加速数字化进程,通过数字化系统升级、全渠道会员运营、数字化营销以及提升供应链数字化水平来提升销售、降本增效,从而促进企业持续发展,已成为零售及餐饮行业的共识。

近日,商米联合中国零售业博览、科脉、海鼎、天财商龙,共同发布《中国零售餐饮数字化趋势洞察白皮书》,洞察中国连锁零售/餐饮企业数字化应用现状,以挖掘分享其中的成功经验,报告中分享了几大明显趋势。

安卓系统后来居上,培训简单、迭代迅速特点备受欢迎。在数字化系统类型的调研中,windows系统在台式收银设备、金融刷卡POS的占比较高;安卓系统在自助收银设备、手持智能设备、PDA及平板电脑上占比较高。
未来,随着消费者消费习惯的改变,门店对设备的灵活性及适应门店布局频繁调整的特点更加重视,安卓系统因终端可移动、操作便捷,培训简单,可选择硬件设备广泛等特点,将成为中小规模企业的首选。

以智能收银为代表的支付设备是推动中小商户数字化的抓手。从门店数字化应用环节占比来看,收银支付的占比高达92.1%,同时,超过70%的受访企业表示在进货采购、营销获客/会员管理、订单管理、库存仓储等环节也采用了数字化服务。

提供全业务场景服务,模块灵活,迭代敏捷是中小连锁企业对数字化技术的核心诉求。根据调研,一次性购买庞大的数字化系统对于中小企业很难实现,他们更希望看到有全业务场景图谱的系统服务商分模块提供服务,可根据企业实际情况,逐步增加数字化使用场景,并敏捷迭代功能。

易操作、兼容强、价格优是中小连锁企业对数字化设备的核心诉求。
根据调研,不同规模商家均认为操作简便、与其他设备的良好兼容性、价格低廉是数字化硬件设备最核心的三项特质。其中100人以下企业对操作简单和兼容性要求更高。

未来,数字化设备厂商应继续致力于降低操作门槛,不断优化交互体验,与商家的存量信息化/数字化设备实现良好兼容,从而使产品更具竞争力。

除了以上现状与趋势外,《白皮书》还收纳了多个零售/餐饮企业的数字化案例,涉及企业包括福建百年万嘉超市(旗下品牌有万嘉便利店、便利客、万嘉生鲜超市等)、锅圈食汇、橙子便利、诚实果品、和合谷、嘉和一品、村上一屋、全牛匠等,从不同业态、不同经营模式分享企业对数字化的应用。