近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

统一推出2023年首款方便面新品：上上川酸辣牛肉面

近日，统一上新方便面新品“上上川酸辣牛肉面”。这款产品启用了全新品牌“上上川”，并打出了“爱川味，选上上川”的响亮口号，用料、配方、包装均呈现出鲜明的四川特色。目前，这款产品具有桶装、五合一装两种包装规格。其中，桶装为122g/6桶/30元，折合单价5元/桶。据悉，“上上川酸辣牛肉面”是统一进入2023年以来，在其方便面板块中推出的首款新品。

天眼查AAP显示，郑州统一企业有限公司，成立于2002年，统一成员，位于河南省郑州市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。企业注册资本3700万美元，超过了99%的河南省同行，实缴资本3700万美元。(天眼查)

「袁记云饺」注册多个咖啡商标

袁记云饺在2023年4月先申请了“袁咖啡”和“云饺咖啡”2个商标，分别属于30类方便食品、35类广告销售、43类餐饮住宿，目前状态均在申请中。5月又申请了“袁咖”“袁小咖”“袁大咖”3个商标，涉及40类材料加工

“茶百道”获得新一轮融资

新茶饮品牌“茶百道”获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。而在多方确认中，此次投后估值出现多种说法，去年曾有机构报价180亿。创立十余年，这是茶百道第一笔公开融资。

达势股份「达美乐」中国门店突破656家

截至2023年5月31日，达势股份有限公司门店数量增至656家。达势股份表示，其对中国市场的持续拓展充满信心，计划在2023年新增门店约180家，2024年新增门店约240家。

预制菜上市公司「味知香」布局社会小餐饮及食堂业务

围绕批发渠道的预制菜销售情况，味知香表示，目前酒店类业务恢复较快，乡厨业务还在逐步缓慢恢复中，尚未到达较高水平。今年，公司新增社会小餐饮以及学校、单位食堂业务开发，通过与新客户的磨合，后期销量会逐步增加，预计在下半年会对整体销量产生一定助力作用。

绵阳发放全市首张预制菜生产许可证

四川绵阳市市场监管局为辖区梓潼县内的一家食品企业发放了全市首张预制菜生产许可证，引发外界关注。实际上，伴随着预制菜热度的发酵，预制菜食安问题获得的关注度也越来越高。预制菜生产许可审查的规范工作，越来越受到政府层面的重视。

钢管厂五区小郡肝火锅串串香靠品质和性价比锁定客群

近年来，随着消费者新鲜感下降，串串香市场似乎“不再火爆”。“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”以一己之力打响了小郡肝串串香这一品类的名号，让其成为热门大单品走向全国。目前该门店业绩已恢复至2019年的80%左右，生意较好时翻台率能超过8。

甜啦啦“金榜题名桶”热卖200万杯

寺庙咖啡后，奶茶界“玄学营销”也火起来了：年轻人在益禾堂的“顺顺珠”里求好运，同款小料增长了200%；在甜啦啦的“金榜题名桶”中期待好成绩，关联产品热卖200万杯；还在少林寺眷茶新店，寻找到更适合中国宝宝体质的佛系饮茶……