桃园三章品牌升级发布会成功举办；奈雪的茶自研“自动奶茶机”投入使用，产能提升40%；爸爸糖手工吐司官宣无锡两家LAB店开业；喜茶入股少数派咖啡，持股比例12%；瞄准全国市场，费大厨北京首店正式开业；饿了么“免单1分钟”，数十万用户收到免单通知；火锅底料品牌“草原红太阳”谋求A股上市；专家建议餐饮业要积极主动自救，媒体：是种羞辱式的关怀……
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
桃园三章品牌升级发布会成功举办
6月21日，茶饮品牌“桃园三章”在广州举行了一场品牌升级发布会。在这里，小编看到了“茶+咖”的另一类爆品机会。
从“3到200+”，从“0到500+”，桃园三章用了3年的时间。
桃园三章创立于2019年初。三年时间，桃园三章从最初的3人创始团队发展到200多人，门店开到500多家。
随着品牌升级发布会的举行，桃园三章正式宣布进入2.0时代。继“茶饮咖啡化”、“咖啡茶饮化”之后，2.0时代的桃园三章给出了“茶+咖”的“第三种解法”——在茶与咖之间寻找独立赛道，“茶咖”自成新品类。
专家建议餐饮业要积极主动自救，媒体：是种羞辱式的关怀
中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥，日前在接受电视台栏目采访时表示，实际上疫情的短期冲击，也加快了整个餐饮业的变革和转型。“特别是在当前餐饮疫情常态化防控的形势下，我觉得餐饮企业必须要去主动积极地自救。而不是等、靠、要，等着政府的帮助。政府的帮助只能是让企业可能存活下来，可以续命。但是企业自己要发展，也要看到数字化的长期趋势，看到标准化，比如预制菜发展的重要趋势，从而进行积极的转型，适应这些消费需求的变化”。
发言有风险，专家须谨慎。乍一看，赵主任的这番话似乎有点道理，但是仔细一想，他好像什么都说了，又好像什么都没说。也难怪网友纷纷打出“建议专家不要建议”的留言，以表明自己的态度。这在当下，已经不是一个网络段子，而是一种事实。如果是一些无关紧要的事情，说也就说了，大家一笑了之，但如果是涉及国计民生，关乎老百姓切身利益的公共议题，我劝专家还是想好了再发言，不要张嘴就来。
奈雪的茶自研“自动奶茶机”投入使用，产能提升40%！
近日，在广州深圳多家奈雪门店里，“自动奶茶机”已经悄然入店，显露真容。
据悉，该机器的投入极大解放门店人力的同时，最快可不到10秒完成一杯茶饮，产能提升约40%。
“自动奶茶机”由奈雪数字化团队完全自研，目前已在百余家门店测试使用，预计2022年三季度将在奈雪所有门店投入使用，这也是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。
值得一提的是，奈雪在推进“自动奶茶机”的同时，“自动奶盖机”、“自动茶汤匀质器”等系列设备也都已进入规模测试环节，未来，奈雪门店产品制备全流程都有望数字化升级。
此前曾有行业分析人士表示，奈雪的茶还处于开店的高速扩张期，伴随自研自动化制茶设备的正式应用，未来将有效降低人力成本，提高运营效率，预计相关经营成效将于2022年开始逐步释放。
爸爸糖手工吐司官宣无锡两家LAB店开业
2022年6月23日消息，爸爸糖官宣无锡荟聚像素风LAB店和无锡八佰伴爱之家LAB店开业。
官方表示，无锡荟聚像素风LAB店灵感来源于《超级马里奥》、《魂斗罗》这些席卷一代人的经典游戏，爸爸糖希望通过各种立体方块的组合，让怀旧像素风从游戏屏幕走向现实。
据悉，爸爸糖这一聚焦于手工吐司细分品类的品牌，未来还将围绕吐司进行多种场景打造，进行复制化呈现，出现在其他更多城市。这一次线下门店体验的全新升级，将有助于加速爸爸糖成为千家门店手工吐司头部品牌的步伐。
喜茶入股少数派咖啡，持股比例12%
第一财经商业数据中心消息，6月21日，据天眼查信息显示，少数派咖啡发生工商变更，新增凿空饮料(珠海)有限责任公司(喜茶关联公司)为股东，持股约12％。
据悉，少数派咖啡的运营公司为：合肥我们的光食品有限公司，该公司成立于2017年6月，法定代表人为吴凌波，经营范围含焙炒咖啡生产、加工及销售；预包装及散装食品销售和生产等。
而凿空饮料（珠海）有限责任公司成立于2021年3月22日，法定代表人为邹珺，注册资本10亿元。该公司由喜小茶香港有限公司100%控股，公司对外投资企业有6家。
小编注意到，这并非喜茶首次参与咖啡投资项目，2021年7月，喜茶就在Seesaw咖啡完成的A+轮投资中担任了融资的领头人。
目前茶饮市场趋于成熟，而咖啡市场发展潜力巨大，故许多头部茶饮品牌开始将目光转向咖啡领域，但这种投资究竟能够给茶饮品牌发展带来多少助力，还有待市场的验证。
瞄准全国市场，费大厨北京首店正式开业
经过半年多时间的筹备，费大厨辣椒炒肉北京首店终于揭开了神秘的面纱。
记者通过现场走访看到，费大厨北京首店以白绿色色调为主，与其他城市门店装修风格相同，门头上标有“全国小炒肉大王”的标识，门店中也能看到“长沙必吃菜第一”和“长沙地标美食名片”等字样。
从菜品上来看，辣椒炒肉依旧是招牌菜品，同时还分为费大厨原创系列、湖南家常菜系列，包括皮蛋青椒擂茄子、小炒黄牛肉、湘辣猪手、香辣鱿鱼须等菜品，而这些菜品在价格上与长沙门店略有不同。
在北京之外，费大厨还分别在上海、深圳和长沙开设了6家新门店，其中上海1家、深圳2家、长沙3家。
饿了么“免单1分钟”，数十万用户收到免单通知
6月21日，不少消费者收到来自饿了么的免单通知。消费者收到的免单消息为“订单被免单，奖励金额已打款到饿了么APP的钱包账户”，随后，有消费者账户确实收到免单金额几十到200元不等，引起网友猜测。
对此，饿了么方面回应称此举系公司开展的“免单1分钟”夏季促消费活动。消费者通过饿了么APP搜索关键字“免单”进入页面，在正确的免单时刻、地域下单指定品类即可免单，单笔最高免单金额200元。
截至当日17时，有数十万用户收到免单通知。饿了么表示，“免单1分钟”将成今夏主打活动之一。
火锅底料品牌“草原红太阳”谋求A股上市
新京报消息，6月20日，记者从内蒙古证监局获悉，内蒙古草原红太阳食品股份有限公司（下称“草原红太阳”）已办理上市辅导备案登记，谋求A股上市，辅导机构为东兴证券。
据备案报告显示，草原红太阳成立于2003年4月30日，注册资本约2.78亿元，控股股东为自然人于文俊，持股比例达50.71%。本次上市辅导机构为东兴证券，对草原红太阳的上市辅导将历时一年，辅导问题主要涉及相关法律法规学习、公司治理、公司经营管理及募资等内容。
据草原红太阳官网介绍，该公司是集研发、生产、销售于一体的调味品企业，主营产品包括“草原红太阳”牌火锅系列、烧烤系列、炖料等调味料。该公司总资产9.2亿元，在岗员工1000余人。公司拟开工建设的年产60000吨火锅制汤剂技改扩建项目总投资4.5亿元，是呼和浩特市入库的重点工业项目。
在市场营销方面，草原红太阳目前设立了西部、北部、东部、南部4个营销中心，形成了由1400余家授权经销商、30余万个零售终端和5万个商超卖场促成的销售网络。