近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

今年一季度咖啡相关企业注册量同比上涨98.11%

企查查数据显示，我国现存咖啡相关企业18.76万家。2020年后，咖啡相关企业注册量逐年上升。2021年新增咖啡相关企业2.59万家，同比增长16.16%。2022年新增3.57万家，同比增长37.83%。2023年第一季度，我国新增咖啡相关企业1.17万家，同比增长98.11%。从区域分布来看，广东以3.56万家咖啡相关企业排名第一。云南、江苏分别有1.86万家、1.26万家，排名前三。从城市分布来看，深圳以0.97万家位居首位。其次是广州、普洱等城市。

从参与者到牵头人，建立生态联盟，家电巨头加码布局预制菜生态

CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会在广州盛大开幕，会上，家电企业格兰仕展示了其首创的智能预制菜产品及无人零售解决方案。而此前不久，格兰仕还发起成立了“中国预制菜产业生态联盟”。

淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉，“梦幻联动”网红城市探索“常红”之道

“南柳州，北淄博。”作为今年“出圈”的中国两大“网红”城市，广西柳州市和山东淄博市日前“梦幻联动”，共寻“常红”之道。据《柳州日报》报道，5月15日，淄博市市长赵庆文率考察团来到柳州，实地考察螺蛳粉产业发展情况。双方共议淄博烧烤与柳州螺蛳粉产业发展话题，并围绕特色产业发展、文旅融合、城市管理等话题进行深入交流。

植物基熟食肉类品牌Prime Roots获3000万美元B轮融资

植物创新公司Prime Roots获得了3000万美元的B轮融资，总融资达到约5000万美元。据悉，Prime Roots主打植物基散装熟食肉产品，其熟食肉在美国加利福尼亚州的精选零售商和餐馆均有出售。Prime Roots创始人兼首席执行官Kimberlie Le表示，“新的资金将帮助我们在全国范围内扩张，并证明了下一代植物基肉类的市场机会。

湖南小龙虾打“飞的”直达柬埔寨金边，将实现国际航线常态化运输

5月18日清晨，重达612公斤的湖南本土出产新鲜小龙虾“乘坐”澜湄航空公司LQ967航班从长沙黄花国际机场起飞空运直抵柬埔寨金边，于当日上午抵达金边国际机场。

这是湖南本土水产品首次出口柬埔寨。依托长沙机场丰富的国际网络航线以及高时效性的显著优势，航空运输成为小龙虾“出国”首选。机场物流公司第一时间制定生鲜产品运输方案，确定小龙虾舱位、包装、收运检查、海关运抵数据申报等系列环节，以及过检后冷藏事项，“量身打造”专属绿色通道，最大程度确保小龙虾新鲜度与存活率。

元气森林联名肯德基推出“桃桃汽水味冰淇淋”

元气森林联名肯德基推出“桃桃汽水味冰淇淋”，包含冰淇淋花筒和圣代杯两种产品。新品复刻元气森林白桃味苏打气泡水口味，奶香诱人，低脂轻负担，目前新品已登陆肯德基全国1.2万家门店。

元气森林（北京）食品科技集团有限公司（曾用名：北京元气森林饮料有限公司），成立于2016年，元气森林食品科技集团成员，位于北京市，是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本432877.1379万人民币，超过了99%的北京市同行，实缴资本27406.6583万人民币，并已于2021年完成了战略融资，交易金额近2亿美元。

三明治与薯片碰撞？乐事推出新口味薯片

乐事推出了三款三明治风味薯片，分别为BLT三明治风味薯片（ Lay’s BLT Sandwich），古巴三明治风味的波浪薯片（Lay's Wavy Cuban Sandwich），以及烘焙水牛城鸡翅风味薯片（Baked Lay's Buffalo Chicken Sandwich）。

可口可乐推出首款游戏概念限定产品“英雄登场”

可口可乐全球创意平台“乐创无界”携手全球知名游戏开发商拳头游戏推出全新限定产品——以《英雄联盟》游戏为灵感的可口可乐“英雄登场”，为时下热衷游戏的玩家带来畅爽体验，顺应年轻潮流文化的同时进一步拓宽年轻消费市场。