一厨一世界

有味有哲学

每一道菜的精致和美味背后

都有一位主厨的思索和认知

CCTV-9纪录片《厨房里有哲学家》

为你讲述4位中餐主厨的故事

“你要碰到这种生活方式

你要接触到这些人

你要尝到这个味道

你就必须得走很远的路

最后是路选择我

不是我选择路。”

他是来自美国的

“我本身叫陈汉宗

至于后来变成‘蚝爷’

之后是一个‘老顽童’

爱咋叫就咋叫！”

他是来自深圳的

“以前课本写过

喜马拉雅山有多高

长江黄河有多长

但是我从来没有去过

我从小在台北长大

我想要认识一下

真正的中国是什么样子。”

他是来自中国台湾的

“因为我的菜是我的味道

我喜欢川菜就是四川饭店的味道

我爸爸也是 我爷爷也是

没必要超过。”

他是来自日本东京的

对于作家也好

厨师也好

孤独都不是必经之路

孤独就是我们选择的生活本身

当人的命运和食物的命运

交织在一起

那才叫美食

美其实就是一个哲学

《厨房里有哲学家》

邀您一起

探索美味 收获哲学

CCTV-9纪录频道

6月1日-6月4日

每晚20:00

敬请期待！

责任编辑：孙煜祁