近期消费大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、OATLY推出植物基费城奶油芝士

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近日，OATLY宣布，将限量发行一种新的植物基奶油奶酪。

据了解，其新的燕麦奶油奶酪的创新是由该公司设在费城的食品科学家带头进行的，该产品目前只在费城提供，将在今年晚些时候向更广泛的美国市场推出。

OATLY北美公司创新高级副总裁LeahHoxie表示，“推出这种奶油奶酪是我们拓展植物基产品组合的重要一步，我们想首先把它引入它的诞生地。”

这是OATLY首次在一个城市采取限量的预售策略，此外，该公司还发布了一份区域性的词汇和短语清单，以体现其诚意。（greenqueen）

2、皮爷咖啡去年在华新开门店数超六成

近日，JDEPeet's公布了2022年的全年业绩，其总销售额增长16.4%，达到82亿欧元，其中有机增长11.3%。

其中，Peet's业务（皮爷咖啡）报告销售额增长26.3%，达到11.41亿欧元。在中国，Peet's的咖啡零售店店增加了47家，达到117家。

JDEPeet's表示，为了完成有机销售增长超过10%，并保持稳定的毛利润水平等目标，今年将继续采取有序的提价方法。

FoodTalks公司库显示，「皮爷咖啡」1966年创立于美国加州伯克利，是一个品牌咖啡连锁品牌服务商，产品包括咖啡豆、现煮咖啡以及瓶装咖啡。2017年，「皮爷咖啡」首次进入中国大陆，于上海开设首家分店。（JDEPeet's，彭博社）

3、水井坊：朱镇豪辞任总经理，艾恩华代为行使职责

2月24日，水井坊发布公告称，朱镇豪因个人身体健康原因辞去总经理职务，MarkAnthonyEdward（艾恩华）将自2023年3月1日起代为行使总经理职责，期限预计约六个月。

据悉，MarkAnthonyEdwards（艾恩华）来中国已超过二十年，曾在联合利华和帝亚吉欧担任市场经理、市场总监、总经理等。

4、一致魔芋：2022年归母净利6523.36万元，同比增长9.91%

2月24日，一致魔芋发布2022年度业绩快报，报告期内，公司预计实现营业收入4.47亿元，同比下降10.66%；归属于上市公司股东的净利润6523.36万元，同比增长9.91%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润5790.81万元，同比增长13.34%。

报告期内，全国多地疫情频发，导致物流受阻，影响了公司的销售发货；公司魔芋粉系列产品发货量同比增长，销售单价同比下降；公司毛利率同比上升，原因为原料采购价格同比下降，采购单价下降幅度高于产品销售单价下降幅度。

5、亚什兰推出用于植物基食品的甲基纤维素

近日，Ashland（亚什兰）公司宣布推出BenecelMX100甲基纤维素，专为肉类替代品及各种植物基产品而研制，如植物基鸡和海鲜替代品。据报道，在烹饪过程中，BenecelMX100甲基纤维素会产生一种凝胶，从而有一种类似于肉的坚固质地。该公司表示，该产品适用于大批量生产植物性替代品所需的大规模、高速加工，旨在提高肉类替代产品的大批量、大规模生产效率。（植物基网）

6、洽洽食品：2022年净利润9.77亿元，同比增长5.21%

2月24日，洽洽食品发布2022年度业绩快报，2022年公司实现营业总收入68.82亿元，较上年同期增长14.98%；实现归属于上市公司股东的净利润为9.77亿元，较上年同期增长5.21%。报告期末，公司资产总额84.97亿元，同比增长5.26%。

7、欧福蛋业：预计2022年净利润同比增长55.64%至60.09%

欧福蛋业2月23日公告，预计2022年归属于上市公司股东的净利润为3500~3600万元，较上年同期增长55.64%~60.09%。此外，公司提前偿还了有息负债，同比上年减少利息支出197万元。

欧福蛋业认为，公司蛋源供应的养殖基地分布在全国不同区域，在各一线城市经济圈设有3个工厂，因此在全国疫情散发、突发的情况下，可以有效保障订单供应，使公司销售实现正增长。同时，公司围绕2022年度经营计划，提高高附加值产品结构占比以提升抵御蛋价大幅波动的能力，实现公司整体毛利率上升。此外，子公司—广东欧福蛋业有限公司市场开拓成效显著，产销进入上升期，实现了投产以来首次年度盈利。

8、莱茵生物：天然甜味剂业务未来预期维持40%-50%的较好增速水平

近日，莱茵生物公布投资者关系活动记录表。公告称，公司认为未来几年天然甜味剂业务发展将继续向好，预期业务有望继续维持40%-50%的较好增速水平。天然甜味剂产品的商业可及性越来越高，这将有利于天然甜味剂更多应用场景的挖掘及新市场的拓展。目前甜菊糖苷应用成本已处于可实现大规模推广应用的水平，预计未来价格下降空间将不会太大。在制造端，基于工艺技术及设备的快速更新迭代，公司相关提取成本也在同步下降，毛利空间保持稳定。

9、老默我想吃鱼了商标被抢注，同时，默我想吃鱼被注册为公司名

近期，电视剧《狂飙》爆火，剧中许多经典台词引人回味。一句“告诉老默，我想吃鱼了”，更是成了网络热梗。#李宇春说老默我想吃鱼了#

天眼查App显示，近日，“老默我想吃鱼了”和“想吃鱼了”商标被抢注，申请人分别为自然人杨某某和上海某宠物服务公司，国际分类为广告销售、食品，当前商标状态均为申请中。

此外，多家新成立的企业也用这一热梗命名，包括湖北老默我想吃鱼文化传播有限公司、洛阳我想吃鱼了餐饮管理有限公司、上海老默吃鱼汽车租赁有限公司等，这些企业均成立于今年2月。(天眼查)

10、食品技术初创Planetarians融资600万美元，将植物性蛋白引入餐饮行业

据国外媒体TechCrunch报道，食品技术初创公司Planetarians近期宣布获得600万美元的新一轮融资，由Mindrock领投，TractionFund、Techstars、SOSV、ABInBev跟投。截至目前，该公司总共筹集了670万美元。

据了解，Planetarians总部位于旧金山，由AlehManchuliantsau和厨师MaxBarnthouse在2013年共同创办，主打整切植物蛋白肉。

该公司使用油饼和酵母制成了第一批整切人造肉样本，这款替代蛋白有着类似乌米的味道。目前已测试了量产的可能性，并计划利用本轮新资金建立一个试验设施，继续扩大其销售足迹。

Planetarians目前与ABInBev合作，在后者的啤酒厂生产线上部署了数条试验生产线。（TechCrunch，36氪）