千味央厨发力C端市场三大系列产品将同时亮相；中国汉堡「楚郑」获300万元天使轮融资；泰餐连锁品牌「耀华力」获得战略投资；飞利浦首家咖啡厅落地上海；汪小菲创立的粤菜“粤洱堂”将关停；桃李面包将投资20亿建华南烘焙食品中心；奈雪的茶母公司增资至28亿；港股餐饮股全线上涨，呷哺呷哺升近7％；螺蛳粉品牌「人类快乐」获数千万元天使轮投资……

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

千味央厨发力C端市场三大系列产品将同时亮相

近日，千味央厨即将推出三个面对C端的子品牌及系列产品：“岑夫子”“千味解忧炸货铺”以及“纳百味”系列产品。

据悉，“岑夫子”是千味央厨聚焦地方特色美食，以继承传统+跨界组合+年轻化创新的核心路线，推出的全新品牌。以“老夫子，新styel”的国潮风格，定位东方创意美食家——中华地方宝藏美食的挖掘者和创新者。

“千味解忧炸货铺”主要结合千味央厨自身烤炸产品优势，聚焦“宅经济”“懒人经济”“健康经济”，瞄准当下爆火的空气炸锅场景，主打堂食级空气炸锅美食专属产品，将推出包括小龙虾芝士大挞、一口酥小蛋挞、黑椒肉丁多多爆汁肠、台式千层大方酥等七大产品。

“纳百味”系列产品一方面来自千味央厨高性价比优势产品的转化，在产品设置上，以能量早餐、怡情夜宵、火锅聚餐、日常主食为主要场景。

千味央厨相关负责人表示，本次推出三大C端消费品牌，旨在利用企业产品研发和品牌优势，在巩固B端业务的基础上，构建企业第二增长曲线，开启新的增长周期。

中国汉堡「楚郑」获300万元天使轮融资

柳进资本消息，近日，汉堡品牌「楚郑」获得柳进资本天使轮融资300万元，估值达3000万。

据悉，楚郑中国汉堡是厦门楚联萌餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮品牌之一，致力于汉堡的研究制作与口味创新，集技术培训、加盟门店标准化经营管理的综合型创业技术平台，公司拥有较强大的供应链体系。

另外，“楚郑”创始人兼CEO郑大斌 ，曾担任肯德基连锁品牌高管、华莱士厦门地区区域经理。

柳进资本高级合伙人刘柳进表示，在消费赛道，这两年关于消费升级的声音似乎渐渐消匿，人们更多地选择性价比和产品本身。而楚郑的中国汉堡相比其他快餐品牌价格实惠，这也是它能够瞄准下沉市场的一个优势。

泰餐连锁品牌「耀华力」获得战略投资

12月2日，苏金信资本与耀华力餐饮集团举行战略投资发布会。会上，苏金信资本宣布战略投资耀华力餐饮集团，并辅导耀华力餐饮集团上市。

耀华力，是一家泰餐连锁品牌，致力于在口味正宗的基础上不断创新，打造出迎合中国口味的芒果糯米饭、冬阴功汤等经典菜品，引领泰菜潮流。

该集团以大中小三种店型协同发展，并着力发展泰式大排档中型店以及泰式炸串店小型店，目标为百城千店。在明年营收达到指标后不排除会提前通过SPAC方式登陆美股或港股二级资本市场，以便获取更多资源。

飞利浦首家咖啡厅落地上海！

餐饮界获悉，飞利浦首家咖啡店落地上海！从外观到食物，以及细节处的小设计，全都采用蓝白的简约配色。

作为飞利浦全球首个线下体验中心，有8个场景空间，其中就包含一间男士理发店。咖啡店开业活动，满一定金额可以有扭蛋机会，抽克莱因蓝毛毡包！晚上咖啡店会变身酒吧，可以和朋友在这相约世界杯。

汪小菲创立的粤菜“粤洱堂”将关停

近日，汪小菲创立的北京粤洱堂餐饮管理有限公司新增简易注销公告，公告期为11月18日-12月8日。粤洱堂于2021年创立，其名称为汪小菲女儿“玥儿”名字谐音，注册资本1500万元人民币，法定代表人并非汪小菲，但它由汪小菲任董事长的北京食通达科技发展有限公司全资持股。

和麻六记一样，粤洱堂也是汪小菲餐饮“再就业”的项目，品牌主打粤菜和早茶点心，人均消费在150元左右。

桃李面包将投资20亿建华南烘焙食品中心

南方日报消息，日前，佛山桃李面包公司以4580万元竞得佛山市三水区西南街道金乐路南侧地块三，交易土地面积6万平方米，用于建设糕点、面包制作、速冻食品制造项目，将进一步助推产业集聚，助力佛山千亿食品饮料产业集群发展。

此前，桃李公司主要负责人在接受采访时表示，水都基地有着良好的产业配套与集群基础，区位优势明显，以此作为生产基地建设华南营销中心，可以辐射珠三角以及整个华南区域，有助于为品牌在华南区域拓展奠定基础。

据悉，桃李面包华南烘焙食品中心项目计划总投资20亿元，其中固定资产投资强度≥400万元/亩，预计达产后年税收约3600万元。项目将建设生产制造中心、技术研发中心、财务结算中心、市场营销中心，主要生产面包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕点、三明治、饭团等冷链食品，食堂配餐、盒饭等中央厨房食品等。其中，面包预计总产能年产量将达到6.8万吨。

值得一提的是，该项目将加强与区域行业协会、高校、上游企业建立合作，成立华南区域研发中心，争取前期达到省级实验室标准，项目研发费用投入不低于2000万元，为公司技术优势及新品研发奠定基础。

奈雪的茶母公司增资至28亿

据企查查APP显示，近日，深圳市品道集团有限公司发生工商变更，公司注册资本由26亿人民币增至28.1亿人民币，增幅约8.1％。股权穿透信息显示，该公司为奈雪的茶主体公司深圳市品道餐饮管理有限公司母公司，由品道控股香港有限公司全资持股。

小编注意到，今年以来奈雪的茶大动作频频。数日前，奈雪的茶宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权，成为其第一大股东，这也是新茶饮行业截至目前“年度最大投资”。再往前，奈雪子公司“美好自有力量”先后还投资了零蔗糖烘焙品牌“鹤所”以及新锐咖啡连锁品牌怪物困了；奈雪还以3864万元认购了田野股份1200万股。

针对奈雪近期的一系列动作，有业内人士分析表示，中国新茶饮市场集中度较高，领先的品牌都已经取得了其独有的竞争优势和市场地位。奈雪的频频投资，有利于解决同业竞争问题，也是其在已占据国内新茶饮市场龙头领先地位之外，强化自身地位的又一重要战略。

港股餐饮股全线上涨呷哺呷哺升近7％

界面新闻消息，12月7日上午，近期餐饮股持续上涨行情，呷哺呷哺涨约7%表现最佳，海底捞涨4.6%，海伦司涨约3%，九毛九等皆上涨。

随着各地防疫措施的逐渐放开，各大餐饮品牌确实也陆续呈现出经营回暖的现象。

北京宣布开放堂食后，呷哺集团相关负责人表示，“截至12月6日晚，呷哺呷哺和湊湊已有110余家餐厅开放堂食，遍布北京各区。”

而12月7日，九毛九集团也公开表示，旗下五个品牌在广州的80多家餐厅陆续开放堂食，九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨、赖美丽眉山藤椒烤鱼的客流量均有回升。其中，怂火锅广州多店出现排队现象，部分门店的高峰等位达数百号，三家新门店在12月5-7日进行了开业活动，其中两家门店的排队超过千号，东方宝泰店单日取号数超过3000。截止到12月7日，怂火锅广州10家门店累计接待人数突破3万。

螺蛳粉品牌「人类快乐」获青蓝投资独家数千万元天使轮投资

螺蛳粉品牌「人类快乐」获广西本土创投机构青蓝投资旗下基金独家数千万元天使轮投资。

作为螺蛳粉赛道的新秀品牌，「人类快乐」自2022年2月起盘，仅用四个月时间，便在取得了抖音618螺蛳粉销量榜TOP2、天猫618螺蛳粉热卖榜TOP3的成绩。

据联合创始人韦大介绍，「人类快乐」主打“有历史沉淀的独特风味+米粉+丰富配菜”的品牌调性，强调“个大”、“量多”、“味足” 等产品特征，用真材实料抓住消费者的味蕾。