Facebook高大上的员工餐厅:我不吃,我就看看管理
首先,必须要说 Facebook 的员工餐很好,非常好。
位于纽约总部的员工在他们 2014 年刚落成的宽敞明亮的餐厅 Desimone's 用餐。厨师 Nathaniel Eckhaus 曾经在多家纽约高级餐厅工作,比如 Blue Smoke(纽约最负盛名的餐饮集团 Union Square Hospitality 中一员), Eleven Madison Park(米其林三星,2014年“世界最佳餐厅”排名第四)这种知名餐厅。他在这里为 Facebook 的员工制作每周五个工作日的三餐。对于 Desimone's 餐厅的设计理念,他解释说,这里就像一个高中生的食堂(当然规格都是按成年人设计的),大家坐在一起更方便交流。
每个人都可以在 Desimone's 谈论食物,通过围坐一起,面对面交谈的形式,而不是通过移动设备在社交网络上对话。良好的办公室关系有利于工作的进行。而Desimone's 在帮助员工从 Facebook 好友变为生活中真正的好友。
Eckhaus 的想法并不只在于让大家享受用餐的乐趣,而是让员工得到成长。研究表明,在工作间歇有固定的休息时间,可以让人更专注、更有创造力,也能让人们交流起来更轻松。
在 Facebook, 减压是公司基础建设的一部分。哈佛大学的研究显示,公司每花 1 美元在健康计划上,那么可以降低 3.27 美元的医疗费用,以及 2.73 美元的缺勤损失。
食堂的建立也让大家站起身动起来,即使只是从热饮区走到华夫饼区。虽然有些老套,但这些短距离的走动还是可以减少久坐带来的损伤。
Eckhaus 强调他的菜单会提前半年预告,每天都会有变化,让大家吃得舒心。员工来自世界各地的 Facebook, 就像是纽约的一个缩影。厨师有时候会制做一些特别的菜肴,让其中一部分人能吃到家的味道。
Desimone's 提供各类人群的饮食,如果你是素食主义者,那你的 “熏肉三明治” 就是用甜菜染红的豆腐做的。
Desimone's 大多采用了自助的取食方式,因为纽约人喜欢让所有事都在自己掌控之中。你可以为自己制作一份时令蔬菜沙拉,如果你愿意的话也可以把饼干屑或者牛肉直接放到你的冰淇淋上。
Desimone's 提供各类有益脑部的食物,比如深绿叶菜、水果、蔬菜和瘦肉蛋白。当然,也不会有人监视你吃这些,你想吃甜甜圈,那就去吃!
拥有一间豪华的餐厅并不是大多数公司的选择,但一个小规模的餐厅还是可以实现的。给员工提供休闲的空间,让他们互相了解、成为朋友,而不是单纯的同事关系,对任何公司来说都很重要,而美食,往往是最容易让人感到愉悦的了。
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