汪小菲的麻六记两天销售额超500万元；达美乐中国通过港交所上市聆讯；美团发布2022年第三季度财报；瑞幸公布第三季度财报；新华书店布局茶饮？Tims将与盒马鲜生共同推出咖啡即饮产品；抖音申请注册“抖音超市”商标；美式汉堡品牌“卡乐星”关闭上海所有门店；苏麻苏辣完成500万元A+轮融资……

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
汪小菲的麻六记两天销售额超500万元
11月21日至22日两天时间，麻六记酸辣粉销售额超500万元，日环比涨超300%。11月23日，麻六记酸辣粉在抖音电商的“螺蛳粉爆款榜”中排名第一。
据悉，麻六记成立于2020年8月，汪小菲是这家公司的董事。麻六记主打传统川菜，主打菜品包括毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等。
达美乐中国通过港交所上市聆讯
近日，据港交所文件，达美乐比萨的中国独家特许经营商，达势投资有限公司已通过港交所上市聆讯。
此前，达美乐中国在10月更新的招股说明书显示，达美乐中国已于2019年、2020年和2021年及截至2022年6月30日止的六个月里，分别录得10.6%、10.6%、15.0%及15.2%的门店EBITDA利润率。
美团发布2022年第三季度财报
11月25日，美团发布2022年第三季度财报。财报显示，美团Q3总收入为626亿元人民币，同比增长28.2%；净利润为35亿元人民币，同比增长5.6%。对于2022年第三季度，尽管收到疫情的负面影响，美团的核心本地业务部分仍然实现同比24.6%的稳健收入增长。餐饮外卖及美团闪送业务的送订单量同步增长16.2%，8月初最高日订单量超过6000万单。
在消费者端，强化营销策略及精细化运营；在商户端，在早餐、下午茶及夜宵品类中上线更多餐厅，增加活跃商家数目。此外，公告还称，品牌定位升级成“明日达超市”的美团优选目前已覆盖接近3000个市县。
瑞幸公布第三季度财报，营业利润率首破双位数
11月22日，瑞幸咖啡公布了2022年第三季度财报。本季度，公司总净收入达到38.946亿元人民币，同比增长65.7%。自营的门店层面利润率为29.2%，达到8.067亿元人民币，同店销售增长率为19.4%。美国会计准则下营业利润为5.853亿元人民币，营业利润率达到15.0%，首次突破双位数，盈利能力持续提高。
根据财报，瑞幸咖啡门店持续扩张，本季度净新开门店651家，门店总数达到7846家，其中自营门店5373家，联营门店2473家。在规模增长带动下，月均交易客户数同比增长70.5%，达到2510万。凭借在品牌、供应链、数字化，以及门店规模等方面的先发优势，瑞幸咖啡多项关键业绩指标保持连续强劲增长，表明瑞幸咖啡已逐渐进入健康的可持续发展轨道。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一博士表示，“本季度核心财务和运营指标都在持续增长，尽管同店销售增长如我们所预期的趋于平稳，相比较而言同店增长在三季度依然保持强劲。”
新华书店布局茶饮？北京已出现联名合作店
近期，新华书店和超级玛特文创联合打造的动漫主题书店在北京开业。这家主题书店，同时也是新华书店与茶饮品牌“茶太良品”的联名合作店。
据了解，在该联名合作店内，茶太良品推出了限定联名款产品——飘雪系列，以“京派制茶”为特色，相关饮品均装盛在搪瓷杯里，顾客喝完之后杯子也可以带回家重复使用。
Tims将与盒马鲜生共同推出咖啡即饮产品
北京商报消息，11月18日，Tims中国宣布已与上海盒马物联网有限公司（以下简称“盒马鲜生”）签署为期两年的合作协议。双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。
据Tims中国方面介绍，首批推出的联名咖啡产品，包括两款RTD（Ready-to-Drink）即饮产品为丝绒可可咖啡和花花栗子拿铁，预计将于12月正式发售。届时，消费者可通过盒马鲜生全国300多家实体门店以及线上app购买。
根据协议，Tims中国与盒马将共同研发联名产品，双方都会参与到产品的设计、定位、促销和定价中。
抖音申请注册“抖音超市”商标
11月22日消息，据国家知识产权局中国商标网，北京字跳网络技术有限公司近日申请注册“抖音超市”商标，国际分类为广告销售、教育娱乐，当前商标进度均为申请中。
据此前媒体报道，抖音联手顺丰试点超市业务，试点城市的部分消费者可以在抖音商城中找到“超市”入口，在抖音超市中购物。
美式汉堡品牌“卡乐星”关闭上海所有门店
11月21日消息，进入中国12年之久的美式汉堡品牌“卡乐星”关闭上海所有仅剩门店。
卡乐星上海办公室对外表示，卡乐星上海最后一家直营门店——浦东嘉里城店，确实于21日结束营业，后续也没有再开业的计划。而目前仍在营业的机场店属于加盟店，不在关店范围内。
据悉，目前卡乐星在中国大陆的门店除上海机场店外，仅剩胶东国际青岛机场店。
公开资料显示，2009年，卡乐星在上海开设中国大陆首家门店， 凭借着货真价实的汉堡肉，以及极具辨识度的笑脸星星logo深入人心，成为彼时的“网红汉堡”。之后更是入驻了虹口龙之梦、来福士、七宝万科等多个商场，还在浦东和虹桥两大机场开出门店。
然而，卡乐星后续并没有在国内获得很好的发展，如今甚至沦落到关停大部分门店的地步，究其原因，或与其定价较高、本土化不足有关。
肉类食品品牌运营商苏麻苏辣完成500万元A+轮融资
烟台肉类食品品牌运营商苏麻苏辣近日完成500万人民币A+轮融资，投资方为吉斯集团。苏麻苏辣是集产品研发、加工分装、零售服务的专业食品公司。致力于为用户生产提供优质健康的产品，创造和便捷人们的日常饮食文化和需求。