威士忌怎么喝比较好喝呢?很多时候,品鉴威士忌如沐阳光、如听仙乐,仿佛邂逅了一见钟情的意中人,使人飘飘然忘却烦忧,于怦然心动间沉醉其中。不过嘛,初次接触威士忌的新手,常常会纠结威士忌怎么喝比较好喝。在新手看来,直接喝未免单调,兑饮料喝可能会破坏威士忌的风味、口感。那么,威士忌怎么喝比较好喝这一老大难问题,究竟要怎样破解呢?

威士忌怎么喝比较好喝,为何要学基础喝法

威士忌怎么喝比较好喝呢?其实吧,威士忌喝法非常丰富,除了直接喝、兑饮料,像加冰、水割、汤割、热托蒂之类的,或主流、或小众,却各有独到之处。可就像你学摄影,得先了解对焦、构图等,再去考虑进阶玩法,喝威士忌也要学会观色、闻香、品味,然后再解锁不同喝法。

举个例子,品鉴Dewar's帝王二次方系列21年时,透过酒杯你会观察到酒液清透迷人,微微带点橙黄色,如同缓缓流淌的水晶,取悦了你的视觉诉求。轻轻晃动酒杯,等酒香释放出来,你便能感受到果实芬芳、肉桂香气,一丝丝沁入心脾。

酒液入口,切莫直接喝下去一口闷。每次小酌一口,让谷物、麦芽的香甜气息在口腔、味蕾中弥散开来,再慢慢体会那醇顺如丝的口感以及延绵不绝的余韵。如此一来,你就初步了解了威士忌怎么喝比较好喝。

并且,你会发现每一款威士忌都有自身特性。尤其对于新手,牛嚼牡丹式的喝法,将令他们难以感受不同酒款色泽、香气与风味的千差万别。

威士忌怎么喝比较好喝,如何解锁新体验

正如前文所讲,探究威士忌怎么喝比较好喝,恰如新手学摄影,首先得夯实基础,再考虑解锁新花样。你掌握了基础品鉴之法,便可尝试不同流派的喝法,尽情探索不同威士忌的特性与魅力。

譬如Dewar's帝王二次方系列32年,其与21年一样,基于“四次陈酿”工艺(陈酿、再次陈酿、共同陈酿、过桶熟成)酿制而成。但它沉淀了32年的时光,且在Pedro Ximenez雪莉桶熟成,故而有着纯净如琥珀的色泽、顺滑无比的口感,交织着烟熏风味与醇熟香甜之感。

如此品质,使得这款威士忌怎么喝都比较好喝。你可以直接喝,感受纯饮带来的原始风味,也可以加冰饮用(On the Rock),从而降低酒精刺激性,提升Dewar's帝王二次方系列32年的顺滑口感,还可以体验水割(Mizuwari)这种半冰半水的喝法,或是碎冰+威士忌的迷雾(Mist)饮法。

不过嘛,Dewar's帝王二次方系列32年并不适合兑饮料喝。如果你想尝试一下Tommy Dewar(Dewar's帝王“二代目”之一)开创的highball喝法,或是苏格兰地区传统的热托蒂(Hot Toddy)饮法,可以用Dewar's帝王白牌、8年等作为基酒。

制作方法也不困难,Dewar's帝王白牌+苏打水+冰块,便可打造一杯口感醇顺、清凉解暑的highball,展现威士忌怎么喝比较好喝。冬天冷的时候,你向威士忌中兑入蜂蜜、柠檬汁,加点肉桂、红糖以及热水,便拥有了一杯既好喝又袪寒的热托蒂。总之呢,无论直接喝、兑饮料喝,还是解锁其它喝法,新手首先得学会基础品鉴方法,再去体验不同酒款,从而真正搞懂威士忌怎么喝比较好喝。