魏家凉皮被曝内斗升级、兄弟反目，还欠2亿外债；周黑鸭：预计中期净利润约9000万至1.1亿元；DQ x COLORKEY联名主题店，盛夏甜蜜“开业”；九毛九上半年净利润超2.2亿元；喜茶门店总数突破2000家，目前已进驻超240个城市；中式快餐连锁品牌“粉大大”，完成数百万元天使轮融资；美食机器人综合服务商「不停科技」，获数千万美元A轮融资；霸王茶姬宣布将在旗下超2000家门店投入使用全新基底产品；中式汉堡连锁品牌塔斯汀，门店数达到4500家……
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
知名餐企魏家凉皮被曝内斗升级，兄弟反目，还欠2亿外债
近日，一则网传公告打破了西安餐饮圈的平静。据传，西安知名连锁餐饮品牌魏家凉皮的创始人和原运营负责人因供应链问题发生内讧，双方争执不休，结果创始人将原运营负责人直接辞退！
根据界面、新浪财经等媒体的报道，西安华荣魏家餐饮管理有限公司（以下简称“华荣魏家”）发布公告称，“西安夏春商贸有限公司法人代表李春林，因个人原因，不再与魏家有任何关系，近期及以后动态均属其个人行为，与魏家凉皮无关。”
而对于魏家凉皮的2亿外债，是否会对企业的经营造成影响，与魏家凉皮有过接触的一位知情人士则表示：“对于像魏家凉皮这样的大企业而言，不会影响企业的正常运转。而且魏家的产业非常多，工厂是自己买的，固定的资产也有非常多。”
过去24年，除了最近报道的魏家凉皮退出美团外卖一事，我们几乎很难找到与之相关的新闻报道，低调的魏文军也几乎不在媒体上露面。
周黑鸭：预计中期净利润，约9000万至1.1亿元
餐饮界获悉，周黑鸭发布公告，该集团预期截至2023年6月30日止6个月（报告期间）净利润在9000万元至1.1亿元之间（人民币），而2022年同期净利润为1840万元；报告期间总收入将在14亿元至14.2亿元之间，而2022年同期总收入为11.81亿元。
DQ x COLORKEY联名主题店，盛夏甜蜜“开业”
近日，专注冰淇淋赛道80余年的DQ与甜酷出圈的COLORKEY珂拉琪来了一场跨界联名——基于双方品牌调性与年轻人对夏天的期待，借由“蜜桃”这一自带夏天属性的元素，一同元气开启“桃”气满满的盛夏。
同时，DQ上新新口味双头怪冰淇淋甜蜜联动，珂拉琪冰淇淋系列2.0同步推出DQ联名限定“蜜桃色”，并上线主题店，从而尽可能将更多人拉入DQ与珂拉琪打造的“桃”气夏日。
九毛九上半年净利润超2.2亿元
7月25日，九毛九发布上半年业绩预告。预告显示，截至今年6月30日，九毛九预计实现营业收入28.80亿元，同比增长51.7%；预计实现归母净利润不低于2.20亿元，同比增幅不低于281.3%。
其中，期内确认由于人民币贬值产生的汇兑损失约4580万元，若加回该部分汇兑损失，则对应归母净利润不低于2.66亿元，同比增幅不低于358.6%，公司对应归母净利率不低于7.6%。
截至6月30日，该公司共经营621家门店，较2022年底净增65家；其中太二门店数为495家，九毛九西北菜门店数为75家，新品牌怂火锅的门店数则为43家。
喜茶门店总数突破2000家，目前已进驻超240个城市
日前，喜茶透露，目前品牌门店总数已突破2,000 家，入驻超240个城市，且喜茶GO 会员数达到8,000 万。同时，今年上半年喜茶门店在月度销售额同比和环比上均实现了6个月的持续增长。
而除了以直营形式在洛阳、赣州等多个城市持续开出新店外，其事业合伙业务也保持了高速发展。目前品牌已开业的事业合伙门店突破1,000家，且已经出现了月销售额达百万的门店。
此外，约50%以上的喜茶事业合伙人已经开出了2家及以上的门店，还有多位合伙人于半年内在不同的区域开出了数十家门店。
而在越来越多事业合伙人的要求下，喜茶今年也尝试在一线城市开放了事业合伙业务的申请，目前在北上广深已落地事业合伙门店50家，均取得了良好的业绩表现。
中式快餐连锁品牌“粉大大”，完成数百万元天使轮融资
近日，中式快餐连锁品牌“粉大大”完成了数百万元天使轮融资，投资方为卓尔资本，本轮融资将主要用于门店数字化建设、供应链升级、人才储备、门店拓展等。
据了解，“粉大大”是长沙粉有味餐饮管理有限公司于2016年打造的米粉品牌，主打特色石磨手工粉，目前年销量可以达1000万斤。
美食机器人综合服务商「不停科技」，获数千万美元A轮融资
近日，数字美食科技公司「不停科技」完成数千万美元A轮融资，本轮融资由关光远投资领投，神骐资本、五源资本、大米创投等机构跟投，老股东李泽湘教授旗下清水湾基金、高秉强教授个人及旗下Brizan基金、甘洁教授旗下知行一号基金均超额加持。
据了解，「不停科技」成立于2021年1月，是一家基于机器人的餐饮内容服务商。本轮融资资金将被用于产品研发、团队搭建及市场推广等。
霸王茶姬宣布将在旗下超2000家门店，投入使用全新基底产品
7月28日，霸王茶姬宣布，将在旗下超2000家门店投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”。据介绍，该基底采用了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的全新工艺。
这一创新动作，不仅进一步满足了顾客的健康需求，也在茶饮技术层面进行了革新，从原料源头端就解决了顾客对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。同时，这更是霸王茶姬在茶饮健康化道路上，完成的又一次跨越和挑战。
中式汉堡连锁品牌塔斯汀，门店数达到4500家
近日，中式汉堡餐饮连锁品牌塔斯汀在全国的门店突破4500家。
据了解，2022年3月23日，塔斯汀创始人杨兵在内部信中回应公司被曝光的食品安全问题时，曾提及塔斯汀曾在1年半的时间里从55家门店增长到1200家门店。而从2022年3月23日至今，刚好过去了16个月，塔斯汀的门店则从1200家增长到了4500家。
另外，据塔斯汀的官网显示，该公司在展示全部门店时，每页展示5家门店，共有1014页，其中最后一页只有3家门店，如此算来，塔斯汀的门店总数很有可能已经高达5068家。