近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

万物皆可紫苏！蛙来哒品牌6.0全新升级

蛙来哒迎品牌再升级，蛙来哒6.0超级夜市风门店在广州正佳广场正式开业，备受期待的蛙来哒首家“超级夜市风”版本终于正式面世，“商场+夜市”的全新蛙来哒品牌门店刚刚营业便引起行业关注。

蛙来哒（广东）咨询管理有限公司（曾用名：蛙来哒（广东）餐饮管理有限公司），成立于2013年，位于广东省深圳市，是一家以从事批发业为主的企业。企业注册资本1096.7318万人民币，超过了98%的广东省同行，实缴资本1063.8298万人民币，并已于2021年完成了A轮。

喜茶旗下瓶装饮料品牌喜小瓶公司增资至3亿元，增幅200%

喜小瓶茶饮（珠海）有限责任公司发生工商变更，注册资本由1亿人民币增至3亿人民币，增幅200%。据悉，“喜小瓶”为喜茶旗下瓶装饮料品牌，主打零糖零脂的气泡水产品，其凭借清新的口感和健康无负担的特点，直击消费者的需求，获得了消费者的喜爱。

冰淇淋品牌NIC获1100万美元增长融资

冰淇淋品牌NIC宣布获得1100万美元增长融资，由Jungle Ventures领投。这笔资金将用于NIC提高产量、扩大分销范围，以占据冰淇淋市场中的更大份额。此外，NIC还计划投资效率管理系统，如企业资源规划(ERP)。

小罐茶 X 五芳斋推出端午限定礼盒

小罐茶 X 五芳斋推出端午限定礼盒，内含12罐茶和6种口味粽子，5月24日，小罐茶联合五芳斋推出端午限定礼盒，内含小罐茶银罐系列12罐装组合茶和金丝蜜枣粽、龙井茶香鸭肉粽等6种口味粽子。

NOWWA挪瓦咖啡官宣新开205家门店

挪瓦咖啡品牌联合创始人孙彬彬也在近日举办的“2023中国连锁餐饮峰会”上公开表示，要在5年内开出2万家店。5月24日，NOWWA挪瓦咖啡在其微信公众号宣布，近期新开门店205家，已覆盖151个城市。今年1月，这个品牌曾披露其门店数量达1800家。

风味之中有“玄机”：复合调味料成为连锁化餐饮“新宠儿”

单一的基础调味品已不能完全满足人们日益增长的口味追求，复合调味料成为连锁化餐饮和新生代消费群的“新宠儿”。而复合调味料的背后，也极具“科技含量”。随着年轻一代“厨神”进入厨房，复合调味料为他们提供了“烹饪捷径”，让原本复杂的调味工艺变得简单起来。与此同时，年轻人对于饮食健康的重视与日俱增，更加青睐“少油少盐”的复合调味料。

板凳面走出重庆，进军一线城市

重庆触手可得的“板凳面”就是一个新型代表。最近，北京、上海开始陆续有“板凳面”的网红店冒头。这些店延续了重庆街头“坐在板凳上吃面”的风格，甚至直接把板凳搬到屋子里当桌子用。这些面走出重庆，不再是“10块钱2两”的价格了，最便宜的原汤小面18元，大坨牛肉面42元，回锅肉拌面38元，小炒黄牛肉拌面40元……

河南鹤壁市发布了夜市经营秩序公告，允许餐饮夜市外摆

据公告显示，5月22日至10月31日19:00以后，餐饮门店和夜市摊点可在除淇滨大道、兴鹤大街、华夏南路、九州路、湘江路、淇水大道沿线以外的其他道路沿线经备案后规范有序经营，且要求必须要在规定区域内人行道以外经营，不得占压人行道、盲道、消防通道、广场游园、城市绿地、绿化带，城区全域严格禁止流动商贩占道经营。