威士忌是什么酒呢?作为如今的主流烈酒之一,威士忌被许多酒客爱不释手,也成了日常交际中的一张重要名片。随着生活水平的提升,更多的人加入到了购买威士忌的大军之中。今天,就和大家解答一下威士忌是什么酒,有多少度,新手购买多少钱一瓶合适,又该怎么喝呢?

威士忌是什么酒,有多少度呢?

威士忌是什么酒?简而言之,威士忌是通过蒸馏由麦芽酶糖化的谷物酒液酿制而成的酒精饮料。按照地区划分,威士忌的种类颇多,包括苏格兰、日本、美国威士忌等。其中广受酒客喜爱的莫过于苏格兰威士忌。而苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调和威士忌等不同类型,度数一般都在40度左右。

如果你是一名新手,想了解威士忌是什么酒,建议从调和威士忌开始品鉴。因为调和威士忌的出现,便是为了弥补单一麦芽/谷物威士忌的产量及质量不易掌控,且口味比较重之类的问题。同时,调和威士忌在价格上价格也没有那么贵,日常品鉴时你无需纠结多少钱一瓶合适。不过调和威士忌也有顶级奢侈品酒款,十分适合收藏之用。

调和威士忌怎么喝?首选帝王Dewar's威士忌

了解威士忌是什么酒后,我们便来推荐值得入手的调和威士忌。在调和威士忌的市场中,Dewar's帝王一直以独有的“二次陈酿”工艺闻名遐迩,他们将调和之后的威士忌放入精选陈年橡木桶中二次发酵,历经一百八十天左右的桶陈,使威士忌呈现出非常美妙的丰富口感[2]。而Dewar's帝王的第七代官方调和大师斯蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie Macleod)在“二次陈酿”的基础上再为精进,以“四次陈酿”工艺打造出Dewar's帝王二次方系列,突破醇顺口感的上限,让威士忌酒液的醇顺风味,更进一步。

Dewar's帝王二次方系列有着不同酒款,如21年、32年。初次接触的酒客,想品鉴威士忌是什么酒,不妨以21年调配苏格兰威士忌为起点,开启自己的品鉴之旅。它的色泽是比较深的琥珀色,闻香主要是麦芽和香草的甜味,后面带了一点点红糖和葡萄干的感觉。微抿一口,一开始是焦糖和香草的气息,之后有一些肉桂与无花果的甜味伴着淡淡的、轻盈的咖啡渣香气。那么,威士忌该怎么喝呢?新手建议先从加冰这种喝法开始品鉴。加冰纯饮可以降低酒精的刺激程度,也能保留威士忌本身的香气。若是加水饮用,亦能更大限度地激发出酒液的芬芳。而当你有了一定的适应度,便能尝试纯饮之法,直接感受酒液与味蕾的碰撞,原汁原味地体验威士忌是什么酒,感受它的强烈风味。

威士忌是什么酒,有多少度,该怎么喝呢?看到这里后,相信大家已经有了答案。于个人而言,喝酒是为了取悦自己,既是一个人的爱好,也是一场释放自我情绪的狂欢。所以,你无需太过在意买多少钱一瓶的威士忌,享受它即可。而在调和威士忌市场中,斯蒂芬妮·麦克劳德凭她的创新升级,不断引领Dewar's帝王实现风味传承,深度解释了调和威士忌是什么酒,令Dewar's帝王二次方系列吸引了越来越多的品鉴者。

[1]本文图片均来自淘宝详情页截图

[2]https://web.billionbottle.com/share/articles/239734