在冲刺“中式快餐第一股”的前夜，老乡鸡似乎也在加快放开“加盟”的脚步。近日，餐饮界观察到老乡鸡正在招聘特许经营招商经理，而其公众号也显示已经开放了特许加盟。成立近20年一直坚持直营的老乡鸡，已经开出了1000多家店，没想到在这个节骨眼开始放加盟。据了解，老乡鸡并未对外开放加盟，而只是正在内部测试特许经营模式。“前期仅针对老乡鸡的店长开放了特许经营的报名，后期在测试区域，外部人员需进入老乡鸡全职学习，并通过老乡鸡大学认证，取得老乡鸡店长资质才可以参与老乡鸡的特许经营模式的测试。”