近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、「墨茉点心局」披露新模型门店数据

据番茄资本，新中式烘焙品牌「墨茉点心局」位于长沙梅溪湖的新店近日开业，该店采用的是2.0版本模型，2.0升级门店目前最高可实现280万的月销，其中社区店面积可缩至50～60平，但日销能保持在8000～15000元。今年，墨茉点心局的整体战略是聚焦湖南区域练内功，继上月退出武汉市场后，近期其北京门店也在陆续关闭。

2、尖庄安徽市场签约额增超101%

近日，安徽营销大区尖庄品牌召开2023年半年度营销工作会议。会议透露，上半年尖庄安徽大区签约额同比增长101.8%，签约经销商数量同比增长88.9%；上半年有效终端建设完成率达127%，开瓶数量同比增长42.5%。

3、蜜雪冰城官宣桑椹系列回归并推出新品

近日，蜜雪冰城正式官宣其今日迎来了「桑葚莓莓」的回归，并推出新产品「桑葚摇摇奶昔」。据品牌介绍，「桑葚莓莓」采用了黑紫桑葚搭配清甜草莓，并注入清爽绿茶，打造双重果味口感。新品「桑葚摇摇奶昔」采用了爆汁桑葚搭配冰淇淋，酸甜冰爽。喝前摇一摇，打造 “可以喝的冰淇淋”。现参与官方活动打卡桑葚新品有机会获得雪王晴雨伞。

天眼查App显示，“蜜雪冰城”所有权属于蜜雪冰城股份有限公司，该公司成立于2008年4月，法定代表人张红甫，注册资本36000万人民币，由张红甫、张红超、海南万店盈利投资合伙企业（有限合伙）等共同持股。(天眼查)

4、美团APP短视频功能支持用户拍摄上传短视频

近日消息，据报道，美团APP中的短视频功能已支持用户自己拍摄/上传短视频，并提供简单的编辑功能，以及拍摄模板。短视频拍摄功能位于美团APP底部导航栏内的“短视频”功能中，点开“短视频”功能后，即可在短视频界面的右上方发现“拍摄”按钮。进入拍摄界面后，点击下方的拍摄按键，则会进入拍摄过程，可拍摄的时长在1分钟以内。拍摄好后，即可对短视频进行编辑，例如添加音乐、滤镜、美颜、特效等。（来源：鸟哥早报）

5、福州首个酱酒项目进展

近日，福建国泰酒业总部项目一期工程已初具雏形，预计今年12月前可实现全部主体建筑封顶，整个项目预计于2024年4月份全部竣工。该项目是福州地区引进的第一家集原料种植、酱酒酿造、产品营销、文化展陈于一体的全产业链企业，通过招商引资引进了贵州省仁怀市仙酿酒业有限公司带来全套的制酒工艺，将生产“匠福仙”品牌的酱香型白酒，是福州首个酱香白酒产业项目。项目总投资4.15亿元，项目建成达产后预计年生产酱香白酒3000吨，年销售额可达15亿元，年税利可达2亿元。（大美永泰）

6、鱼菜共生智慧工厂领军企业农政齐民完成新一轮融资

35斗消息，室内鱼菜共生智慧工厂领军企业农政齐民科技（天津）有限公司（简称“农政齐民”）获得新一轮股权投资。本轮融资由蛮石资本继续跟进，主要应用于农政齐民海水鱼菜共生技术多气候条件下的封测和中试，探索海水鱼菜共生技术。同时农政齐民与江西省丰城市政府正式签订鱼菜共生智慧工厂带动一二三产业的产城融合新模式战略合作协议。 据悉，农政齐民是国内鱼菜共生智慧工厂领军企业，已建成国内最大的鱼菜共生智慧工厂连锁生产基地。

7、星巴克在美国推出沉浸式咖啡体验

近日，星巴克在美国推出沉浸式咖啡体验，消费者可到芝加哥、西雅图和纽约星巴克甄选烘焙工坊探索咖啡工艺和创新。

据悉，体验项目时长为30-60分钟，将由星巴克咖啡师和调酒师指导参与者了解咖啡冲泡和调酒技巧。其中，“浓缩咖啡马提尼艺术”项目收费价格为95美元/人，“Oleato™品尝体验”项目收费价格为50美元/人，“咖啡实验室：感官之旅”项目收费价格为45美元/人。

天眼查App显示，“星巴克”所有权属于星巴克企业管理（中国）有限公司，该公司成立于2005年3月，法定代表人刘文娟，注册资本700万美元，由星巴克亚太投资控股二有限公司（香港）全资持股。(天眼查)