为协助澳门餐饮企业进行科技及管理变革，澳门特区政府特推出《餐饮业后台电子化资助计划》。近日，澳门生产力暨科技转移中心公布了2022年度澳门餐饮业后台电子化资助计划认可供应商名单，哗啦啦顺利获选，成为澳门《餐饮业后台电子化资助计划》指定供应商。

“澳门餐饮业后台电子化资助计划2022”新闻发布会现场

自4月13日起，符合澳门餐饮业后台电子化资助计划的餐饮企业，使用哗啦啦系统即可申请相关资助。

哗啦啦澳门区域负责人表示：“哗啦啦深耕澳门市场近三年来，一直秉承正直、可信赖、追求卓越的价值观服务澳门餐企，感谢澳门特别行政区政府的认可，希望能与特区政府、友商及餐饮企业共同打造良好的产业生态，促进澳门智慧餐饮发展获取更大成就。”

截至目前，哗啦啦已签约商户超40万家，所服务客户的年交易额超7000亿，以2021年中国餐饮行业的总交易额作为基础，该数额的占比已接近15%。亿欧智库近期发布的餐饮SaaS行业研究报告中显示，哗啦啦拥有涉及餐饮业务上下游全链条的产品，在数字化运营及供应链系统等领域，哗啦啦已建立起相对优势。澳门生产力暨科技转移中心高级经理林涛也表示：“恭喜你们（哗啦啦）本次公开招标成功获选，证明你们对本澳餐饮企业能提供优质的系统和服务，实至名归。”

▲澳门生产力暨科技转移中心理事长关治平（右四）、澳门对外贸易与经济合作厅厅长陈詠达（右三）与哗啦啦团队合影

一体化系统+数字运营+实体供应链，赋能连锁餐企高效发展

在餐饮行业垂直媒体餐饮界发布的《餐饮SaaS服务平台满意度调查报告（2021）》中，哗啦啦综合满意度居行业首位，尤其在“一体化、可复用”上，哗啦啦优势显著。

以行业头部品牌五爷拌面为例，在哗啦啦的支持下，五爷拌面形成了一体化的“准直营式”加盟管控模式，建设了更加严格的运营、培训及监察体系，使各加盟门店的管理能够达到准直营店的管理标准。在融资过程中，完善的信息化体系也成为了五爷拌面的加分项。

为满足餐饮企业沉淀数据资产、发挥数据价值的需求，哗啦啦也在行业内率先从“软件服务阶段”进入“数字运营阶段”，帮助餐企盘活数据，利用数据指导经营决策。

以数字运营产品“老板通”为例，兜约的信息部总监陈城说：“老板通改变了餐饮企业的管理思维，更符合现代餐饮的管理逻辑。”丰茂烤串信息及数字化总监孟凡奇也表示：“通过老板通，丰茂实现了对各平台顾客评价的整合和分析，我们可以将问题及时触达终端门店，并尽快解决顾客的诉求。”

业务一体化+深度运营服务，发掘数字化真正价值

伴随餐饮行业竞争进入白热化，餐饮数字化转型也随之进入新阶段。“业务一体化”是新的关键词。

传统软件的逻辑是“功能至上”，追求业务抽象和软件功能的完善性，但没有意识到，可能业务本身就是一个“问题”。以收银台为例，传统软件系统的逻辑是怎样完善收银系统的功能，业务系统的逻辑是取消收银台，只要把收银这件事儿做好就行。

因此，哗啦啦的“一体化”逻辑，不仅仅是产品层面的一体化，而是围绕业务场景和业务目标，弱化流程、简化人的职能，实现业务层面的一体化。

哗啦啦也判断，在餐饮数字化转型领域，以工具建设为目标的上半场即将结束，以运营服务为目标的下半场即将到来。

以营销为例，哗啦啦进击“全域运营服务”领域，在95后已成为当下的消费主力群体，餐饮企业要想赢得市场的基本盘，就一定要抓住Z时代的心智。为此，哗啦啦与抖音、快手、小红书等平台完成对接，通过提供产品和策略支持，帮助餐饮企业实现公域流量曝光、导流，以及私域流量的沉淀与运营。在“供应链管理”这个优势领域，哗啦啦也引入了大量行业专家，为餐饮企业提供更多的策略支持。

哗啦啦执行董事刘涌表示，系统和运营是一体两面，也是餐饮行业壮大的必要条件，而哗啦啦的使命就是帮助餐饮企业获取更大成就。