新锐桌预制菜自主品牌小胖黎获数百万天使融资；太二酸菜鱼首次进驻香港；肯德基在江西多地限定上市饼汉堡；遇见小面与五芳斋推出联名粽；从太二、农耕记到西塔老太太等，内地连锁餐饮冲去香港“抄底”；全聚德转让全美联合餐饮 5% 股权；小龙虾“跳水式降价”，6月中旬价格或将回温；统一推出2023年首款方便面新品：上上川酸辣牛肉面；「袁记云饺」注册多个咖啡商标......

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

新锐桌预制菜自主品牌小胖黎获数百万天使融资

近日，小胖黎获数百万元天使轮融资，本轮投资方为翰畔创投，融资资金将主要用于产品研发、渠道拓展、团队建设以及品牌推广等方面。小胖黎是一家基于互联网思维的新锐桌上菜（预制菜）自主品牌。通过线上+线下多场景营销，一站式满足C端用户在外地能够品尝到家乡特色美食的需求。

太二酸菜鱼首次进驻香港

近日，多家香港本地媒体报道，太二酸菜鱼将首次进驻香港，选址在九龙塘又一城，预计今年第四季度开业。除酸菜鱼外，太二香港店还将上新一系列地道川菜和小吃，包括口水鸡、水煮嫩牛、四川担担面、蛋酥软糍粑、小酥肉、芥末虾仁球、蒜泥白肉等。

肯德基在江西多地限定上市饼汉堡

肯德基新品“饼汉堡”，在江西南昌、九江、新余限定上市。肯德基新品OK三件套（汉堡二选一：藤椒风味鸡排汉堡、老北京风味饼汉堡），三款小食（薯条、红豆派、蛋挞三选一）任意搭配，还有一杯中可，定价共计19.9元。

遇见小面与五芳斋推出联名粽

遇见小面与五芳斋联名推出麻辣火锅牛肉粽，麻辣鲜香，川味十足。精装版粽会遇见礼盒精装版、豪华版同步发售。据悉，该联名粽销量火爆，开售仅4天，广东、武汉等区域就库存告急。

从太二、农耕记到西塔老太太等，内地连锁餐饮冲去香港“抄底”

多家香港本地媒体报道，太二酸菜鱼即将首次进驻香港，选址九龙塘又一城，预计于第四季度开业。作为九毛九集团眼下的营收主力，2015年在广州成立的太二酸菜鱼因其在内地的知名度，以及相对香港本土餐饮更高的性价比，在通关后成为不少港人前往深圳打卡的目的地之一。此前，反向代购鲍师傅、阿嫲手作甚至打包酸菜鱼回香港甚至成为一股潮流。

全聚德转让全美联合餐饮 5% 股权

北京全美联合餐饮管理有限责任公司（以下简称 " 全美联合餐饮 "）5% 股权被挂牌转让，底价 38.1 万元，转让方为中国全聚德（集团）股份有限公司，全聚德成立于 1994 年 6 月，注册资本 3.08 亿元，法定代表人为吴金梅，经营范围含餐饮服务 ; 食品加工 ; 销售食品、医疗器械 ; 零售卷烟（仅限分公司经营）等。公司由北京首都旅游集团有限责任公司持股 43.67%。其对外有 43 家投资企业。

小龙虾“跳水式降价”，6月中旬价格或将回温

5月中旬，小龙虾价格出现几乎腰斩，最低10元一斤。对此，一位餐饮老板表示确实很意外。“其实每年小龙虾都有一段时间的价格下降，但今年有些意外的是，在我们认为是旺季的时候，小龙虾价格属于是骤降了。”“而且，近几年小龙虾的旺季相对比较畸形，往年都是五月慢慢开始，六月到高潮旺季，七八月保持稳定经营。

统一推出2023年首款方便面新品：上上川酸辣牛肉面

近日，统一上新方便面新品“上上川酸辣牛肉面”。这款产品启用了全新品牌“上上川”，并打出了“爱川味，选上上川”的响亮口号，用料、配方、包装均呈现出鲜明的四川特色。

「袁记云饺」注册多个咖啡商标

据报道，袁记云饺今年4月起先后注册了多个咖啡相关商标，或考虑进行“餐咖一体化”。袁记云饺在2023年4月先申请了“袁咖啡”和“云饺咖啡”2个商标，分别属于30类方便食品、35类广告销售、43类餐饮住宿，目前状态均在申请中。5月又申请了“袁咖”“袁小咖”“袁大咖”3个商标，涉及40类材料加工。