几千年深厚的历史沉淀，孕育出博大的中华饮食文化，酒文化便是其中的重要一环，无数金句名篇，典故佳话因酒而千古传唱。说到酒，总是绕不开盛酒的器皿，无论是“葡萄美酒夜光杯”的绚烂绮丽，还是“一壶浊酒喜相逢”的超然淡泊，那些或华美、或素雅的酒器，为酒这种民族手作赋予了丰富多姿的人文光彩。器以载道，酒韵流芳，让我们沿着酒器发展脉络，品鉴沉淀于杯盏中的传世醇香。

千年酒器传承，千载美酒醇香

远古时期，华夏先民们在实践中学会了用火，自此结束了茹毛饮血的原始生活，逐渐步入农耕时代。在一些气候环境优越、社会发展水平较高的地域，人们以多余的粮食为原料进行酿酒，进而生产出早期的盛酒器具，稻作文明悠远的江西便是其中的典型。

位于亚热带的江西气候温润，水系发达，中北部的鄱阳湖平原土地尤为肥沃，赣江水系抚育出饱满营养的赣鄱大米，成为酿酒的天赐原材。随着筑卫城、营盘里等新石器时代历史文化遗址的发现，樟树作为江南早期文明中心的神秘面纱被逐渐揭开；从1956年起，专家针对这些遗址进行考古发掘，出土了碳化籼稻，以及陶杯、陶鬶、陶碗等酒器，此类酒器为陶土烧制，造型朴素，偏实用性。

至商周时期，江西的酒文化发展持续繁荣。1973年，樟树市山前乡吴城村的吴城遗址被发掘，该文明距今3500年前，为长江以南发现的第一个青铜文化遗址。遗址内出土了陶杯、陶壶、青铜斝、青铜樽、青铜爵等酒器，及大量铸造酒器的石范，其中青铜酒器尤为精致，造型古朴庄重，纹理典雅神秘，应用了块范法、分铸法、焊接法等先进的青铜铸造技艺，展现出“商人重酒”的风尚。此时，酒器也开始从一般的饮食器具中分化出来，成为饮酒者身份高低的象征，并成为祭祀活动中司空见惯的礼器。

秦汉时期，酒器进一步发展。2011年，位于江西南昌的西汉海昏侯墓遗址被发掘，作为中国南方面积最大的汉代列候等级墓葬，出土了青铜壶、青铜鐎、漆耳杯、漆壶等大量酒器，以耳杯为代表的漆酒器在上流社会中尤为风行。汉末至魏晋南北朝，中原持续动荡，直至隋唐之际，造型雅致、纹理华丽的陶瓷开始盛行，中国的酒器发展迎来新的繁荣期，并影响至今。

陶瓷酒器备受钟爱，东方美学历久弥新

陶瓷被誉为“白色金子”，与陶器、青铜器、漆器相比，它的可塑性和装饰性更强，造型千变万化，不拘一格。文化自信包容的唐朝，陶瓷酒器融合了中外艺术之精髓，博大清新，华丽丰满；宋元时期，民窑酒器蓬勃发展，瓜棱瓶、玉壶春瓶、弦纹瓶等门类齐全，中原文化的淡雅风与塞外民族的豪放风交相辉映；明清时，又出现了青花、斗彩、珐琅彩等精美工艺。众多瓷制酒器中，产自江西景德镇的瓷器以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的优势广受官方和民间的推崇，并远销海外，被欧洲皇室奉为奇珍。

将芬芳馥郁的佳酿装入瓷瓶，酒液仿佛也有了诗的灵性。越来越多追求高雅格调的中国饮者，偏爱以瓷为器，尽兴畅饮。而除了意境外，陶瓷盛酒本身也有独特妙用，由于瓷瓶导热慢，不透光，宜于保持酒质优良，同时，瓷瓶吸水率小，得以避免酒液挥发。

时至今日，不少高档白酒都选用陶瓷材质的酒瓶。在“酒乡”樟树诞生的江西白酒龙头品牌——四特酒，旗下高端产品四特十五年系列，包装便为玉兰花造型的瓷瓶。玉兰花有高洁、芬芳、纯洁的内涵，代表着君子的高尚品格，瓷瓶由景德镇陶瓷名家经60多道工序匠心打磨，历70多小时生产成型，每一件成品均需33天以上的时间才可完成，精心雕琢，阅历时光，才得以成就一件实用性与艺术性兼备的高雅器物。

瓷瓶装好酒，不仅格调高雅，更有独特的仪式感。与普通的酒瓶不同，四特十五年需要将顶端两侧的小球同时敲开才能倒出，当微黄透明、晶莹剔透的酒液倾泻而出，陈香、花香、粮香的复合香气沁入鼻息，再品时，饮者会在绵甜柔顺的口感中进一步感受到“酒中真君子，人生真性情”的妙意。无论是家常宴饮还是高端会议，四特十五年总是能为现场增添一分别样的东方酒文化情怀。

如今，四特十五年已更新到了第五代，酒体优化，口感升级，不变的是白洁典雅的陶瓷瓶身，以及孜孜不倦的匠心精神，一如传承千年的中华酒文化，气和味在变，不变的是人们对高尚情操的追求和坚守。