从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”头条

饮品报 / 饮Sir / 2022-05-23
近日,奈雪的茶全球最大旗舰店——“奈雪梦工厂”进入施工改造阶段,这家曾创下三天卖出超100万销售纪录的现象级门店,将升级为“奈雪生活”。
餐饮界

近日,奈雪的茶全球最大旗舰店——“奈雪梦工厂”进入施工改造阶段,这家曾创下三天卖出超100万销售纪录的现象级门店,将升级为“奈雪生活”。承接“奈雪梦工厂”此前“超级试验田”的功能,”奈雪生活“将为消费者提供集烘焙茶饮、阅读空间、花艺、简餐等于一体的新世代艺文生活体验。简言之,”奈雪梦工厂“将迭代为一家生活方式体验店,新式茶饮行业似乎正在打开新的思路。

从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”

图:2019年奈雪梦工厂开业

奈雪聚焦打造生活方式 年初已申请相关商标

在深圳海岸城购物中心二层,记者看到奈雪梦工厂原址已搭起围挡,标志性的LOGO绿依然抢眼。购物中心工作人员表示,奈雪梦工厂已于五月中旬开始施工改造,工程时长或将持续2至3个月。记者从奈雪处了解到,涵盖了烘焙茶饮、阅读空间、花艺、简餐等于一体的”奈雪生活“旨在构建全新的生活方式,通过输出奈雪独特的品牌美学,致力推动中国茶文化与潮流文化的融合。

从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”

奈雪的茶对“奈雪生活”的布局在年初便已显露端倪。企查查显示,早在今年1月,奈雪就申请了“奈雪生活”21个商标,国际分类涉及广告销售、餐饮住宿、服装鞋帽、酒、食品等,目前这些商标已处于初步审定状态。从商标种类来看,”奈雪生活”未来将涉足的远不止茶饮餐饮,而是要将触角延伸到Z世代生活的方方面面。

从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”

奈雪的茶:持续创新 打破行业边界

截至目前,奈雪的茶已经在全国80多个城市开出近900家门店。创立至今六年多的时间里,敢于创新、打破边界已经成为奈雪的品牌基因。 在奈雪眼中,茶饮有讲不完的新故事。

从领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式,到发展出零售、烘焙、瓶装茶等多元业务矩阵,从“奈雪的茶标准店”到“奈雪的礼物”、“奈雪酒屋”再到“奈雪梦工厂”、“奈雪的茶PRO”等多种场景体验门店不断探索空间可能,奈雪敢为人先,屡屡创新打破行业边界。

从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”

发挥“研发前置”作用的“奈雪梦工厂”已经完成了上一阶段的历史任务,千方大店,超过1000个产品SKU刷新了市场对于新茶饮产品潜力的想象。如今,奈雪需要的是下一个探索和试验田,能够带来更多高速增长的新门店模式及新业态。

行业观点:奈雪生活新策略有很大成功机会

截至今年3月,奈雪的茶会员数超过4500万,随着门店数的增长,会员数仍将持续增加。有行业媒体指出,虽然奈雪的茶目前在阅读空间、花艺、简餐等领域尚无太多经验,但“奈雪生活”这一新策略还是有很大成功机会。首先,高粘性的会员客群是奈雪进军生活领域的底气。其次,奈雪品牌本身的“创新”和“品质”基因,或许能够在“生活领域”创造出独特优势。况且,奈雪品牌定位一直都是打造美好的生活方式,而不仅止于一杯好茶。茶饮品牌的不断创新,对行业来说是值得鼓励的动作,也是头部品牌的担当。

从产品研发到打造“生活方式”奈雪梦工厂将升级成“奈雪生活”

对于消费者而言,“创新”永远有吸引力。在刚刚过去的“520”,奈雪的茶推出创意十足的“艺术花快闪店”和“CUP美术馆”活动,多家城市门店相比去年同期增幅超80%,深圳部分门店单日订单量突破3000。不断涌动的创新热情,正是新式茶饮的魅力所在,期待“奈雪生活”即将带来的全新故事。

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