如果让你说出一个最近有关餐饮行业大事的关键词，你会说什么呢？
是火爆全网的竹筒奶茶，引领潮流的中式汉堡，又或者是人山人海的淄博烧烤？还是其他的？是不是感觉不太好抉择，如果非要说一个关键词的话，那就是“Hotelex上海酒店及餐饮展”。
近日，小编也是来到了Hotelex上海酒店及餐饮展，截止6月1日，为期四天的2023H0TELEX上海展已圆满落幕！精彩的盛会令人流连忘返，来自全国乃至世界的展商和专业观众们，齐聚于此，既找订单，也寻交流。40万平方米的展馆内，各个展区热火朝天，异彩纷呈，留下许多令人难忘的精彩瞬间。接下来，让我们一起回顾下，在这场充满生机和活力的标杆展会中，都有哪些更深层次的价值，值得我们思考、回味？

展厅火爆餐饮设备成热门Hotelex上海酒店及餐饮展作为国内极具规模和影响力的餐饮业展览，可谓亮点纷呈。展会内容覆盖了“吃、住、行、游、购、娱”等产业的全要素产业链，其中包括，餐饮、连锁、零售等版块，而餐饮板块是众多参观者都在关注的板块，据了解，本次展会汇聚了3000多家展商，以及带来超过15万件新品，小编注意到，有关餐饮设备的展台可谓是热闹非凡，下面跟随小编的脚步，看一下具体有哪些展出产品是不容错过的吧。

1、高强度复合材料打造-低侧边玻璃钢托盘

由勘宝制造（惠州）有限公司展出的“抵侧边玻璃钢托盘，专业保鲜方形盒”等新产品，采用食品安全级别原材料，设计精巧，不仅时尚美观，而且轻巧耐用，便于清洁。

据了解，勘宝制造（惠州）有限公司起源于美国，目前为止，已拥有70多年历史，它的服务遍布全球，在全球各地累计有8家工厂以及一家合资厂，作为行业的领头羊。勘宝始终强调“创新发展”，只有时刻创新，才能存活。

2、无限排列可能-移动布菲

德尚酒店设备设计（深圳）有限公司展出的有“一系列可自由组合移动布菲、将简洁美学与极致细节融合的宴会家具、超高颜值和全系列功能的推车、以及采用食品级材质，同时兼具灵活与实用的桌面用品”，在满足实用的同时还拥有超高颜值。

该公司负责人告诉小编，德尚酒店设备设计（深圳）有限公司成立于2012年，专注于为高端酒店、大型会展和会议中心、高端会所等提供模块化移动家具及设备的设计与应用，跟其他品牌不同的是，德尚拥有其他品牌不具备的六大优势，分别是设计优势、质量优势、生产优势、环保优势、售后优势、数字化优势。

3、完美提炼咖啡萃取-SOTTO BANCO

深圳市中意喜客贸易有限公司展出的“EPICA、SOTTO BANCO 、Macinatore Giannino、STONE ESPRESSO、LUNA”等十几个国际知名品牌咖啡制作设备，这些产品不仅可以满足用户的多样化需求，还拥有着全球最顶尖的功能。

据相关信息了解，深圳市中意喜客贸易有限公司于2006年成立于深圳，在咖啡领域深耕十余载，主要提供全球咖啡设备采购和供应，现已拥有庞大且经验丰富的经营团队，已成为可专业提供咖啡设备、原物料供销、方案设计、物流配送、培训和售后一条龙服务的咖啡综合服务商。

4、高端市场占有率50%-"铭典"挂耳咖啡包装机

四川科斯特自动化设备有限公司展出的“高速挂耳咖啡包装机”，这款产品在高端市场占有率超50%！几乎每一个咖啡工厂都离不开一台“铭典挂耳咖啡包装机”。

该公司负责人告诉小编，“铭典”品牌创立于2013年，致力于咖啡、茶饮、包装设备的创新智造20多年，从第一台挂耳咖啡包装机和三角包茶叶包装机的诞生，到新一代的高速挂耳咖啡包装机和高速三角茶包机的上市，历经10年，到现在已经用实力征服市场，从“低端国产”的标签，到撕破“进口垄断”的壁垒。

5、煎炸烹炒一体-多功能柜式小板

上海创绿餐饮设备有限公司展出的“多功能柜式小板、极速无烟烧烤炉、圆形铜板烧以及数控电能烤鱼炉”这几款产品不仅可以轻松应对各种食材的烹饪，而且产品外观精美、大气，操作方面也非常简单。

据了解，上海创绿餐饮设备有限公司成立于1992年，是一家专业从事铁板烧及烤炉设备的研发生产，并且提供一站式解决方案的公司，如今，从事这个行业以及近30年，已经成为中国铁板烧设备的国家标准起草者！

咖啡饮品独占一方鳌头随着中国人口的消费结构近年来发生的变化，消费者的饮食消费结构逐渐由温饱型转向休闲型，促使奶茶、咖啡、烘焙点心等快消产品快速崛起，逐渐成为日常生活中必不可少的，本次展会除了餐饮设备类型的展台吸引人外，有关咖啡、饮品的展台也是热闹非凡，下面我们来看下有哪些让人印象深刻的产品。

1、中华老字号-茉莉花茶

如果你喜欢喝茶，一定不能错过张一元饮品有限公司展出的这款“茉莉花茶”，采用上等茉莉花制作而成，茶香浓郁，据了解，张一元的茉莉花生产基地，每一天的生产量可占到产业红线的30%。

广西横县张一元饮品有限公司始建于清光绪二十六年(1900年)，是名副其实的“中华老字号”、"中国茶叶第一品牌”。并且张一元茉莉花茶制作技艺已经被列入国家级非物质文化遗产保护名录，张一元现已成为中国茉莉花茶领导品牌。

2、纯水果提炼-葡萄果汁

每次聚会时，都少不了果汁的存在，既好喝又解酒，说到果汁，让人印象最深的还是广西和谊食品有限公司展出的“杨梅果汁。葡萄果汁和桃蓉果汁”，主打的就是无添加、无香精、无色素，采用纯水果提炼而成，一口下去，满满的果汁香味。

广西和谊食品有限公司成立于2018年，是一家专注于大型餐饮连锁体系冷冻果汁、果浆、果块等多品类产品定制企业，最近还引进了HPP超高压灭菌设备，据说这款设备可实现产品快速锁鲜锁香，保持水果的本味，目前战略合作研发餐饮连锁体系合作数量超过50家，定制生产合作餐饮连锁体系合作数量超过200家，已成为连锁品牌体系合作优选企业。

3、咖啡香气浓郁-单品咖啡屋系列

咖啡的核心就在于“咖啡豆”，一款好的咖啡豆能将味道提升到另一个界面，上海铭氏食品集团有限公司展出的“单品咖啡屋系列，曾获得金奖以及铂金奖的咖啡豆”让人印象深刻，咖啡豆透露着阵阵香气，由此制作而成的咖啡香气浓郁，让人流连忘返。

据了解，上海威铭食品有限公司，成立于2003年，威铭食品以加工制造、食品销售及OEM为一体，是具有完整食品产业链的综合食品产业公司。

4、比市面乳源更纯净-浓醇牛乳

提到咖啡与奶茶，就不得不提起奶油和牛乳，在制作咖啡或奶茶时，加入浓缩奶油或浓醇牛乳，可以体验到浓醇奶香与咖啡香或茶香的完美融合，纵享每一口美味。

佳禾食品工业股份有限公司在本次展会展出了丰富的基底奶产品矩阵，分别是：牛乳原浆、咖啡饮品浓缩奶油、浓醇牛乳、浓醇燕麦奶和厚椰乳，可以应用到咖啡、奶茶、烘焙、餐饮等多个领域。

据了解，佳禾食品是咖啡、奶茶首家A股上市供应链企业，是一家专注于提供健康、绿色和可持续食品的企业。公司目前有植物基、咖啡、粉末油脂、糖浆和创新食品五大核心产业，致力于为客户提供一站式解决方案。

5、奶香浓郁、香醇可口-高品质冷藏牛乳

除佳禾食品外，还有一个展台的牛乳也不错，那就是南京卫岗乳业展出的“卫岗新绿园Pro”高品质冷藏牛乳、“椰椰大咖”及“燕麦奶”植物基乳品”，小编有幸在现场品尝到一杯咖啡冲调试饮，加入卫岗乳业的牛乳后，奶香浓郁，香醇可口，使人流连忘返。

据了解，南京卫岗乳业有限公司始于1928年，历经90多年的传承与创新，卫岗乳业现已成为国家农业产业化重点龙头企业，并且在2011年，荣获了“中华老字号”称号，也是国内较早获此美誉的乳品生产企业。为期四天的Hotelex上海酒店及餐饮展圆满落幕，精彩的盛会使人流连忘返，来自全国乃至全世界的展商齐聚于此，在各自的展台上大放异彩，本次展会不仅仅是展露各自品牌的优势和强大，更重要的是本次展会呈现出了餐饮行业永不服输、勇往直前的坚强信念，同时，这次展会仿佛在宣布“餐饮已经迎来了复苏”。