造面怪兽首届造面节成功举办；中国石化试水小酒馆首店落地杭州；假冒“谭鸭血”商标，非法经营者被判有期徒刑三年四个月；煎饼道&书亦烧仙草，成都首家联名概念店正式开业；金龙鱼布局预制菜谋新增量，多处央厨项目已开建或投；金龙鱼布局预制菜谋新增量，多处央厨项目已开建或投；上海一陈香贵兰州牛肉面门店因无证制售冷食被处罚；锦江酒店拟收购维也纳酒店及深圳百岁村餐饮10%股权；老乡鸡入局新茶饮开辟新赛道……
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
全球首家成熟商用的机器人面馆品牌，造面怪兽劲面面馆首届造面节成功举办
6月14日至16日，全球首家成熟商用的机器人面馆品牌：造面怪兽劲面面馆第一届造面节，在深圳科兴科学园举办。
本次造面节活动，轰动了整个深圳餐饮圈，其不仅获得了刘畊宏代言的九阳豆浆作为活动支持方，还获得了科兴科学园的免费大型场地及楼宇广告支持。在低成本运作下，整场活动线上曝光近千万次，活动拉新三千多新顾客到店，线上带货销量近二千单、抖音平台被拍摄转发近三百条次。
造面怪兽成立于2011年，总部位于深圳，研发出首台成熟商用的制面集群人集群。已申请和活动国家发明专利120余项目，是面食产业智能化、数字化的开创者和引领者。已开三家门店，筹建中五家，所开门店均已实现盈利，目标在近二年内开出百家直营门店。
中国石化试水小酒馆首店落地杭州
据南都湾财社报道，中国石化宣布依托加油站易捷便利店建设的“小酒馆”在杭州落地。
根据中国石化未来规划，其将在8月底前依托易捷的网点，在全国开约200家“小酒馆”，并希望“酒油结合”来拉动销售。
南都湾财社表示，虽然中国石化易捷对酒水销售仍处于试水阶段，但其对于酒企和经销商而言，新销售终端的出现或有助于消耗产品的渠道库存。
假冒“谭鸭血”商标，非法经营者被判有期徒刑三年四个月
近日，成都市锦江区检察院披露了一则商标假冒案的案件结果：方某为谋取非法利益，假冒“谭鸭血”商标以非法经营，最终被判处有期徒刑三年四个月，并处罚金二十万元。
据了解，2018年12月，四川至膳品牌管理公司经国家知识产权局核发，获得了“谭鸭血”注册商标，后以独占使用许可的方式授权四川谭公餐饮管理有限公司长期使用。四川谭公餐饮管理有限公司将该注册商标改变字体、标注拼音并添加“老火锅”通用名称后用于其生产的火锅底料、油料包装袋（箱、桶）上。
2020年5月以来，方某为谋取非法利益，在未经许可的情况下，将“谭鸭血”注册商标使用于委托他人及自己生产的火锅底料、油料外包装（箱、桶）上，假冒四川谭公餐饮管理有限公司的火锅底料、油料并向天津、江苏、上海、河南、安徽等地的谭鸭血火锅加盟店销售，非法经营数额人民币263210元。
2021年11月29日，成都市锦江区人民法院以假冒注册商标罪判处方某有期徒刑三年四个月，并处罚金二十万元。随后方某提出上诉，2022年3月17日，四川省成都市中级人民法院裁定驳回上诉，维持原判。 
成都首家“煎饼道&书亦烧仙草”联名概念店正式开业
继五一期间“煎饼道×书亦烧仙草”联名概念店在长沙首次亮相并获得消费者认可后，6月6日，成都首家“煎饼道×书亦烧仙草”联名概念店也正式开业。
据了解，煎饼道始创于2010年，独创了煎饼搭配凉皮、豆腐脑、汤粥的“新中式”小吃快餐模式，经过10余年的发展，已在成都、上海、贵阳等城市主要商圈、社区拥有50多家直营门店，获得消费者广泛认可和喜爱。
而始于2007年的书亦烧仙草，如今已经走过15个年头。15年来，书亦烧仙草从一家小店发展成为现在7000家门店遍布全国的连锁茶饮品牌。不管是在市场、产品还是受众方面，双方联名都可谓是强强联手。
作为国内知名餐饮品牌的代表，书亦烧仙草与煎饼道通过落地联名店的方式，让消费者随时都能享受到奶茶+煎饼的双重美味，打造全新的消费场景，未来也有望推动两家企业本身业务的发展。
金龙鱼布局预制菜谋新增量，多处央厨项目已开建或投
近日，金龙鱼董事兼总裁穆彦魁在金龙鱼2021年度业绩说明会上表示，金龙鱼在预制菜领域的多处央厨项目已开建或投产，并有多地多个项目确定投建，未来央厨项目将超20个。
财报显示，2022年一季度，金龙鱼实现营业收入565.36亿元，同比增长10.68%；但净利润1.14亿元，同比下降92.71%。
利润的下降倒逼金龙鱼更加注重未来提升业绩的重要方向。金龙鱼董事兼常务副总裁牛余新回答投资者称，预制菜刚刚推出，未来发展前景乐观。
从金龙鱼全国央厨项目的布局来讲，除目前已在杭州、廊坊、西安、周口、重庆等地正在建设的央厨项目外，在广州、天津、郑州、太原、温州、海口、贵阳、淮安等20多个城市也已确定建设央厨项目。未来金龙鱼央厨项目，会进一步向预制菜和学生餐拓展。
在食用油、米面、调味品等诸多领域产业链布局后，金龙鱼推出预制菜有其优势。朱丹蓬认为，金龙鱼控股的丰益国际由益海和嘉里两家企业合并而来，最早从事食用油行业，就扩展至米面粮，形成了产业链优势，进入预制菜领域是水到渠成。
上海一陈香贵兰州牛肉面门店因无证制售冷食被处罚
6月16日，#上海一牛肉面馆无证卖卤牛肉被罚#的话题登上了微博热搜。上海市市场监督管理局官网显示，上海小贝壳餐饮管理有限公司凯旋路分店因违反小型餐饮服务提供者管理规定，被长宁区市场监督管理局没收违法所得465元，并罚款3万元。
据了解，该公司于2021 年 05 月 06 日成立，门店招牌为陈香贵兰州牛肉面，主体业态为餐饮服务经营者，经营项目为热食类食品制售。
根据行政处罚决定书，该公司在上海市疫情防控期间，作为上海市生活物资保障供应企业，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，加工、制作可直接食用的冷食类食品“卤牛肉”，并通过某外卖平台、微信社区团购等方式，以单品和保供套餐的形式，对外销售。
经查证、计算，该公司经营冷食类食品“卤牛肉”的货值金额（包括已售出和未售出）为人民币570.00元, 违法所得人民币465元。
锦江酒店拟收购维也纳酒店及深圳百岁村餐饮10%股权
6月13日消息，上海锦江国际酒店股份有限公司发布关于收购控股子公司少数股东股权暨关联交易的公告。
根据公告内容来看，锦江酒店拟现金收购控股子公司维也纳酒店有限公司和深圳市百岁村餐饮连锁有限公司10%股权。据悉，维也纳酒店有限公司10%股权的交易价格为约2.19亿元，深圳市百岁村餐饮连锁有限公司10%股权的交易价格为10万元。
值得注意的是，本次交易完成后，锦江酒店对维也纳酒店和百岁村餐饮的持股比例均由80%上升至90%。
老乡鸡入局新茶饮开辟新赛道
中国饮品快报消息，6月，老乡鸡推出3款现制茶饮，正式入局新茶饮赛道。这3款茶饮分别是鸡笼香柠檬茶、芭乐绿茶、清新生椰乳，330ml的杯型价格在5-7元不等。
3款饮品均是长销且味道不容易出错的产品，在价位上也低于茶饮店，降低了消费者的决策难度，属于吃饭时能够“搭一杯”的类型。
透过实地观察可以发现，老乡鸡的调饮区尽管不大，但在取餐动线上也有一定设计：能快速做完一杯饮品，能与餐品一同拿取，放置到出餐区后回到收银台，形成一个循环。
事实上，这也不是老乡鸡首次卖现制饮品了。早在2020年的时候，老乡鸡深圳就有门店开始研究多结构营业模式，早午卖快餐，下午卖下午茶，晚上变酒吧。而这一次，则是直接将现制茶饮放在全天售卖，尤其是正餐时段，从刺激消费和提供便利的程度上，都有进一步提升。