近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

麦当劳中国2023招聘周启动

麦当劳中国开启2023年全国招聘周，启动169个通过教育部“供需对接就业育人项目”签订的校企合作人才培养项目，对接合作115所高校，预计将惠及超过3300名高等院校学生今年全年预计招募超过15万名员工。截至今年3月，麦当劳中国00后员工占比已超过43%。今年麦当劳中国还首次推出《开心!新番茄》新员工主打歌，受麦当劳邀约，腾讯虚拟偶像星瞳将担任520全国招聘周的推荐官，5月起，这首主打歌将在麦当劳全国门店和线上渠道正式上线。

天眼查App显示，“麦当劳”所有权属于金拱门（中国）有限公司，该公司成立于1993年12月，法定代表人张家茵，注册资本11000万美金，由麦当劳中国管理有限公司持股。(天眼查)

越夜越嗨，4月份全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%

国家统计局发布4月份经济运行数据并表示，4月份国民经济延续恢复态势，向好因素累积增多。数据显示，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%；限额以上单位餐饮收入1011亿元，同比上升44.6%。2023年1-4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%；限额以上单位餐饮收入4017亿元，同比上升23.9%。餐饮消费继续呈现加快恢复向好态势，餐饮业持续激发活力，为恢复和扩大消费提供有力支撑。

餐饮浪费势头得到初步遏制，拒绝“舌尖上的浪费”

随着中国网络餐饮市场规模不断扩大，外卖用户规模快速增长。据统计，截至2022年12月，外卖用户已达5.2亿。“市场监管总局推动平台积极优化餐品供给结构，设置“小份菜”专区大力推广小份饭菜。建立健全正向激励机制，为参与“小份菜”“小份饭”供应的商户提供流量支持，对消费者下单购买“小份菜”“小份饭”等绿色消费行为给予鼓励性补贴。截至目前，美团、饿了么共销售“小份菜”11.99亿份。

“围炉冰茶”走红网络，煮茶的升级版

去年冬天，“围炉煮茶”火爆全网。而随着气温转暖，一些茶铺做出探索，将其改造成夏日单品，延续消费热度。围炉的火换成冰，冷泡茶替代煮茶，冰镇绿豆糕、果盘取代红薯、板栗，再加点干冰……一桌“围炉冰茶”在仙气缭绕中透出丝丝凉意。

广州餐饮业持续回暖，全国知名连锁餐饮品牌纷纷加码广州

近期，湘菜、重庆火锅等餐饮店扎堆落地广州，释放出广州餐饮业回暖、市场前景看好的积极信号。近日，重庆火锅“珮姐”老火锅广州石牌桥店开业，试营业期间已大排长龙，生意红火。这是珮姐去年8月广州首店开业之后新添的又一门店。“饭粑跎”广州首店也开门迎客。饭粑跎相关负责人称，从老重庆到羊城，希望广州更多人尝到重庆地道滋味。在更早的“五一”假期首日，来自湖南的“费大厨”辣椒炒肉广州首店开业。

银鹭发布全新植物基品牌“银鹭植物”

银鹭亮相2023品博会，携多款产品参展，并发布全新植物基品牌“银鹭植物”及旗下系列新产品——花生乳和生榨椰汁，花生乳严选山东大粒海花一号花生，新鲜花生精细研磨，保留花生原生营养与清香风味；0添加香精、防腐剂，0反式脂肪酸，添加维生素E。低糖轻负担；ōu椰生榨椰汁甄选东南亚椰源，10%椰肉汁+10%椰子水，一品尝到生榨椰汁的鲜甜，坚持从原料开始的高标准。

星巴克瓶装派克市场黑咖啡和星选燕麦拿铁上新

星巴克今天在其微信公众号发布，星选燕麦拿铁（低糖）全新口味上市，该即饮产品声称“0胆固醇0反式脂肪”。此外，派克市场黑咖啡也全新上市，声称“0糖0脂肪0能量”配方。

BEYOND MEAT发布2023年第一季度财务业绩

Beyond Meat公布了截至 2023 年 4 月 1 日的第一季度财务业绩。净收入为 9220 万美元，同比下降 15.7%；净亏损为 5900 万美元。截至 2023 年 4 月 1 日，公司的现金和现金等价物余额（包括受限现金）为 2.736 亿美元，未偿债务总额为 11 亿美元。