康师傅首个餐饮客户交流体验中心落成；理象国推出樱花限定款黑猪肉白菜水饺；巴比食品一季度净利增长超27倍；小牛凯西推出“星厨风味牛排”，独特“藤椒风味”刷新牛排口感新体验；必胜客推出200多家“原神主题餐厅”；海底捞推出三款佐餐饮品；碗丰亭板面完成种子轮融资；盒马挪威进口三文鱼销售同比增长超五成......

 近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

康师傅首个餐饮客户交流体验中心落成

康师傅首个餐饮客户交流体验中心（Customer Experience Center简称CEC）正式落成。这也是目前业界概念较新，设备较先进的餐饮客户交流体验中心。实用面积超过600平，相当于1.5个篮球场大小，有前厅、茶饮区、亚洲美食体验区、休闲餐饮区、厨艺交流体验区和中西正餐区等六个功能截然不同，风格也相差迥异的区域——平均每个区域一百平面积。康师傅建设这个中心的想法是餐饮客户来了，能够心情畅快地分享餐饮动态，交流美味饮食，寻找餐饮新商机，洽谈新项目。

理象国推出樱花限定款黑猪肉白菜水饺

近日，理象国上新了一款春日特别限定的新品，黑猪肉白菜水饺（樱花限定款），面皮上选择的是北纬41度黄金小麦源——巴彦淖尔河套小麦粉，口感劲道，呈现自然麦香；饺子皮还原手擀皮的厚度和筋道，一捏三筋，现制现做。内陷甄选生态健康养殖黑猪肉，肉质口感紧实，肉香四溢；搭配露天应季白菜，干净脆嫩，水分充足，再加上关山樱花花瓣与火龙果粉特调饺子皮，将春天的粉色一股脑包进每一颗水饺。

巴比食品一季度净利增长超27倍

“包子第一股”巴比食品发布2023年一季报显示，其营收为3.2亿元，同比增长3.24%；净利润为4103.2万元，同比增长2724.36%。净利润增加主要系间接持有的东鹏饮料股票公允价值收益增加所致。

一季度面米类、馅料类、外购食品类营收分别为1.36亿元、7633.18万元、7262.06万元，分别在总营收中占比42.64%、23.89%、22.73%。

小牛凯西推出“星厨风味牛排”，独特“藤椒风味”刷新牛排口感新体验

小牛凯西最近推出新品“星厨风味牛排”，产品主打地道川渝藤椒风味，带来香麻嫩爽的四重舌尖体验，打破大众对牛排本土化认知的边界，进一步拓展牛排的味蕾想象空间。星厨风味牛排从品质到口感实现了开创性升级，既适应了国人消费的多元化需求，吸引到了更多区域性的消费者，也兼顾牛排的品质与口味，为探索牛排品类更多可能性提供了创新思路。该产品售价179元4盒，现已在线上全渠道开售。

必胜客推出200多家“原神主题餐厅”

近日，必胜客携手原神在全国推出了200多家“原神主题餐厅”，还原了游戏中的“璃月寻珍”主题和经典场景。此次合作是继去年8月的联名活动后，必胜客第二次牵手原神推出主题餐厅，除此之外，还带来传统文化与西式美食结合的创新体验，以及非遗科普体验活动等。

海底捞推出三款佐餐饮品

近日，海底捞再拓饮料新品类，推出椰汁、小青柠汁以及苏打气泡水3款极具餐饮特征的新品，以期加速收割佐餐场景。

碗丰亭板面完成种子轮融资

中式面连锁品牌“碗丰亭板面”已完成百万级种子轮融资，本轮由禧年资本领投。本轮融资计划主要用于线下门店开拓。碗丰亭板面成立于2022年底，以安徽地方特色的太和牛肉板面切入上海面馆市场，截止目前已经在上海开出6家店。

盒马挪威进口三文鱼销售同比增长超五成

盒马与挪威海产局举行了三文鱼战略合作发布会，双方将通过全面深化战略伙伴关系，为中国消费者带来更多优质新鲜的挪威海产品。2023年开年以来，进口水产迎来消费热潮，挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长42%、盒马三文鱼销售额同比增长超五成，相较2019年呈现翻倍增长。

麦当劳在美国市场推出单独的巨无霸酱

麦当劳在美国市场宣布，从4月27日开始限时供应巨无霸酱，后者可以用于搭配薯条、薯饼、鸡块等。虽然巨无霸1968年以来就在全美销售，但这种酱汁从未单独出售过。据悉，巨无霸酱不能在店内订购，只能通过麦当劳App购买。麦当劳本月还在美国市场更新了菜单，所有的汉堡都将进行改造，如洋葱要在汉堡还热的时候直接添加，以赋予更多风味。