭店的员工有事可干，茶颜悦色必须去找寻更大的市场。

茶颜悦色也直言，开店确实是疫情反复下被逼着求变，对于体量较大的新市场，品牌也有不自信的忐忑。

▲图源：茶颜悦色官博

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，茶颜悦色作为长沙本土品牌，一直扎根长沙市场布局了大量门店，当出现疫情等特殊情况时，则会面临经营风险。如今其拓展市场也是希望能够增强企业的安全性。同时，疫情之下，当长沙门店盈利情况较差时，该品牌便能通过布局多城市，达到更快、更高效、更持续的盈利。

徐雄俊认为，目前茶颜悦色基本在二线城市布局，因此在性价比方面存在一定优势。其布局全国市场的决定较晚，不过，茶饮市场具备较大潜力，茶颜悦色仍有后发制人、反败为胜的机会，但该品牌首先需要找准定位，区别于其他品牌，形成差异化，提升品牌竞争力。

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